Þessi uppskrift að hvítlauks kartöflumús er frekar einföld og auðvelt að fylgja eftir. Það þarf aðeins nokkur grunnhráefni sem eru aðgengileg í flestum eldhúsum. Auðvelt er að útbúa réttinn á nokkrum mínútum, sem gerir hann tilvalinn kostur fyrir annasöm vikukvöld.
Auk þess er auðvelt að geyma afgangana í kæli og njóta í allt að 2 daga. Fyrir fleiri kartöflu-innblásnar uppskriftir, skoðaðu þessar Ristaðar kartöflur, Kartöfluhash, Kryddaðir kartöflubátar, Bakaðar hvítlaukskartöflubátarog Rússneskt kartöflusalat.
Hvernig á að búa til hvítlauk Kartöflumús
Athugaðu: Allar leiðbeiningarnar eru á uppskriftaspjaldinu hér að neðan.
Afhýðið kartöflurnar, skerið þær í 1 tommu teninga og setjið þær í stóran pott með sjóðandi vatni. Bætið hvítlauknum út í og látið malla án loksins í 10 til 15 mínútur þar til kartöflurnar eru mjúkar.
Tæmdu kartöflurnar og hvítlaukinn vel, geymdu ½ bolla af eldunarvatninu. Setjið kartöflurnar og hvítlaukinn aftur í sama pott og hrærið við vægan hita þar til þær eru orðnar vel þurrkaðar í um það bil 1 mínútu. Takið af hitanum og bætið smjörinu í pottinn.
Kryddið með 2 tsk kosher salti og ½ tsk möluðum svörtum pipar, eða stillið eftir smekk, og stappið með kartöflustöppu þar til slétt.
Bætið við hálfu og hálfu og eldunarvatni þar til innihaldsefnin eru vel sameinuð og kartöflurnar ná æskilegri þéttleika, skiptu síðan yfir í gúmmíspaða til að slétta alla vasa sem eftir eru. Smakkið til og stillið kryddið eftir þörfum.
Tengdar uppskriftir:
- Steiktar kartöflur
- Kartöflukassi
- Rússneskt kartöflusalat
- Hvítlauks kartöflubátar
- Kryddaðir kartöflubátar
Uppskrift
Auðvelt hvítlauks kartöflumús
Innihaldsefni
- 4 £ Yukon gull , Rauðar kartöflur, eða rauðar kartöflur, skrúbbaðar en óafhýddar
- 12 ferskur hvítlauksrif , mölbrotin
- 1-½ bollar þungur rjómi eða Half and Half
- ½ bolli af matarvatni eða þungum rjóma
- 12 matskeiðar Ósaltað smjör , skipt
- 1-½ til 2 teskeiðar kosher salt
- 1 teskeið svartur pipar
- Graslaukur til framreiðslu , ef þess er óskað
Leiðbeiningar
- Afhýðið kartöflurnar skerið þær í 1 tommu teninga og setjið þær í stóran pott með sjóðandi vatni. Bætið hvítlauknum út í og látið malla án loksins í 10 til 15 mínútur þar til kartöflurnar eru mjúkar.
- Tæmdu kartöflurnar og hvítlaukinn vel, geymdu ½ bolla af eldunarvatninu. Setjið kartöflurnar og hvítlaukinn aftur í sama pott og hrærið við lágan hita þar til kartöflurnar eru orðnar vel þurrkaðar, um það bil 1 mínútu.
- Takið af hitanum og bætið smjörinu í pottinn — kryddið með 2 tsk kosher salti og ½ tsk möluðum svörtum pipar eða stillið að smekk og stappið með kartöflustöppu þar til það er slétt.
- Bætið hálfu og hálfu og eldunarvatninu út í áföngum þar til innihaldsefnin eru vel sameinuð og kartöflurnar ná æskilegri samkvæmni, skiptu síðan yfir í gúmmíspaða til að slétta alla vasa sem eftir eru. Smakkið til og stillið kryddið eftir þörfum.
Skýringar
Allar næringarupplýsingar eru byggðar á útreikningum þriðja aðila og eru aðeins mat. Hver uppskrift og næringargildi eru mismunandi eftir vörumerkjum sem þú notar, mæliaðferðir og skammtastærðir á heimili.