Pan con Pavo, nke a makwaara dị ka Panes con Chumpe, bụ nri Latin omenala nke sụgharịrị "toki na achịcha." Ọ na-enye ụzọ dị iche na ụtọ iji turkey fọdụrụ.
M ga-ekekọrịta otu m si akwadebe Pan con Pavo maka ezinụlọ m na post taa. Ntụziaka Pan con Pavo a bụ mgbanwe nke Salvadoran m Pan con Pollo uzommeputa, nke na-atọ ụtọ!
🤤 Ọ nwere sanwichi na-atọ ụtọ nke ọma juputara na inine ọhụrụ na toki furu efu amịkọrọ n'ime ihendori tomato na-atọ ụtọ mere site na ọkọ na-eji ngwakọta ụtọ nke mụ na ezinụlọ m na-atọ m ụtọ.
Ọ dịkwa ngwa ma dị mfe ịgbakọta. Ọzọkwa, ọ na-agụnye ụfọdụ ụzọ mkpirisi dị nkọ, dị ka iji turkey fọdụrụnụ, na-enye ya ohere ịkwadebe ya n'otu abalị n'izu na-enweghị mkpa iji ụbọchị dum na kichin ma na-atọ ụtọ dị nnọọ mma, ma ọ bụrụ na ọ bụghị mma, karịa omenala Pan Con. Pavo jere ozi na ụlọ oriri na ọṅụṅụ Salvadoran.😏
Na mgbakwunye, ị nwere ike iji uzommeputa a mee nri dị iche iche, gụnyere nri ndị Mexico sitere n'ike mmụọ nsọ dị ka ihe mkpuchi turkey shredded, Burritos, Flautas, Tamales, na chimichangas, ma ọ bụ na-eje ozi. Noodles butter maka nri ehihie ma ọ bụ nri abalị ngwa ngwa ma dị mfe.
-Awụlikwa elu na-:
Esi Mee Pan na Pavo
Note: A na-enye ntụziaka zuru ezu na kaadị nhazi n'okpuru.
Kpoo mmanụ oliv n'elu ọkara-oke ọkụ na nnukwu efere. Mgbe ọkụ, tinye chile osisi, guajillo chile, Pasilla, na chile obosara na saute, na-akpali maka nkeji 1 ruo 2 ma ọ bụ ruo mgbe mmanụ na-atụgharị ntakịrị oroma site na chiles. Tinye galik, tomato ọhụrụ, ose poblanos, na yabasị, ma sie nri na obere okpomọkụ ruo mgbe akwụkwọ nri dị nro, na-akpali mgbe ụfọdụ ihe dị ka nkeji 10 ruo 12.
Tinye tomato mkpọ a gbajiri agbaji, kpochaa ite ahụ na iko 2 nke mmiri ọkụ, tinye mmiri na pan; oge na ọkụkọ bouillon na sazon goya culantro y achiote, sugar, black ose, na red pepper flakes ka ọ nụrụ ụtọ.
Weta na obụpde ozugbo belata okpomọkụ ka ọ dị ala, na-akpali ma na-ehichapụ ala nke pan mgbe niile. Hazie ngwakọta ahụ na batches site na iji imi mmiri ma ọ bụ blender ọkọlọtọ ruo mgbe ọ ga-adị mma maka uto gị.
Ọ bụrụ na ị na-eji blender ọkọlọtọ, ejula ite ahụ ihe karịrị ọkara zuru ezu n'otu ogbe, hapụ oghere dị na mkpuchi ka oghe, kpuchie ya na akwa nhicha dị ọcha iji mee ka okpomọkụ gbapụ), ma wụsa ya azụ n'ime ite ahụ.
Gbakwunye toki na mmiri mmiri a gbasasịrị ma ọ bụ nke a kpụkọrọ akpụkọ na saucepan iji nyere ihendori ahụ aka ịzụlitekwu ekpomeekpo, ma weta ihendori na simmer na esi nri, na-akpali akpali mgbe ụfọdụ, ruo mgbe ọ na-agbanye na agba ma belata ntakịrị, ihe dị ka nkeji 30 (ọ bụrụ na ihendori). na-amalite ịmị ọkụ, belata okpomọkụ). A na-eme ihendori mgbe ihendori na-eto eto ma gharakwa imi mmiri.
