Þessi indverska kryddaða rauða linsubaunasúpa uppskrift er blanda af mjúkum rauðum linsum, lifandi grænmeti og arómatískum kryddum sem seðja brumana. 🍲
Þessi súpa er ekki bara ljúffeng; það er líka mjög hollt. Viðbættur rifinn kjúklingur gefur prótein, sem gerir þennan rétt að kraftaverki fyrir hvaða máltíð sem er.😋
Hvernig á að búa til indverska kryddaða rauða linsubaunasúpu
Athugaðu: Allar leiðbeiningarnar eru á uppskriftaspjaldinu hér að neðan.
Hitið olíuna í stórum súpupotti við meðalháan hita. Bætið við lauknum, paprikunni, tómötunum, serrano piparnum og gulrótunum. Eldið, hrærið, þar til grænmetið mýkist, um það bil 10 mínútur.
Bæta við knorr kjúklingabaunir, cayenne pipar, jörð svart pipar, garam masala or karrýduft, túrmerik, hvítlauk og engifer og eldið í 1 mínútu í viðbót.
Bætið við heita vatninu, ósykrað kókosmjólk, og linsubaunir í pottinn. Látið suðuna koma upp við háan hita, lækkið svo hitann í lágan og látið malla í um 15 mínútur eða þar til linsurnar eru mjúkar og byrjaðar að brotna niður.
Bæta við söxuðu eplin. Notaðu stavblöndunartæki til að mauka þar til slétt og rjómakennt (að öðrum kosti, láttu indversku kryddaða rauðu linsubaunasúpuna kólna aðeins, maukaðu síðan í 2 lotum í hönd blender.
Vertu viss um að opna gatið á lokinu og hylja það með hreinu eldhúsþurrku til að leyfa gufunni að komast út). Bætið soðnum kjúklingi, kóríander og sítrónusafa út í og hitið þar til það er orðið heitt. Smakkið til og kryddið með salti eða meiri sítrónusafa, ef vill.
Tengdar uppskriftir:
- Grasker súpa
- Kjúklinga Núðlu súpa
- Gulrótar- og sætkartöflusúpa
- Ristað tómat basil súpa
- Suðvesturkornakæfa
Uppskrift
Auðveld indversk krydduð rauð linsubaunasúpa
Innihaldsefni
- 4 matskeiðar ólífuolía
- 3 meðalstór gulrætur , teningar
- 1 stór gulur laukur , saxað
- 4 Roma tómatar , saxað
- 1 hunangsstökk epli eða granny smith , afhýtt, fræhreinsað og saxað
- 3 miðlungs sellerí stilkar , þvegið og sneið í þversum ½ tommu þykkt
- 6 bollar af heitu vatni
- 1 bolli niðursoðin ósykrað kókosmjólk
- 1 bolli rauðar linsubaunir , þvegið
- Eitt 1 tommu stykki af engiferrót , saxað eða rifið
- 1 grænt serrano chile eða jalapeno , skipt og fræð
- 2 bollar rifið , roðlaus soðinn kjúklingur úr verslunarkeyptum grillkjúklingi eða afganga
- 1 matskeið garam masala eða karríduft
- ¼ teskeið túrmerik
- ¼ teskeið cayenne pipar
- ¼ teskeið jörð svart pipar
- 1 matskeið Knorr kjúklingabaunir , að smakka
- Safi úr 1 stórri sítrónu eða lime
- 1 fullt af ferskum kóríander , saxað plús til að skreyta
Leiðbeiningar
- Hitið olíuna í stórum súpupotti við meðalháan hita. Bætið við lauknum, paprikunni, tómötunum, serrano piparnum og gulrótunum. Eldið, hrærið, þar til grænmetið mýkist, um það bil 10 mínútur. Bætið við knorr kjúklingabollunni, cayenne pipar, möluðum svörtum pipar, garam masala eða karrídufti, túrmerik, hvítlauk og engifer og eldið í 1 mínútu í viðbót.
- Bætið heitu vatni, ósykri kókosmjólk og linsubaunir út í pottinn. Látið suðuna koma upp við háan hita, lækkið þá hitann niður í lágan og látið malla í um 15 mínútur, eða þar til linsurnar eru mjúkar og byrjaðar að brotna niður. Bætið söxuðum eplum saman við.
- Notaðu stavblöndunartæki til að mauka indverska kryddaða rauða linsubaunasúpuna þar til hún er mjúk og rjómalöguð (að öðrum kosti, láttu súpuna kólna aðeins, maukaðu síðan í 2 skömmtum í handblöndunartækinu. Vertu viss um að hafa gatið á lokinu opið og hyljið með hreint eldhúshandklæði til að leyfa gufunni að komast út).
- Bætið soðnum kjúklingi, kóríander og sítrónusafa út í og hitið þar til það er orðið heitt í gegn. Smakkið til og kryddið með salti eða meiri sítrónusafa, ef vill.
Með hverju á að bera fram
- Skelltu indversku krydduðu rauðu linsubaunasúpunni í skálar, stráð yfir ferskt saxað kóríander og sítrónubáta til hliðar. Njóttu!
Skýringar
- Að geyma: Indversk kryddað rauð linsubaunasúpa má geyma í ísskáp í allt að 4-5 daga í loftþéttu umbúðum. Til að geyma, láttu súpuna kólna að stofuhita og færðu hana síðan í ílát með þéttloku loki. Næst skaltu setja ílátið í ísskápinn og neyta þess innan ráðlagðs tímaramma.
- Til að hita upp aftur: Súpan, þú getur notað örbylgjuofn eða helluborð. Ef þú notar örbylgjuofn skaltu setja súpuna yfir í örbylgjuþolna skál og hita hana í 2-3 mínútur, hrærið af og til þar til hún er hituð í gegn.
Allar næringarupplýsingar eru byggðar á útreikningum þriðja aðila og eru aðeins mat. Hver uppskrift og næringargildi eru mismunandi eftir vörumerkjum sem þú notar, mæliaðferðir og skammtastærðir á heimili.