Þessi uppskrift er fullkomin ef þú ert að leita að fljótlegum hádegismat eða léttum kvöldverði! Auðveld karrýblómkálssúpa gefur rjóma, kryddaða og bragðmikla súpu og þarf aðeins nokkur hráefni og aðeins 30 mínútur til að búa til.
Þú getur notað ferskt eða frosið blómkál í þessari uppskrift. Búðu til skammt fyrirfram og berðu fram með Focaccia brauði fyrir dýrindis og fljótlegan kvöldverð.😋😉
Hvernig á að búa til blómkálssúpu
Athugaðu: Allar leiðbeiningarnar eru á uppskriftaspjaldinu hér að neðan.
Hitið ólífuolíuna í stórri súpu pottinn yfir meðalhita. Bætið lauknum, anaheim piparnum, gulrótinni og selleríinu út í og eldið, hrærið af og til, þar til grænmetið er mjúkt, um það bil 10 til 12 mínútur.
Bætið hvítlauknum út í og eldið þar til það er mjúkt, um það bil 30 sekúndur í viðbót. Næst skaltu bæta við karrýduftinu, indverskum rauðum chilipipar og kanil og elda í nokkrar mínútur í viðbót.
Bætið blómkálinu, eplinum, vatni og kjúklingabollunni út í. Látið suðuna koma upp og lækkið síðan hitann að suðu. Lokið pottinum og eldið í um 20 mínútur eða þar til blómkálið er meyrt.
Notaðu dýfa eða venjulegan blandara, maukaðu blómkálssúpuna í lotum þar til hún er nógu mjúk fyrir þinn smekk.
Ef þú notar venjulegan blandara skaltu ekki fylla krukkuna meira en hálffulla í hverri lotu, skilja gatið í lokinu opnu, hylja það með hreinu viskustykki til að leyfa hitanum að sleppa) og hella því aftur í pottinn.
Hrærið hunangi og þungum rjóma saman við. Látið blómkálssúpuna sjóða og smakkið til og stillið árstíðina með kosher salti, ef þarf. Hellið blómkálssúpunni í skálar og toppið með rjóma. Njóttu! Paraðu með fullkomnu focaccia brauðinu okkar.
Tengdar uppskriftir:
- Indversk krydduð rauð linsubaunasúpa
- Einföld gulrótar- og sætkartöflusúpa
- Fullkomin graskerssúpa
- Auðveld heimagerð tómatsúpa
- Kjúklinga Núðlu súpa
- Ristað tómat basil súpa
Uppskrift
Auðveld blómkálssúpa
Innihaldsefni
- 4 matskeiðar auka ólífuolía
- 1 miðlungs gulur laukur , saxað
- 1 Anaheim pipar , saxað
- 1 gulrót , saxað
- 1 sellerístöngull , saxað
- 4 hvítlaukshnetur , saxað
- 2 teskeiðar karrýduft
- ½ teskeið kanill
- 4 teskeiðar Bouillon með Knorr kjúklingi
- 1 haus blómkál (2½ til 3 pund), skorið í litla blómkál eða frosið blómkál
- 1 súr og sæt epli , eins og Honey crisp eða Granny Smith, skrældar og grófsaxaðar
- 6 bollar vatn
- kosher salt , að smakka
- ¼ teskeið Indverskt rautt chiliduft , cayenne eða malaður svartur pipar
- 2 matskeiðar hunang
- ½ bolli þungur rjómi eða fullfeiti kókosmjólk
Leiðbeiningar
- Hitið ólífuolíuna í stórum súpupotti yfir meðalhita. Bætið lauknum, anaheim piparnum, gulrótinni og selleríinu út í og eldið, hrærið af og til, þar til grænmetið er mjúkt, um það bil 10 til 12 mínútur.
- Bætið hvítlauknum út í og eldið þar til það er mjúkt, um það bil 30 sekúndur í viðbót. Næst skaltu bæta við karrýduftinu, indverskum rauðum chilipipar og kanil og elda í nokkrar mínútur í viðbót.
- Bætið blómkálinu, eplinum, vatni og kjúklingabollunni út í. Látið suðuna koma upp og lækkið síðan hitann niður í suðu. Lokið pottinum og eldið í um 20 mínútur eða þar til blómkálið er meyrt.
- Notaðu blöndunartæki eða venjulegan blandara, maukaðu blómkálssúpuna í lotum þar til hún er nógu mjúk fyrir þinn smekk. Ef þú notar venjulegan blandara skaltu gæta þess að fylla krukkuna ekki meira en hálffulla í hverri lotu, skildu eftir opið gat í lokinu, hyldu með hreinu viskustykki til að leyfa hitanum að sleppa) og helltu því aftur í pottinn.
- Hrærið hunangi og þungum rjóma saman við. Látið blómkálssúpuna sjóða og smakkið til og stillið kryddið með kosher salti, ef þarf. Hellið blómkálssúpunni í skálar og toppið með rjóma. Njóttu! Parið með fullkomnu focaccia brauðinu okkar.
Skýringar
Allar næringarupplýsingar eru byggðar á útreikningum þriðja aðila og eru aðeins mat. Hver uppskrift og næringargildi eru mismunandi eftir vörumerkjum sem þú notar, mæliaðferðir og skammtastærðir á heimili.