Þessi paragvæska innblásna Guava þumalputta kex er ljúffeng af nokkrum ástæðum. Í fyrsta lagi er hindberja Guava fyllingin í miðjunni ávaxtarík og bragðmikil.
Í öðru lagi er sykurkökudeigið smjörkennt og ríkt. Að lokum fá smákökurnar örlítið marr af vanillugljáanum að utan, sem gerir þær ómótstæðilegar.
Hvernig á að búa til Guava-þumalputtakökur
Athugaðu: Allar leiðbeiningarnar eru á uppskriftaspjaldinu hér að neðan.
Sigtið hveiti og lyftiduft í meðalstórri skál og setjið til hliðar. (Að öðrum kosti, notaðu 280g af sjálfhækkandi hveiti í þessa uppskrift og slepptu lyftidufti og salti).
Notaðu hönd eða stand blöndunartæki með spaðafestingu í stórri skál, kremið smjörið, sykur, hreint vanilluþykkni, börkið og saltið hratt þar til það er rjómakennt, um það bil 3 mínútur.
Skiptu um blöndunartæki að meðalhraða, bætið eggjunum út í, einu í einu, og þeytið þar til það hefur blandast saman. Skafið niður hliðarnar og botninn á skálinni eftir þörfum. Hrærið þurrefnunum saman við þar til það er rétt blandað saman. Lokið vel og kælið kexdeigið í að minnsta kosti 1 klukkustund og allt að 3 daga.
Settu grindur í efri og neðri hluta ofnsins og forhitaðu í 350°F. Klæðið 2 bökunarplötur með smjörpappír; setja til hliðar. Þegar þétt, rúllaðu deiginu í 1-tommu kúlur og raðaðu ½ tommu í sundur á tilbúnum bökunarplötum; slappaðu af kex í að minnsta kosti 15 til 30 mínútur í frysti.
Bakaðu kökur í 6 mínútur, taktu þær úr ofninum og notaðu þumalinn til að þrýsta örlítilli inndælingu í miðju hverrar köku.
Fylltu hverja innstungu með um teskeið af Guava friðland og aftur í ofninn. Haltu áfram að baka þar til kökurnar eru gullbrúnar, um 10 til 24 mínútur lengur.
Látið kólna á bökunarplötur í 5 mínútur, fjarlægðu síðan á vír hilla að kólna alveg áður en það er glerað. Geymið Guava Thumbprint Cookies í loftþéttu íláti við stofuhita í allt að 3 daga eða í kæli í allt að viku.
Hvernig á að gera vanillu gljáa
Þeytið hráefnin í gljáa saman þar til það er slétt. Bætið við meiri vökva til að þynna út eða meira af konfektsykri til að þykkna að viðkomandi þykkni. Dreypið yfir kældar Guava Thumbprint Cookies. Njóttu!
- Guava bars
- Maísbrauðsmuffins með Guava
- Maísbrauðsmuffins með Guava
- Maísbrauð Bundt kaka
- Guava varðveisla
- Guava Scones
Uppskrift
Auðvelt Guava Thumbprint Cookies
Verkfæri
Innihaldsefni
- 270 g hveiti
- 10 g lyftiduft
- 125 g Ósaltað smjör , mildað að stofuhita
- 1 stórt egg , stofuhiti
- 1 eggjarauða , stofuhiti
- 100 g kúnað sykur
- 25 g ljósbrúnsykur
- 30 ml (2 matskeiðar) hreint vanilluþykkni
- Börkur af ½ sítrónu , valfrjálst
- ¼ teskeið kosher salt
- 200 g Guava Preserve eða hvaða bragð sem þú vilt
Fyrir vanillu gljáann:
- 120 g sælgæti sælgætis
- 15-30 ml þung rjóma gufuð mjólk eða mjólk
- 1 teskeið hreint vanilluþykkni
Leiðbeiningar
- Sigtið saman hveiti og lyftiduft í meðalstórri skál og setjið til hliðar. (Að öðrum kosti má nota 280g af sjálfhækkandi hveiti í þessa uppskrift og sleppa lyftidufti og salti).
- Notaðu handþeytara eða hrærivél með skál í stórri skál, rjómaðu smjörið, sykur, hreint vanilluþykkni, börk og salt á miklum hraða þar til það er rjómakennt, um það bil 3 mínútur. Skiptu hrærivélinni yfir á miðlungshraða og bætið eggjunum út í, einu í einu og þeytið þar til blandast saman.
- Skafið niður hliðarnar og botninn á skálinni eftir þörfum. Hrærið þurrefnunum saman við þar til það er rétt blandað saman. Lokið vel og kælið kexdeigið í að minnsta kosti 1 klukkustund og allt að 3 daga.
- Settu grindur í efri og neðri hluta ofnsins og forhitaðu í 350°F. Klæðið 2 bökunarplötur með smjörpappír; setja til hliðar.
- Þegar þétt, rúllaðu deiginu í 1-tommu kúlur og raðaðu ½ tommu í sundur á tilbúnum bökunarplötum; kælið kökurnar í að minnsta kosti 15 til 30 mínútur í frysti.
- Bakið kökur í 6 mínútur, takið þær úr ofninum og notið þumalfingur til að þrýsta örlítilli inndælingu í miðju hverrar köku. Fylltu hverja holu með um teskeið af Guava Preserve og farðu aftur í ofninn. Haltu áfram að baka þar til kökurnar eru gullbrúnar, um 10 til 24 mínútur lengur.
- Látið kólna á bökunarplötunum í 5 mínútur, takið svo yfir á grind til að kólna alveg áður en það er glerið. Geymið Guava Thumbprint Cookies í loftþéttu íláti við stofuhita í allt að 3 daga eða í kæli í allt að viku.
Skýringar
- Að geyma: Settu þau í loftþétt ílát við stofuhita í allt að 5 daga eða í kæli í allt að viku.
- Til að hita upp aftur: Hitið þær í lághitaofni eða brauðrist í stutta stund þar til þær eru heitar.
Allar næringarupplýsingar eru byggðar á útreikningum þriðja aðila og eru aðeins mat. Hver uppskrift og næringargildi eru mismunandi eftir vörumerkjum sem þú notar, mæliaðferðir og skammtastærðir á heimili.