Ef þú ert í skapi fyrir suðrænt ívafi á klassískum morgunverðarbrauði, þá er þessi uppskrift af guava-skónum viss um að verða nýtt fjölskylduuppáhald.
Þessar smjörkenndu skonsur eru með sætu og bragðmiklu bragði af guava-mauki og eru yndislega einstök og bragðmikil leið til að byrja daginn. Gerðar með blöndu af hveiti, smjöri, þungum rjóma og eggjum, eru þessar skonsur rakar, mylsnur og fullkomlega sætar.
Að bæta við guava-mauki færir deigið suðrænt bragð, sem gerir hvern bita að yndislegri sprengingu af sætleika.
Guvamaukið er í fullkomnu jafnvægi með réttu magni af sykri, lyftidufti og kosher salti, sem leiðir til bragðsniðs sem er bæði ríkulegt og frískandi.
Og þegar þær eru settar ofan á með sykri og penslaðar með rjóma, breytast þessar skonsur í fallegt og decadent morgunmat. Hvort sem það er notið með bolla af brennt soðið, kaffi, te eða sem snarl um miðjan dag, þessar guava skonsur eru yndisleg leið til að bæta suðrænum bragði við daginn.
Svo hvers vegna ekki að blanda morgunverðarrútínu þinni saman við þetta ljúffenga og einstaka ívafi á klassísku sætabrauði? Fyrir fleiri uppskriftir fyrir skonsur, skoðaðu þessar scones, Lemon Blueberry Scones, Graskerskónur með graskersgljáa, Vanillu skonsur, Hlynur heilhveiti skonsur, Heilhveiti bananaskósur, og Bláberjaskónur úr heilhveiti með hunangsgljáa.
Hvernig á að búa til Guava Scones
Athugaðu: Allar leiðbeiningarnar eru á uppskriftaspjaldinu hér að neðan.
Forhitið ofninn í 400°F (200°C). Klæðið tvær bökunarplötur með bökunarpappír og setjið til hliðar. Skerið guava í litla ½ tommu bita og setjið þá í litla skál. Í stórri blöndunarskál, blandið saman alhliða hveiti, lyftidufti, salti og sykri. Blandið vel saman.
Notaðu sætabrauðsblöndunartæki og skerið kalt smjörið út í þar til blandan líkist grófum mola. Kasta í guava bita þar til jafnt dreift; vertu viss um að aðskilja alla bita sem festast saman og tryggja að allir guava bitarnir séu að fullu húðaðir með hveiti.
Í sérstakri skál, þeytið saman kalda þunga rjómann, vanillu og egg þar til það hefur blandast saman. Bætið blautu blöndunni smám saman út í þurru blönduna, blandið saman þar til deigið er rétt saman. Ef deigið er of þurrt skaltu bæta við skvettu eða tveimur í viðbót af rjóma.
Hellið deiginu út á mjög vel hveitistráðu yfirborði. Hveitið hendurnar og þrýstið deiginu í 1 tommu þykka hringlaga disk, bætið við smá hveiti svo deigið festist ekki við vinnuflötinn.
Skerið skónudeigsskífuna í 12 jafnar sneiðar og leggið þær á tilbúnar bökunarplötur. Kældu skonsurnar í frysti í 15 mínútur áður en þær eru bakaðar. Þegar það hefur verið kælt, penslið toppana á skonsunum með rjóma og stráið turbinado sykri yfir ef vill.
Bakið skonsurnar í 20 mínútur, snúið pönnunum hálfa leið, þar til topparnir eru léttbrúnaðir og innanstokkarnir fullbakaðir.
Tengdar uppskriftir:
- Vanillu skonsur
- Grasker skonsur
- Heilhveiti bananaskósur
- Bláberjaskónar úr heilhveiti
- Lemon Blueberry Scones
Uppskrift
Auðveldir Guava Scones
Verkfæri
- (2) 18" x 13" bökunarplötu
Innihaldsefni
- 500 g (4 bollar) alhliða hveiti
- 14.1 oz (400g) Guava Paste (við notuðum Conchita Brand) , ½ tommu í teninga
- 2 matskeiðar sykur , auk viðbótar til að stökkva á
- 2 matskeiðar lyftiduft
- 1 teskeið kosher salt
- 226 g (2 prik) kalt ósaltað smjör , ½ tommu í teninga
- 1 bolli þungur rjómi , kalt
- 2 matskeiðar hreint vanilluþykkni
- 4 stór egg , létt barinn
- þungur rjómi , til að bursta
Leiðbeiningar
- Forhitið ofninn í 400°F (200°C). Klæðið tvær bökunarplötur með bökunarpappír og setjið til hliðar. Skerið guava í litla ½ tommu bita og setjið þá í litla skál. Í stórri blöndunarskál, blandið saman alhliða hveiti, lyftidufti, salti og sykri. Blandið vel saman.
