Þessi fljótlega og auðvelda heimagerða uppskrift í kínverskum stíl inniheldur mjúkan kjúkling með stökku ytra byrði og safaríkri innréttingu, allt húðað með dýrindis hunangssósu sem er sprungin af ríkulegu bragði.
Hvort sem það er annasamt vikukvöld eða sérstakur fjölskyldukvöldverður mun þessi krydduðu hunangskjúklingur vekja hrifningu.
Hvernig á að gera Hunang Kjúklingur
Athugaðu: Allar leiðbeiningarnar eru á uppskriftaspjaldinu hér að neðan.
Í meðalstórri skál skaltu sameina kjúklingabitana, hnetuolíu, hvítlauksduft, cayenne pipar og kosher salt. Blandið vel saman og látið marinerast í 10 til 15 mínútur. Blandið öllu hráefninu fyrir hunangssósuna saman í lítilli skál og setjið til hliðar.
Bætið þeyttu egginu í skálina með kjúklingnum. Hrærið til að blanda vel saman. Í stórum ziplock poka skaltu sameina maíssterkju og cayenne pipar, bæta kjúklingabitunum við pokann og hrista til að hjúpa kjúklinginn þar til hann er vel húðaður.
Hitið olíuna (u.þ.b. ¼ til ⅓ bolli) í stórri nonstick pönnu yfir miðlungsháum hita þar til hún er heit. Bætið kjúklingnum út í í einu og dreifið út í eitt lag á pönnunni. Eldið án þess að snerta kjúklinginn í 2 - 3 mínútur eða þar til botninn verður gullinn.
Snúið til að brúnast á hinni hliðinni í um 2-3 mínútur. Færið kjúklinginn yfir á stóran disk klæddan pappírsþurrku og setjið til hliðar. Þurrkaðu af pönnunni með pappírsþurrku og skildu eftir um 1 matskeið af olíu í pönnunni.
Bætið chili, hvítlauk, engifer, hvítum hluta af græna lauknum og nokkrum grænum hlutum út í og hrærið í nokkrar sekúndur til að losa ilm.
Hrærið hunangssósuna aftur til að leysa upp maíssterkjuna. Hellið því vel í pönnuna og eldið, hrærið, þar til sósan þykknar, um það bil 1 mínútu. Bætið kjúklingnum aftur á pönnuna og blandið saman.
Færið kryddaðan hunangskjúkling yfir á disk, skreytið með græna hlutanum af græna lauknum og berið fram heitt yfir gufusoðnum hrísgrjónum. Þú getur bætt smá gufusoðnu grænmeti við hliðina ef vill.
Tengdar uppskriftir:
- Sítrónu kjúklingavængir í kínverskum stíl
- Kjúklingur Piccata
- Buffalo Honey Sriracha kjúklingavængir
- Kjúklingavængir í kínverskum stíl
- Kjúklingavængir í kínverskum stíl
- Sichuan Mala kjúklingur
Uppskrift
Auðveldur hunangskjúklingur
Innihaldsefni
Til að marinera kjúklinginn:
- 1 pund kjúklingalæri eða beinlausar roðlausar kjúklingabringur , skera í hæfilega stóra bita *(um 1-tommu til 1 og ¼-tommu bita).
- 1 matskeið hnetuolía eða canola olía
- ¼ teskeið kosher salt
- ¼ teskeið gróft hvítlaukur
- ¼ teskeið cayenne pipar eða malaður svartur pipar
Til að húða kjúklinginn:
- 1 egg , barinn
- ½ bolli maíssterkja
- ¼ teskeið cayenne pipar eða malaður svartur pipar , valfrjálst
Fyrir hunangssósuna:
- ¼ bolli hunang
- ½ bolli heitt vatn + ½ tsk Knorr kjúklingabragðsbollur eða vatn
- 3 matskeiðar Shaoxing vín eða þurrt sherry vín
- 3 matskeiðar minnkað natríumsósusósa
- 1 matskeið hrísgrjón edik
- 2 teskeiðar maíssterkja
- 1 teskeið rauð piparflögur , að smakka
Viðbótarupplýsingar
- ¼ til ⅓ bolli hnetuolía fyrir hrærið
- 2 negull hvítlaukur , hakkað
- 2 teskeiðar engifer , hakkað
- 3 grænn laukur , hakkað, með hvíta og græna hlutanum aðskildum
- 3 þurrkaðir rauðir chili , valfrjálst
Leiðbeiningar
- Sameina kjúklingabitana, hnetuolíu, hvítlauksduft, cayenne pipar og kosher salt í miðlungs skál. Blandið vel saman og látið marinerast í 10 til 15 mínútur.
- Blandið öllu hráefninu fyrir hunangssósuna saman í lítilli skál og setjið til hliðar.
- Bætið þeyttu egginu í skálina með kjúklingnum. Hrærið til að blanda vel saman. Í stórum ziplock poka skaltu sameina maíssterkju og cayenne pipar, bæta kjúklingabitunum við pokann og hrista til að hjúpa kjúklinginn þar til hann er vel húðaður.
- Hitið olíuna (u.þ.b. ¼ til ⅓ bolli) í stórri nonstick pönnu yfir miðlungsháum hita þar til hún er heit. Bætið kjúklingnum saman við í einu og dreifið út í eitt lag á pönnunni. Eldið án þess að snerta kjúklinginn í um 2 - 3 mínútur eða þar til botninn verður gullinn. Snúðu til að brúna hina hliðina, um 2-3 mínútur.
- Færið kjúklinginn yfir á stóran disk klæddan pappírsþurrku og setjið til hliðar. Þurrkaðu af pönnunni með pappírsþurrku og skildu eftir um 1 matskeið af olíu í pönnunni. Bætið chili, hvítlauk, engifer, hvítum hluta af græna lauknum og nokkrum grænum hlutum út í og hrærið í nokkrar sekúndur til að losa ilm.
- Hrærið hunangssósuna aftur til að leysa upp maíssterkjuna, hellið vel á pönnuna og eldið hrært þar til sósan þykknar í um það bil 1 mínútu. Bætið kjúklingnum aftur á pönnuna og blandið saman. Færið kryddaðan hunangskjúkling yfir á disk, skreytið með græna hluta græna lauksins og berið fram heitt yfir gufusoðnum hrísgrjónum. Þú getur bætt smá gufusoðnu grænmeti við hliðina ef vill.
- Njóttu!
Skýringar
Allar næringarupplýsingar eru byggðar á útreikningum þriðja aðila og eru aðeins mat. Hver uppskrift og næringargildi eru mismunandi eftir vörumerkjum sem þú notar, mæliaðferðir og skammtastærðir á heimili.