Detụ ire ma dozie oge na nnu na ose, ma ọ bụrụ na ọ dị mkpa. Wepu akwụkwọ mmiri mmiri na toki wee wepụta ruo mgbe toki dị jụụ nke ọma ijikwa ya. Jiri aka gị ma ọ bụ ndụdụ abụọ kụwaa n'ime iberibe iri nri, tụfuo ọkpụkpụ, laghachi anụ ahụ n'ite ahụ, ma kpalie ka ọ gwakọta ya.
Gwakọta akwụkwọ nri niile na mpempe achịcha ejiri akwụkwọ akpụkpọ anụ kpuchie. Wepụ ya. Kpoo oven ruo 400ºF. Toast gị Bolillo Rolls n'elu ihe dị n'etiti oven, ma ọ bụ na mpempe akwụkwọ nke e ji akwụkwọ akpụkpọ anụ mee ma ọ bụ kpọmkwem na grates, maka ihe dị ka nkeji 10, na-atụgharị ya na ọkara.
Ebe toasted Bolillo mpịakọtas na efere nke ọ bụla, bee ogologo ogologo, fesa Mayonezi n'otu akụkụ nke achịcha ahụ.
N'akụkụ nke ọzọ, gbasaa mọstad, na n'elu nke ọ bụla achịcha na kabeeji shredded ma ọ bụ abụọ nke letus, kukumba iberi, a di na nwunye nke eyịm, na radish Mpekere.
Tụgharịa ihe ndị a kpụkọrọ akpụkọ ọkụkọ n'ime bun nke ọ bụla, fesaa obere ngaji nke ihendori n'elu sanwichi ọ bụla, ma n'elu ya na watercress ma ọ bụ cilantro. Tinyegharịa usoro ahụ na nke fọdụrụ Bolillo Rolls. Daalụ provecho! 😋🍻
Otu esi eme ngwakọta Spice Relajo emere n'ụlọ?
Anaghị m eji Relajo Spice Mix na Pan con Pavo m, mana etinyela m usoro nhazi ụlọ n'okpuru ma ọ bụrụ na ị nwere mmasị. Ọ na-ewepụta ihe dị ka ¾ iko.
Ihe mejupụtara ya bụ ndị a:1 California ma ọ bụ pasilla a mịrị amị chili, dọkasịa n'ime nnukwu iberibe; 1 ancho akpọnwụ chili, dọkasịa n'ime nnukwu iberibe (1) 3" osisi cinnamon, 4 akwụkwọ mmiri mmiri akpọnwụwo, 2 ngaji mkpụrụ coriander, 1 tablespoon nke a mịrị amị oregano, 2 ngaji obere ahụekere na-esighị nnu, 2 ngaji raw unsalted ugu osisi (pips), 2 tablespoons nke mkpụrụ osisi sesame, 1 ngaji mkpụrụ cumin, 1 teaspoon dum cloves, 1 ngaji dum peppercorns, 1 teaspoon nke thyme a mịrị amị, 1 ngaji Achiote (annatto) osisi ma ọ bụ 2 teaspoons ntụ ntụ.
Ntuziaka: Wepu ị ga na chiles a mịrị amị wee dọwaa ha n'ime nnukwu iberibe. Tụsa chiles na nnukwu skillet n'elu nnukwu okpomọkụ, na-atụgharị otu ugboro ma ọ bụ ugboro abụọ ruo mgbe ha gbanwere agba wee hapụ ísì ụtọ, ihe dị ka nkeji 2.
Wepụ ka ọ dị jụụ. N'otu skillet ahụ, gbanye sesame, ahụekere, na ugu osisi maka ihe dịka nkeji 1. Tinye ose ojii, mkpụrụ coriander, akwụkwọ mmiri, osisi cinnamon, clove dum, na thyme.
Toast, edemede maka nkeji ọzọ ma ọ bụ ruo mgbe aromatic. Wepụ ka ọ dị jụụ. Ozugbo ọ dị mma, nyefee ihe niile na blender na mkpụrụ osisi achiote ma gwakọta ya n'elu ruo mgbe ọ ga-adị mma maka ihe dị ka nkeji 1 ( lezie anya ka ị ghara imebiga ya ókè; ị chọghị ka ọ bụrụ mado). Enwere ike ịme ngwakọta Spice Relajo 1 ọnwa n'ihu. Chekwaa ikuku na-ekpo ọkụ n'ime ụlọ.
