Se sei un fan dei grissini di Pizza Hut, preparati ad innamorarti della nostra versione fatta in casa. Questi grissini morbidi e burrosi sono perfetti da inzuppare in zuppe o salse o semplicemente da gustare da soli come gustoso spuntino.
Con la nostra ricetta facile da seguire, puoi ricreare la magia di Pizza Hut direttamente nella tua cucina. Il meraviglioso profumo di questi grissini dorati riempirà la tua casa e il loro gusto ti lascerà desiderare di averne ancora.
Quindi, raccogli gli ingredienti e preparati a goderti la soddisfazione dei grissini fatti in casa che diventeranno sicuramente i preferiti di tutta la famiglia!
Come fare i grissini
Note:: Le istruzioni complete sono fornite nella scheda della ricetta qui sotto.
Unisci la farina, lo zucchero e il lievito nella ciotola della planetaria dotata di gancio per impastare. Aggiungere l'acqua calda, l'olio e il sale e mescolare a bassa velocità per 2 minuti. Mescolare a velocità media per circa 32 minuti. L'impasto dovrà risultare liscio ed elastico.
Trasforma l'impasto su un bancone ben infarinato, cospargi la parte superiore con farina e impasta brevemente per formare una palla liscia, circa 30 secondi. Trasferire l'impasto in una ciotola capiente unta e girare per ricoprire. Coprire con la plastica e lasciare lievitare l'impasto a temperatura ambiente finché non raddoppia di volume, da circa 45 minuti a 1 ora.
Su un piano di lavoro leggermente unto, stendere l'impasto in un lungo rettangolo, di circa 13 pollici per 18 pollici. Tagliare l'impasto in bastoncini larghi 1 pollice con un tagliapizza. Disporre i grissini a circa mezzo centimetro di distanza l'uno dall'altro sulla teglia foderata con carta da forno.
Mettete l’impasto in un luogo caldo finché non sarà raddoppiato, circa 30 minuti. Mentre l'impasto lievita una seconda volta, preriscaldare il forno a 425 gradi F. e preparare il composto di aglio e parmigiano.
In una piccola ciotola adatta al microonde, posizionare il burro. Mettilo nel microonde per circa 1 minuto o fino a completo scioglimento. In una piccola ciotola separata, unisci il parmigiano, l'aglio granulato, l'origano secco, il prezzemolo secco e il sale kosher.
Utilizzando un pennello da cucina, spennellare l'impasto con il burro fuso. Cospargere l'impasto con il composto di aglio e parmigiano. Cuocere i grissini finché non saranno gonfi e dorati, da 20 a 25 minuti.
Ricette correlate:
Ricetta
Grissini Facili
Strumenti
Ingredienti
- 625 g (5 tazze) di farina XNUMX o farina per pane, versata nel misurino e livellata con un coltello
- 1 cucchiaio zucchero semolato
- 1 cucchiaio lievito secco istantaneo
- 2 cucchiaini sale kosher
- 1-¾ bicchiere acqua calda , (da 110°F a 115°F)
- ½ bicchiere olio extravergine d'oliva , più altro per oliare la ciotola
Per il burro alle erbe:
- ½ bicchiere burro , Fuso
- ¼ cucchiaino da tè sale kosher
- 6 aglio grosso ,tritato finemente o 1 cucchiaio di aglio granulato
- 1 cucchiaino da tè prezzemolo secco
- 2 cucchiaini origano secco
- 3 cucchiai di parmigiano grattugiato , diviso
Istruzioni
- Nella ciotola della planetaria dotata di gancio per impastare, aggiungere la farina, lo zucchero e il lievito; accendi il mixer al minimo per unire. Sciogliere il sale nella restante 1 tazza e ¾ di acqua tiepida e aggiungerlo al composto. Versare ½ tazza di olio d'oliva.
- Quando l’impasto inizia ad amalgamarsi, aumentare la velocità a media. Arrestare periodicamente la macchina per raschiare l'impasto dal gancio. Mescolare fino a ottenere un impasto liscio ed elastico, circa 7-10 minuti.
- Mettere l'impasto in una ciotola oliata, girare per ricoprire l'intero impasto con olio, quindi piegarlo su se stesso alcune volte per formare una palla rotonda. Coprire bene con pellicola trasparente e lasciare lievitare in un luogo caldo fino al raddoppio delle dimensioni, 1 ora.
- Su un piano di lavoro leggermente unto, stendere l'impasto in un lungo rettangolo, circa 13 pollici per 18 pollici circa. Tagliare l'impasto ogni 1 pollice in strisce con un tagliapizza. Disporre i grissini a circa mezzo centimetro di distanza l'uno dall'altro sulla teglia foderata con carta da forno. Quindi spennellateli con metà del composto di olio e spolverate leggermente circa 1 cucchiaio di parmigiano.
- Mettere l'impasto in un luogo caldo fino a quando non avrà raddoppiato le sue dimensioni, circa 35-1 ora. Mentre l'impasto lievita una seconda volta, preriscaldare il forno a 425 gradi F. Cuocere i grissini finché non saranno gonfi e dorati, da 20 a 25 minuti. Togliete i grissini dal forno e spennellateli subito con il restante composto di olio e spolverizzate con il restante parmigiano. Godere!
- Come preparare il burro alle erbe
- Scaldare l'olio extra vergine di oliva in una padella media a fuoco medio-alto, aggiungere l'aglio; togliete i grissini dal fuoco e lasciateli raffreddare un po'. Mescolare l'origano, il prezzemolo secco e il sale.
Note
Tutte le informazioni nutrizionali si basano su calcoli di terzi e sono solo una stima. Ogni ricetta e valore nutrizionale varieranno a seconda delle marche utilizzate, dei metodi di misurazione e delle dimensioni delle porzioni per famiglia.