L'horchata di farina d'avena è una bevanda deliziosa e rinfrescante popolare in Messico e in altre parti dell'America Latina. Si ottiene mescolando la farina d'avena macinata con acqua e dolcificanti come lo zucchero o il latte condensato zuccherato, quindi aggiungendo spezie come cannella e vaniglia per insaporire. La bevanda risultante è liscia, cremosa e ricca di nocciole, con un gusto leggermente dolce perfetto per una calda giornata estiva.
L'horchata di farina d'avena è anche un'ottima alternativa senza latticini alle tradizionali bevande a base di latte, rendendola una scelta popolare per coloro che sono intolleranti al lattosio o vegani. Con il suo sapore unico e le sue qualità rinfrescanti, l'horchata di farina d'avena è assolutamente da provare per chiunque cerchi una bevanda nuova ed entusiasmante.
Come preparare l'horchata di farina d'avena
Note:: Le istruzioni complete sono fornite nella scheda della ricetta qui sotto.
Aggiungi due tazze di acqua calda, l'avena e i bastoncini di cannella in un frullatore. Lasciarlo in ammollo per 30-60 minuti, consentendo al riso di idratarsi e ammorbidirsi.
Dopo l'ammollo, frullare il composto di avena ad alta velocità fino a polverizzarlo completamente e renderlo completamente liquefatto. Filtrare la miscela di avena in una brocca grande ed eliminare eventuali residui nel colino.
Aggiungere l'acqua filtrata fredda, lo zucchero (o il latte condensato), il latte evaporato e la vaniglia e mescolare fino a ottenere un composto omogeneo e ben combinato. Assaggiare e aggiustare di zucchero se necessario. Conservare in frigorifero o servire con tanti cubetti di ghiaccio. Godere!
Ricette correlate:
Ricetta
Horchata di farina d'avena facile
Ingredienti
- 81 g (1 tazza) di avena vecchio stile
- 1 (4 pollici) bastoncino di cannella.
- ¾ bicchiere zucchero o 1 lattina (14 once) latte condensato intero zuccherato
- ½ litro acqua calda
- 1 litro di acqua filtrata fredda
- 1 può (12 once) di latte evaporato intero o latte intero
- 1 cucchiaino da tè vaniglia pura
Istruzioni
- In un frullatore, aggiungi due tazze di acqua calda insieme all'avena e alla stecca di cannella. Lasciarlo in ammollo per 30-60 minuti (questo consentirà al riso di idratarsi e ammorbidirsi). Dopo l'ammollo, frullare il composto di avena ad alta velocità finché non sarà completamente polverizzato e il composto sarà completamente liquefatto.
- Filtrare il composto di avena in una brocca capiente (eliminare eventuali residui nel colino). Aggiungere l'acqua filtrata fredda, lo zucchero (o il latte condensato), il latte evaporato e la vaniglia e mescolare fino a ottenere un composto omogeneo e ben combinato. Assaggiare e aggiustare di zucchero se necessario. Conservare in frigorifero o servire con tanti cubetti di ghiaccio. Godere!
Note
Tutte le informazioni nutrizionali si basano su calcoli di terzi e sono solo una stima. Ogni ricetta e valore nutrizionale varieranno a seconda delle marche utilizzate, dei metodi di misurazione e delle dimensioni delle porzioni per famiglia.