Það eru til fullt af mismunandi salötum þarna úti, en þetta paragvæska baunasalat með brauðristum (Ensalada de Poroto con Tortillas) er eitt af okkar uppáhalds. Það er svo gott og það besta er að það er ódýrt og auðvelt að gera það. Salatið er einfalt, með aðalhráefninu og niðursoðnum baunum, harðsoðnum eggjum, lauk, tómötum, salti, ferskum limesafa og majó.
Lykillinn að velgengni þessu salati er brauðbollan, sem er líka mjög einföld - gerð úr osti, hveiti, eggi og mjólk. Þessar bragðgóðu pönnukökur eru steiktar þar til þær eru gullinbrúnar og stökkar. Þú verður húkkt þegar þú hefur þessa paragvæsku samsetningu af baunasalati og brauðbollum!
Hvernig á að búa til baunasalat með brauðristum
Athugaðu: Allar leiðbeiningarnar eru á uppskriftaspjaldinu hér að neðan.
Þeytið eggin í stórri skál þar til þau eru mjög froðukennd og bætið salti, osti, hveiti og mjólk út í. Þeytið allt hráefnið saman þar til engir kekkir eru eftir. Deigið á að vera slétt.
Hrærið söxuðum grænum laukum saman við - hitið olía í 350 F í miðlungs potti eða steypujárni. Haltu sósu sleif um það bil 1 tommu fyrir ofan heita olíuna, slepptu fljótt stórri skeið í steikarpönnu í olíunni (um það bil 3" til 4" í þvermál. * Almennt þrjár til 4 í einu á venjulegri pönnu.
Steikið þær í lotum þar til þær eru gullinbrúnar á fyrstu hliðinni í um það bil 2 mínútur; Snúðu varlega og haltu áfram að steikja þar til þau eru gullinbrún á seinni. Takið úr olíunni og setjið yfir á disk með pappírshandklæði.
Settu baunir í sigti í vaskinn og sturtu þær undir köldu vatni; þó að niðursoðnar svartar baunir séu tilbúnar til að borða, ætti að tæma þær og skola þær fyrst til að skola af sér hála slím og útrýma umfram natríum.
Setjið til hliðar í sigti til að tæma allan vökvann. Þegar búið er að tæma það alveg skaltu blanda öllu hráefninu fyrir baunasalatið, nema harðsoðnu eggin, saman í stóra blöndunarskál. Blandið síðan harðsoðnu eggjunum varlega saman við. Njóttu!
Tengdar uppskriftir:
- Fullkomin kjötbolluuppskrift
- Klassískar heimabakaðar kjötbollur uppskrift
- Uppskrift af nautakjöti með gulrótum og sætum kartöflum
- Besta nautakjöt Milanese „Milanesa de Carne“ uppskriftin.
- Uppskrift af nautakjöti með gulrótum og sætum kartöflum
Uppskrift
Auðvelt baunasalat með brauðristum
Innihaldsefni
Fyrir Fritters:
- 4 egg , stofuhiti
- 2 bollar af osti (allur hálfmjúkur ostur)
- 3 bollar hveiti
- 2 bollar mjólk eða vatn eða sambland af hvoru tveggja
- 1 bolli fínt saxaður ferskur grænn laukur
- 3 teskeiðar Kosher salt ( að smakka)
- Olía til steikingar
Fyrir baunasalatið:
- 5 niðursoðinn (15.25 oz) Svartar baunir * Engar kryddaðar*
- 5 ferskir tómatar , skorið í tvennt og fínt sneið
- 1 stór laukur , skorið í tvennt og fínt sneið
- 5 harðsoðin egg skorin í sneiðar
- Kosher salt / malaður svartur pipar eftir smekk
- Safi úr 2 lime
- ½ bolli Mayo; stilla eftir smekk
- ⅓ bolli fínt saxaður ferskur grænn laukur.
Leiðbeiningar
- Fritters: Þeytið eggin í stórri skál þar til þau eru mjög froðukennd og bætið salti, osti, hveiti og mjólk út í. Þeytið allt hráefnið saman þar til engir kekkir eru eftir. Deigið á að vera slétt. Hrærið söxuðum grænum laukum saman við.
- Hitið olíu í 350 F í miðlungs potti eða steypujárni.
- Haltu sósu sleif um það bil 1 tommu fyrir ofan heita olíuna, slepptu fljótt stórri skeið í steikarpönnu í olíunni (um það bil 3" til 4" í þvermál. * Almennt þrjár til 4 í einu á venjulegri pönnu.
- Steikið þær í lotum þar til þær eru gullinbrúnar á fyrstu hliðinni í um það bil 2 mínútur; Snúðu varlega og haltu áfram að steikja þar til hann er gullinbrúnn á annarri hliðinni. Takið úr olíunni og setjið yfir á disk með pappírshandklæði.
- Baunasalat: Settu baunir í sigti í vaskinn og sturtu þær undir köldu vatni; þó að svartar baunir í dós séu tilbúnar til að borða, ætti að tæma þær og skola þær fyrst til að skola af hálum slíminu og losna við umfram natríum. Setjið til hliðar í sigti til að tæma allan vökvann.
- Þegar búið er að tæma það alveg skaltu blanda öllu hráefninu fyrir baunasalatið, nema harðsoðnu eggin, saman í stóra blöndunarskál. Blandið síðan harðsoðnu eggjunum varlega saman við. Njóttu!
Skýringar
- Að geyma: Baunasalatið og kökurnar, hyljið salatið með plastfilmu eða loki og geymið í kæliskáp í allt að 3 daga. Næst skaltu setja kökurnar í loftþétt ílát og geyma þær í ísskáp í allt að 3 daga.
- Til að hita upp aftur: Friturnar forhitið ofninn í 350°F (175°C) og setjið kökurnar á bökunarplötu.
Allar næringarupplýsingar eru byggðar á útreikningum þriðja aðila og eru aðeins mat. Hver uppskrift og næringargildi eru mismunandi eftir vörumerkjum sem þú notar, mæliaðferðir og skammtastærðir á heimili.