Spínatþistilpizza er ljúffengur ívafi á klassískum rétti, þar sem mjúkt, seigt deig er blandað saman við rjómalöguð sósu, ljúffenga ætiþistla, og allt toppað með bræddum osti.
Þessa bragðgóðu pizzu er auðveld í gerð og hægt að stilla hana með mismunandi áleggi, eða þú getur notið hennar eins og hún er.
Hvort sem þú ert að borða hana í skyndibita eða sem aðalviðburðinn í samveru, mun þessi pizza örugglega gleðja alla.
Svo, ef þú ert að leita að einfaldri en samt ljúffengri máltíð sem öll fjölskyldan mun njóta, prófaðu þessa spínatþistilpizzuuppskrift og njóttu sneiðar af ostaríku góðgæti! 😋
Hvernig á að búa til spínat þistilpizzu
Athugaðu: Allar leiðbeiningarnar eru á uppskriftaspjaldinu hér að neðan.
Bætið 3 matskeiðum af ólífuolíu á heita pönnu yfir miðlungsháum hita. Þegar það er hitað skaltu bæta hvítlauknum og söxuðum lauknum út í og hræra í. Eldið þar til laukurinn er mjúkur, 4 til 5 mínútur.
Næst skaltu bæta við ½ bolla af víni og þeyta til að gljáa botninn á pönnunni. Eldið þar til vökvinn minnkar um helming. Bætið síðan niður muldum tómötum og hrærið saman.
Bætið við salti og rauðum piparflögum eftir smekk, ásamt klípu af sykri, bætið svo þurrkuðu oregano og basilíku út í. Lækkið hitann í lágan og látið malla í 30 mínútur þar til það þykknar. Blandið saman hveiti og salti í meðalstórri skál. Hrærið vandlega og setjið til hliðar.
Næst skaltu sameina gerið, 1 bolla af volgu vatni (um 100 F), og sykurinn í rafmagnshrærivél með deigkróknum. Hrærið með skeið til að blanda saman og látið sitja þar til froðukennt (5 til 10 mínútur).
Bætið ólífuolíunni og hveitiblöndunni saman við og hnoðið þar til deigið losnar frá hliðinni og safnast saman um krókinn. Snúðu deiginu á létt hveitistráð yfirborð og mótaðu það í 2 jafnar kúlur.
Flyttu yfir í 2 létt olíuaðar skálar; setjið plastfilmu yfir og látið lyfta sér vel þar til það er tvöfalt að stærð. (2 til 4 klst.)
Hvernig á að undirbúa spínat þistilpizzu
Settu pizzustein eða stóra pizzubökunarplötu á neðstu ofngrindina og forhitaðu í 500 F. Næst skaltu teygja 1 kúlu af deigi í 12 tommu kringlóttan pizzuhýði eða hvolfið bökunarplötu, rykað létt með maísmjöli.
Dreifðu ½ bolla af tómatblöndu á deigið og skildu eftir ½ tommu brún. Toppið með helmingnum af rifnum mozzarella, ætiþistlum, lauk og fersku spínati. Penslið síðan kantinn á pizzunni létt með extra virgin ólífuolíu.
Renndu síðan spínatþistilpizzunni á heita steininn eða bökunarplötuna og bakaðu þar til skorpan er gullinbrún og osturinn freyðandi. (Um 8 til 10 mínútur).
Næst skaltu flytja spínatþistilpizzuna yfir á skurðbretti og láta hana kólna í 5 mínútur áður en hún er skorin í sneiðar.
Tengdar uppskriftir:
Uppskrift
Auðveld spínat ætiþistilpizza
Innihaldsefni
Fyrir deigið:
- 1 teskeið virkt þurrger
- 2 teskeiðar sykur
- 1 matskeið extra virgin olía , auk meira fyrir skálarnar
- 3 bollar hveiti , auk fleira til að rykhreinsa
- 2 teskeiðar kosher salt ( að smakka)
- Maísmjöl til að rykhreinsa
Fyrir sósuna og áleggið:
- 1 14.5 einu sinni dós heilir niðursoðnir tómatar
- 3 matskeiðar ólífuolíu , auk fleira til að bursta
- 8 negull hvítlaukur , smátt saxað
- 1 teskeið rauð piparflögur (að smakka)
- 1 Miðlungs laukur , Finley saxaður
- ½ Cup af hvítvíni. (Ég mæli með sætu víni)
- 1 Teskeið oregano
- 5 ferskt basilblöð , saxað
- kosher salt , að smakka
- 3 4 til Bollar heil Mozzarella , rifið
- 1 2 til niðursoðin þistilhjörtu , tæmd vel
- 4 5 til bollar ferskt spínat
- 1 stór laukur , fínt skorið
Leiðbeiningar
Fyrir sósu:
- Bætið 3 matskeiðum af ólífuolíu á heita pönnu yfir miðlungs háum hita; þegar það er hitað skaltu bæta við hvítlauknum og söxuðum lauknum og hræra í. Eldið þar til laukurinn er mjúkur, sem mun taka 4 til 5 mínútur. Næst skaltu bæta við ½ bolla af víni og þeyta til að gljáa botninn á pönnunni.
- Eldið þar til vökvinn minnkar um helming. Bætið síðan niður muldum tómötum og hrærið saman. Bætið salti og rauðum piparflögum eftir smekk og klípu af sykri, bætið síðan þurrkuðu oregano og basilíku út í. Lækkið hitann í lágan og látið malla í 30 mínútur þar til það þykknar.
Fyrir deigið:
- Blandið saman hveiti og salti í meðalstórri skál. Hrærið vandlega og setjið til hliðar. Næst skaltu sameina gerið, 1 bolla af volgu vatni (um 100 F) í rafmagnshrærivél með deigkróknum, og hræra sykurinn. Hrærið með skeið til að blanda saman og látið standa þar til froðukennt. (5 til 10 mínútur).
- Bætið ólífuolíunni og hveitiblöndunni saman við og hnoðið þar til deigið losnar frá hliðinni og safnast saman um krókinn. Snúðu deiginu á létt hveitistráð yfirborð og mótaðu það í 2 jafnar kúlur. Flyttu yfir í 2 létt olíuaðar skálar; setjið plastfilmu yfir og látið hefast á hlýjum stað þar til það er tvöfalt að stærð. (2 til 4 klst.)
Hvernig á að undirbúa spínat þistilpizzu
- Settu pizzustein eða stóra pizzubökunarplötu á neðstu ofngrindina og forhitaðu í 500 F. Næst skaltu teygja 1 kúlu af deigi í 12 tommu kringlóttan pizzuhýði eða hvolfið bökunarplötu, rykað létt með maísmjöli. Dreifðu ½ bolla af tómatblöndu á deigið og skildu eftir ½ tommu brún.
- Toppið með helmingnum af rifnum mozzarella, ætiþistlum, lauk og fersku spínati. Penslið síðan kantinn á Spínatþistilpizzunni létt með extra virgin ólífuolíu. Renndu síðan spínatþistilpizzunni á heita steininn eða bökunarplötuna og bakaðu þar til skorpan er gullinbrún og osturinn freyðandi. (Um 8 til 10 mínútur). Næst skaltu flytja spínatþistilpizzuna yfir á skurðbretti og láta hana kólna í 5 mínútur áður en hún er skorin í sneiðar.
Skýringar
Allar næringarupplýsingar eru byggðar á útreikningum þriðja aðila og eru aðeins mat. Hver uppskrift og næringargildi eru mismunandi eftir vörumerkjum sem þú notar, mæliaðferðir og skammtastærðir á heimili.