- Notaðu sætabrauðsblöndunartæki og skerið kalt smjörið út í þar til blandan líkist grófum mola. Kasta í guava bita þar til jafnt dreift; vertu viss um að aðskilja alla bita sem festast saman og tryggja að allir guava bitarnir séu að fullu húðaðir með hveiti. Í sérstakri skál, þeytið saman kalda þunga rjómann, vanillu og egg þar til það hefur blandast saman. Bætið þessari blöndu smám saman út í þurrefnin, blandið saman þar til deigið er rétt saman. Ef deigið er of þurrt skaltu bæta við skvettu eða tveimur í viðbót af rjóma. Hellið deiginu út á mjög vel hveitistráðu yfirborði.
- Hveitið hendurnar og þrýstið deiginu í 1 tommu þykka hringlaga disk, bætið við smá hveiti svo deigið festist ekki við vinnuflötinn. Skerið diskinn í 12 sneiðar. Penslið toppana með rjómanum, stráið turbinado sykri yfir (ef þess er óskað) og bakið í 20 mínútur, skiptið um pönnurnar hálfa leið, þar til topparnir eru léttbrúnaðir og innmaturinn fullbakaður.
Skýringar
Þegar þú ert tilbúinn að baka skonsurnar skaltu forhita ofninn þinn í 400°F (200°C) og klæða bökunarplötu með bökunarpappír.
Fjarlægðu scone deigið úr kæli og pakkaðu því upp. Á létt hveitistráðu yfirborði, mótaðu deigið í hring sem er um það bil 1 tommu þykkt.
Notaðu beittan hníf eða sætabrauðsskera til að skera deigið í 6 - 12 báta, allt eftir því hversu stórar þú vilt að skonsurnar þínar séu.
Flyttu skonsurnar yfir á tilbúna bökunarplötuna og skildu eftir smá bil á milli þeirra svo hægt sé að dreifa þeim.
Penslið skonsurnar með rjóma og stráið smá sykri yfir.
Bakið skonsurnar í 20 mínútur eða þar til þær eru gullinbrúnar og tannstöngull sem stungið er í miðjuna kemur hreinn út. Með því að búa til skonsudeigið fyrirfram geturðu sparað tíma og verið með nýbakaðar skonsur tilbúnar á skömmum tíma. Passaðu bara að pakka deiginu vel inn í plastfilmu og geymdu það strax í kæli svo það haldist ferskt. Hvernig á að frysta Til að frysta guava scones til síðari, getur þú fylgst með þessum einföldu skrefum: Leyfðu skonsunum að kólna alveg eftir bakstur.
Þegar það hefur kólnað skaltu pakka hverri skonu þétt inn í plastfilmu eða álpappír til að koma í veg fyrir bruna í frysti og varðveita ferskleika.
Settu innpakkaðar skonsurnar í endurlokanlegan frystipoka eða loftþétt ílát. Gættu þess að merkja ílátið með dagsetningu og innihaldi.
Settu ílátið eða pokann í frysti og geymdu í allt að 3 mánuði.
Þegar þú ert tilbúinn til að njóta skaltu taka skonsurnar úr frystinum og leyfa þeim að þiðna við stofuhita í nokkrar klukkustundir eða yfir nótt í kæli.
Til að hita upp aftur skaltu forhita ofninn í 350°F (180°C) og setja skonsurnar á ofnplötu. Bakið þær í um 5-10 mínútur eða þar til þær eru orðnar í gegn. Með því að frysta guava skonsurnar þínar geturðu fengið dýrindis morgunmat eða snarl tilbúinn til að njóta hvenær sem er. Vertu bara viss um að pakka þeim vel inn til að koma í veg fyrir bruna í frysti og merktu þá rétt til að fylgjast með geymslutíma þeirra.
Allar næringarupplýsingar eru byggðar á útreikningum þriðja aðila og eru aðeins mat. Hver uppskrift og næringargildi eru mismunandi eftir vörumerkjum sem þú notar, mæliaðferðir og skammtastærðir á heimili.