Ertu að leita að fljótlegri og auðveldri máltíð fullri af bragði og næringu? Horfðu ekki lengra en þessa ljúffengu kjúklingasteikingu með sveppum og kúrbítuppskrift! Með fullkomnu jafnvægi á bragðmiklu og sætu bragði mun þessi kjúklingasteikja fullnægja bragðlaukanum þínum á sama tíma og líkaminn veitir líkamanum næringarefnin sem hann þarf til að vera heilbrigður og orkugjafi.
Þessi réttur er með mjúkan kjúkling, staðgóða sveppi og ferskan kúrbít og er frábær leið til að fá daglegan skammt af próteini og grænmeti. Svo hvers vegna að bíða? Prófaðu þessa Chicken Stir Fry uppskrift í dag og sjáðu hversu bragðgóður og seðjandi heilbrigt matarræði getur verið!
Hvernig á að gera kjúklinga hrært með sveppum og kúrbít
Athugaðu: Allar leiðbeiningarnar eru á uppskriftaspjaldinu hér að neðan.
Blandið saman kjúklingnum og öllu marineringunni í meðalstórri skál. Hrærið til að blanda vel saman. Látið marinerast í um 15 mínútur. Blandið öllu hráefninu í sósuna saman í annarri meðalstórri skál. Hrærið til að blanda vel saman.
Setja til hliðar Hitið 2 matskeiðar af avókadóolíu í wok eða stórri pönnu yfir meðalháum hita. Dreifið kjúklingnum í wok eða stóra pönnu í einu lagi. Steikið þar til botninn verður gullinn án þess að hreyfa hann, 2 til 3 mínútur eða svo.
Hrærið og snúið við til að elda hina hliðina þar til hún verður gullinbrún, eina mínútu eða svo. Flyttu eldaða kjúklinginn yfir á stóran disk og settu til hliðar.
Bætið 1 matskeiðinni sem eftir er af olíu út í með sömu wok eða pönnu og bætið síðan sveppunum og kúrbítnum út í. Eldið og hrærið þar til sveppir og kúrbít eru soðin og vökvinn gufar upp. Bætið hvítlauknum og engiferinu út í.
Hrærið og eldið í eina mínútu. Hrærið sósuna aftur til að leysa upp maíssterkjuna og hellið henni vandlega í wokið. Hrærið nokkrum sinnum þar til sósan þykknar. Bætið kjúklingnum aftur í wokið og blandið grænlauknum út í.
Hrærið til að hjúpa kjúklinginn hrærið vel með sósunni. Færið kjúklingablönduna strax yfir á stóran disk. Berið kjúklingablönduna fram heita yfir gufusoðnum hrísgrjónum. Njóttu!
Tengdar uppskriftir:
- Rækjur lo mein
- Grænmeti Lo mein
- Kryddað nautakjöt hrært
- Nautakjötsspergilkál
- Hrærið hvítkál og nautakjöt
- Kjúklingaspergilkál
Uppskrift
Auðvelt kjúklingur hrærið
Innihaldsefni
Fyrir Marinade:
- 1 matskeið natríumlaus sojasósa
- 1 matskeið Shaoxing vín
- 1 matskeið maíssterkja
- ¼ teskeið jörð svart pipar
- ⅛ teskeið hvítlauksduft
Fyrir Willow:
- 3 matskeiðar ostru sósa
- 2 matskeiðar Shaoxing vín
- 1 matskeið dökk sojasósa með sveppabragði eða dökk sojasósa
- 1 matskeið natríumsnautt sojasósa
- ½ bolli heitt vatn blandað saman við natríumminnkað knorr kjúklingabragð
- 3 teskeiðar sykur
- 2 teskeiðar maíssterkja
- 1 teskeið malaður cayenne pipar eða malaður svartur pipar
Fyrir hrærið:
- 3 matskeiðar avókadó olía , hnetuolíu, rapsolíu eða jurtaolíu skipt
- ½ pund (225 g) af baby portabella sveppum eða hvítum
- 4 negull hvítlaukur , smátt saxað
- 3 teskeiðar engifer , smátt saxað
- 1 lítið búnt af grænum lauk , saxað
Leiðbeiningar
- Blandið saman kjúklingnum og öllu marineringunni í meðalstórri skál. Hrærið til að blanda vel saman. Látið marinerast í um 15 mínútur.
- Blandið öllu hráefninu í sósuna saman í annarri meðalstórri skál. Hrærið til að blanda vel saman. Setja til hliðar
- Hitið 2 matskeiðar af avókadóolíu í wok eða stórri pönnu yfir meðalháum hita. Dreifið kjúklingnum í wok eða stóra pönnu í einu lagi. Steikið þar til botninn verður gullinn án þess að hreyfa hann, 2 til 3 mínútur eða svo. Hrærið og snúið við til að elda hina hliðina þar til hún verður gullinbrún, eina mínútu eða svo. Flyttu eldaða kjúklinginn yfir á stóran disk og settu til hliðar.
- Notaðu sömu wok eða pönnu, bætið við 1 matskeið olíu sem eftir er og bætið svo sveppunum og kúrbítnum út í. Eldið og hrærið þar til sveppir og kúrbít eru soðin í gegn og vökvinn gufaður upp.
- Bætið hvítlauknum og engiferinu út í. Hrærið og eldið í eina mínútu.
- Hrærið sósuna aftur til að leysa upp maíssterkjuna og hellið henni vel í wokið. Hrærið nokkrum sinnum þar til sósan þykknar.
- Bætið kjúklingnum aftur í wokið og blandið grænlauknum út í. Hrærið svo allt er vel klætt með sósunni. Færið allt strax yfir á stóran disk. Berið kjúklingablönduna fram heita yfir gufusoðnum hrísgrjónum. Njóttu!
Skýringar
Allar næringarupplýsingar eru byggðar á útreikningum þriðja aðila og eru aðeins mat. Hver uppskrift og næringargildi eru mismunandi eftir vörumerkjum sem þú notar, mæliaðferðir og skammtastærðir á heimili.