Ertu að leita að ljúffengri og fljótlegri leið til að nota upp þroskaða banana? Horfðu ekki lengra en þessa marmarauðu bananabrauðsuppskrift! Rautt, bragðmikið og fallega snúið með súkkulaði, þetta bananabrauð verður nýtt uppáhald á heimilinu þínu.
Hvort sem þú vilt avókadó olía eða smjöri, sýrðum rjóma eða jógúrt, þessa uppskrift er hægt að aðlaga að þínum smekk. Auk þess er frábær leið að nota ofþroskaða banana á borðið.
Hvernig á að búa til marmarað bananabrauð
Athugaðu: Allar leiðbeiningarnar eru á uppskriftaspjaldinu hér að neðan.
Forhitið ofninn í 350 °F. Klæðið með smjörpappír eða smyrjið með nonstick eldunarspreyi í 9 x 5 tommu brauðformi. Í meðalstórri skál, þeytið saman hveiti, matarsóda og salt. Setja til hliðar.
Í skálinni með rafmagnshrærivél, þeytið olíuna og ljósan púðursykur þar til blandast saman, um það bil 2 mínútur. Bætið eggjunum út í, einu í einu, þeytið vel eftir hverja viðbót. Bætið hveitiblöndunni saman við og blandið á lágum hraða þar til það hefur blandast aðeins saman. Bætið maukuðum bönunum, sýrðum rjóma og vanilluþykkni út í og þeytið þar til það er blandað saman. Ekki ofblanda!
Setjið súkkulaðið í miðlungs örbylgjuþolna skál og hitið í örbylgjuofn á hátt með 30 sekúndna millibili, hrærið, þar til það er bráðið og slétt, 1 mínúta til 1 mínúta og 30 sekúndur. Setjið til hliðar til að kólna aðeins á meðan deigið er útbúið. Bætið kakóduftinu út í og hrærið þar til það er uppleyst. Bætið einum bolla af bananabrauðsdeiginu við brædda súkkulaðið og hrærið þar til það hefur blandast vel saman. Hellið venjulegu deiginu og súkkulaðideiginu til skiptis í tilbúna brauðformið.
Hrærið deiginu með chopstick eða hníf (ekki ofleika það, annars verða litirnir ruglaðir)—Bakið í um það bil 1 klukkustund og 10 mínútur, eða þar til kökuprófari kemur hreinn út. Kældu á pönnunni á vírgrindi í um það bil 10 mínútur; fjarlægðu brauðið af forminu og settu það á vírgrind til að kæla marmara bananabrauðið alveg.
Tengdar uppskriftir:
- Vanillu lakkaka
- Kókosplötukaka
- Nesquick súkkulaðikaka með Brigadeiro
- Brasilísk gulrótarkaka „Bolo de Cenoura com Brigadeiro“
Uppskrift
Auðvelt marmarað bananabrauð
Verkfæri
- 9 x 5 tommu brauðform
Innihaldsefni
- 195 g (1-¾)bollar af alhliða hveiti, sett í mælibolla og jafnað út
- 1 teskeið matarsódi
- ¼ teskeið kosher salt
- 151 g (⅔ bolli) ljós púðursykur
- ½ bolli avókadóolía eða 1 stafur (½ bolli) ósaltað smjör, mildað
- 2 stór egg , stofuhiti
- 1 bolli stappaðir mjög þroskaðir bananar , frá 2-3 bananum
- ½ bolli sýrður rjómi , hrein jógúrt eða súrmjólk
- 2 teskeiðar hreint vanilluþykkni
- 3 aura hálfsætt súkkulaði , saxað
- 2 teskeiðar náttúrulegt ósykrað kakóduft
Leiðbeiningar
- Forhitið ofninn í 350 °F. Klæðið með smjörpappír eða smyrjið með nonstick eldunarspreyi í 9 x 5 tommu brauðformi. Í meðalstórri skál, þeytið saman hveiti, matarsóda og salt. Setja til hliðar.
- Í skálinni með rafmagnshrærivél, þeytið olíuna og ljósan púðursykur þar til blandast saman, um það bil 2 mínútur. Bætið eggjunum út í, einu í einu, þeytið vel eftir hverja viðbót. Bætið hveitiblöndunni saman við og blandið á lágum hraða þar til það hefur blandast aðeins saman. Bætið maukuðum bönunum, sýrðum rjóma og vanilluþykkni út í og þeytið þar til það er bara blandað saman. Ekki ofblanda!
- Setjið súkkulaðið í miðlungs örbylgjuþolna skál og hitið í örbylgjuofn á hátt með 30 sekúndna millibili, hrærið, þar til það er bráðið og slétt, 1 mínúta til 1 mínúta og 30 sekúndur.
- Setjið til hliðar til að kólna aðeins á meðan deigið er útbúið. Bætið kakóduftinu út í og hrærið þar til það er uppleyst. Bætið einum bolla af bananabrauðsdeiginu við brædda súkkulaðið og hrærið þar til það hefur blandast vel saman.
- Hellið venjulegu deiginu og súkkulaðideiginu til skiptis í tilbúna brauðformið. Hrærið deiginu saman með chopstick eða hníf (ekki ofleika það, annars verða litirnir ruglaðir)—Bakið í um 1 klukkustund og 10 mínútur, eða þar til kökuprófari kemur hreinn út.
- Kældu á pönnunni á vírgrindi í um það bil 10 mínútur, taktu brauðið af forminu og settu það á vírgrind til að kæla marmara bananabrauðið alveg. Njóttu marmara bananabrauðsins okkar!
Skýringar
- Að geyma: Marmaraða bananabrauðið í loftþéttu íláti eða pakkið því vel inn í plast eða álpappír. Þú getur geymt það við stofuhita í allt að 3-4 daga eða í kæli í allt að viku.
- Til að hita upp aftur: Marmaraða bananabrauðið, hitið ofninn í 350°F (175°C) og setjið brauðið á ofnplötu. Bakið í 10-15 mínútur eða þar til það er orðið í gegn. Að öðrum kosti má örbylgjuofna brauðið á lágu afli í 20-30 sekúndur eða þar til það er orðið heitt. Gætið þess að ofhitna ekki brauðið, annars gæti það orðið þurrt.
Allar næringarupplýsingar eru byggðar á útreikningum þriðja aðila og eru aðeins mat. Hver uppskrift og næringargildi eru mismunandi eftir vörumerkjum sem þú notar, mæliaðferðir og skammtastærðir á heimili.