Ef þú vilt færa eftirréttaleikinn þinn á næsta stig, getur það skipt sköpum að blanda heimagerðri fljótandi karamellu. Þessi seigfljótandi brúni vökvi getur bætt glæsileika og sætleika við hvaða eftirrétt sem er, allt frá klassískum flan til decadent brownies.
Besti hlutinn? Þessi uppskrift er auðveld í gerð og hagkvæm og má geyma hana í kæli án þess að harðna. Í þessari uppskrift munum við kanna nokkrar ljúffengar leiðir til að nota hana til að bæta eftirréttina þína og heilla gestina þína.
Hvernig á að búa til fljótandi karamellu
Athugaðu: Allar leiðbeiningarnar eru á uppskriftaspjaldinu hér að neðan.Tengdar uppskriftir:
- Saltað karamellusósa
- Karamellusósa
- Karamellu Frappuccino
- Maple Caramel Popcorn
- Karamelliseraðir bananar
- Engin Bake Flan
Uppskrift
Easy Liquid Caramel
Innihaldsefni
- 1 bolli kúnað sykur
- ½ bolli heitu vatni blandað saman við 1 tsk sítrónusafa eða lime , nýkreistur (sítrónusafinn kemur í veg fyrir að blandan harðni)
Leiðbeiningar
- Bætið sykri á þykkbotna pönnu og eldið við meðalhita, hrærið stöðugt í með tréskeið eða sílikonspaða þar til sykurinn leysist upp. Blandan byrjar að malla í um það bil 6 til 8 mínútur. (Fylgstu vel með því það getur brennt hratt!).
- Eftir að sykur leysist alveg upp og sírópið er að malla skaltu hella heitu vatni/sítrónublöndunni varlega út í. Blandan mun kúla og gufa (heita vatnið mun hjálpa til við að þynna karamelluna og sítrónusafinn kemur í veg fyrir að karamellublandan harðna).
- Snúðu pönnunni hratt til að dreifa heitu vatni/sítrónublöndunni í pönnuna. Eldið í um það bil 8 til 10 mínútur, án þess að hræra, haltu í handfanginu á pönnunni og hallaðu pönnunni varlega af hitanum til að dreifa litnum jafnt og sykur karamellaður, aftur gætið vel þar sem hann getur brennt hratt!!
- Blandan á að hafa gullbrúnan (ljósgul) lit. Slökkvið á hitanum og bætið vanilluþykkni út í. Notaðu hitaþéttan spaða, hrærðu til að blanda saman og flyttu Karamellu í loftþétta hitaþétta dauðhreinsaða krukku. Látið það kólna alveg og þéttið krukkuna vel. Geymist í kæli í allt að 1 mánuð.
Skýringar
Allar næringarupplýsingar eru byggðar á útreikningum þriðja aðila og eru aðeins mat. Hver uppskrift og næringargildi eru mismunandi eftir vörumerkjum sem þú notar, mæliaðferðir og skammtastærðir á heimili.