Ertu að leita að auðveldri og ljúffengri kvöldverðarhugmynd? Prófaðu þennan paragvæska nautakjöt með hrísgrjónum, einnig þekktur sem "Guiso de Arroz." Þessi uppskrift inniheldur mjúkt nautakjöt, grænmeti og krydd eldað með hrísgrjónum til að búa til staðgóðan og bragðmikinn rétt sem er fullkominn fyrir hvaða tilefni sem er.
Með lágmarks undirbúningstíma og aðeins 30 mínútur, það er tilvalið fyrir annasöm vikukvöld eða hvenær sem þú vilt seðjandi máltíð. Auk þess er auðvelt að aðlaga það til að henta þínum smekkstillingum.
Hvernig á að búa til nautakjöt með hrísgrjónum
Athugaðu: Allar leiðbeiningarnar eru á uppskriftaspjaldinu hér að neðan.
- Sear the Beef: Bætið nautakjötinu í pottinn og kryddið með salti og pipar. Eldið, snúið öðru hverju, þar til nautakjötið er steikt og brúnt á öllum hliðum, um það bil 5 til 7 mínútur.
- Eldið grænmetið: Bætið söxuðum lauk, poblano pipar, rauðri papriku, gulrót, hvítlauk og tómötum í pottinn. Eldið þar til grænmetið mýkist, um það bil 10 til 15 mínútur. Dragðu úr hitanum ef þörf krefur. Ef blandan verður of þurr má bæta við skvettu af vatni til að koma í veg fyrir að hún festist.
- Bætið við tómatmauki og sykri: Hrærið tómatmaukinu, nautakjöti og sykri saman við. Eldið og hrærið í 2 mínútur til viðbótar. Vertu viss um að skafa botninn á pottinum til að losa öll stökku lögin; þetta er þar sem guiso fær bragðið sitt.
- Bæta við hrísgrjónum: Bætið hrísgrjónunum út í og hrærið. Hellið vatninu út í og látið sjóða við meðalhita. Eldið, hrærið oft til að koma í veg fyrir að hrísgrjónin festist við botninn, þar til hrísgrjónin eru aðeins mjúk, um það bil 7 til 12 mínútur.
- Tímabil og endir: Smakkaðu guiso og stilltu kryddið með kosher salti ef þörf krefur. Hrærið söxuðu kóríander út í, ef þú notar.
Tengdar uppskriftir:
Uppskrift
Auðvelt nautakjöt með hrísgrjónum
Innihaldsefni
- 1 kg / 2.2 lbs nautaoddur eða nautakjöt , magur (skera í litla bita eða þunnar ræmur)
- 5 Hvítlauksgeirar , smátt saxað
- 1 miðlungs gulur laukur , smátt saxað
- 1 poblano pipar eða græn paprika , smátt saxaður *(mér finnst gott að nota poblano pipar því það gefur sterkan mildan keim).
- 1 rauð eða gul paprika , skorið í tvennt, fræhreinsað og smátt saxað
- 5 ferskir tómatar , í teningum *(Ef þú ert ekki með ferska tómata við höndina má nota 200g/1 bolli niðurmulna tómata eða mauk).
- 400 g (2 bollar) ósoðin Jasmine hrísgrjón
- 2 matskeiðar tómatmauk
- ½ teskeið kosher salt , að smakka
- 1 teskeið jarðhneta , valfrjálst
- 2 matskeiðar Knorr nautakjötsbragðbollur , stilltu þér að vild.
- 2 gulrætur , smátt saxað eða þunnt sneið
- 3 teskeiðar kúnað sykur
- ½ teskeið malaður svartur pipar eða cayenne pipar
- 4 matskeiðar Ólífuolía eða rapsolía , eftir þörfum
- 2 matskeiðar cilantro , saxað
- 200 g frosnar sætar baunir (Valfrjálst)
- 1 Lítra (5 bollar) heitt vatn
- 2 matskeiðar flatblöð steinselja , saxað
- 2 Yukon gull kartöflur , sneið í ½ tommu (valfrjálst)
- 2 fersk lárviðarlauf
Leiðbeiningar
- Hitið olíuna yfir háum hita þar til hún ljómar í stórum nonstick potti. Bætið nautakjöti, salti og nautakjöti saman við og steikið, strengið af og til þar til það er vel brúnt, um það bil 15 mínútur. Bætið hvítlauknum út í og eldið í 2 mínútur í viðbót. Lækkið hitann í miðlungs lágan, bætið lauknum, poblano, papriku, gulrótum og tómötum út í og eldið af og til, hrærið, þar til grænmetið byrjar að mýkjast (lækkið hitann, ef þörf krefur), um það bil 10 til 15 mínútur. Bætið sykrinum og tómatmaukinu út í og eldið, hrærið af og til, í 2 mínútur í viðbót. Bætið við lárviðarlaufunum og kúmeninu ef það er notað.
- Hrærið hrísgrjónunum út í og eldið, hrærið af og til, í 2 mínútur. Hellið í heitu vatni; smakkið til og stillið kryddið með kosher salti eða nautakjöti, ef þarf.
- Lokið pottinum og látið sjóða; eldið þar til hrísgrjónin eru örlítið vansoðin, hrærið á 3 mínútna fresti til að tryggja að hrísgrjónin festist ekki við botninn á pottinum, um það bil 10 mínútur. Slökkvið á hitanum og hrærið saxaðri steinselju og kóríander saman við. Lokið og látið hrísgrjónin hvíla í 5 mínútur. Fjarlægðu lárviðarlaufin og berðu fram. Njóttu! 😋
Skýringar
- Að geyma: Leyfið nautakjötinu með hrísgrjónum að kólna niður í stofuhita áður en það er geymt. Þú getur geymt soðið í loftþéttu íláti í kæli í allt að fjóra daga. Fyrir lengri geymslu er hægt að frysta soðið í frystiþolnu íláti í allt að þrjá mánuði.
- Til að hita upp aftur: Til að endurhita nautakjötssoðið með hrísgrjónum geturðu notað örbylgjuofn, helluborð eða ofn. Ef þú notar örbylgjuofn skaltu setja plokkfiskinn í örbylgjuþolið fat, hylja það með loki eða plastfilmu og hita það á háum hita í 2-3 mínútur, hrærið af og til þar til það er hitað í gegn. Ef þú notar helluborð skaltu setja plokkfiskinn í pott og hita hann yfir miðlungs lágan hita, hrærið af og til þar til hann er hitinn í gegn.
Allar næringarupplýsingar eru byggðar á útreikningum þriðja aðila og eru aðeins mat. Hver uppskrift og næringargildi eru mismunandi eftir vörumerkjum sem þú notar, mæliaðferðir og skammtastærðir á heimili.