Ntụziaka emetụtara:
- Pan con Pollo Shredded Chicken Sanwichi
- Turkey akọrọ na gravy zuru oke
- Akwụkwọ nri ọkụkọ na-ekpo ọkụ
- Chicken Tikka Masala
- Thai ụtọ Chili Chicken
- Eriri agwa ọkụkọ
- Chicken Sichuan Mala
Ntụziaka
Pan dị mfe na Pavo
Efrata
- 8 tomato ọhụrụ , gbuturu
- 1- 28 oz nwere ike anuahade tomato
- ¼ Iko extra virgin olive oil , mmanụ oliv, canola, ma ọ bụ mmanụ ihe oriri
- 1 nnukwu yabasị odo odo , gbuturu
- 1 Poblano ose ma ọ bụ mgbịrịgba ose (agba ọ bụla), chopped
- 8 cloves galiki , gbagburu
- ½ teaspoon obere flakes na-acha uhie uhie
- ¼ teaspoon obere ose oji
- Nnu nnu , nụrụ ụtọ
- 3 teaspoons akpọrọ oregano
- 2 iko mmiri ọkụ
- 1 tablespoon sugar
- 2 n'ọnụ mmiri
- 1 Chili Ancho
- 1 Chile Guajillo ma ọ bụ Chile California
- 1 Pasilla
- 3 Chileke Arbol
- 1 ngwugwu Sazon Goya Culantro na Achiote
- 2 tablespoons Knorr Chicken Flavor Bouillon
- Tọki: Tọki kpụkọrọ akpụkọ nke fọdụrụ. (Ihendori ahụ buru ibu iji nabata iko 5 nke anụ toki fọdụrụ ma ọ bụ karịa). *Kwụsa toki ka ọ bụrụ nnukwu iberibe ma ọ bụ iberibe.
Ịkpọkọta:
- 8 ma ọ bụ karịa nnukwu hoagie , ụgbọ mmiri okpuru mmiri, mpịakọta bolillo, ma ọ bụ mpịakọta french, dị ka achọrọ
- 1 obere kabeeji , shredded ma ọ bụ 16 epupụta fọdụrụ letus (aka ekpe dum)
- 1 ụyọkọ Watercress ma ọ bụ cilantro
- 2 cucumbers , nke a na-ewepụghị na ibe ya n'ime mpekere dị mkpa
- 8 radishes , mpekere dị gịrịgịrị
- 1 Iko Mayonezi , nụrụ ụtọ
- 1 nnukwu ọcha ma ọ bụ uhie uhie , bee n'ime ọkara, na obere mpekere
- 1 Iko odo odo , nụrụ ụtọ
ntuziaka
- Kpoo mmanụ oliv n'elu ọkara-oke ọkụ na nnukwu efere. Mgbe ọ na-ekpo ọkụ, gbakwunye chile arbol, chile guajillo, Chile Pasilla, na chile ancho na saute, na-akpali maka nkeji 1 ruo 2 ma ọ bụ ruo mgbe mmanụ ga-amalite ịtụgharị ntakịrị oroma site na chiles; were ngaji nwere oghere wepụ ha n'ite ahụ ma wepụta ya.
- Tinye galik, tomato ọhụrụ, ose poblanos, na yabasị, ma sie nri na obere okpomọkụ ruo mgbe akwụkwọ nri dị nro, na-akpali mgbe ụfọdụ ihe dị ka nkeji 10 ruo 12. Weghachite chili n'ime ite, gbakwunye tomato mkpọ a gwepịara egwepịa, kpochaa iko ahụ na iko mmiri ọkụ 2, tinye mmiri na pan; oge na ọkụkọ bouillon na sazon goya culantro y achiote, sugar, black ose, na red pepper flakes ka ọ nụrụ ụtọ.
- Weta na obụpde ozugbo belata okpomọkụ ka ọ dị ala, na-akpali ma na-ehichapụ ala nke pan mgbe niile.
- Iji nmikpu ma ọ bụ ọkọlọtọ blender, hazie ngwakọta ahụ na batches ruo mgbe ọ ga-adị mma maka uto gị. Ọ bụrụ na ị na-eji blender ọkọlọtọ, lezie anya ka ị ghara imeju ite ahụ ihe karịrị ọkara zuru ezu n'otu ogbe, hapụ oghere dị na mkpuchi meghee, kpuchie ya na akwa nhicha dị ọcha iji mee ka okpomọkụ gbapụ), ma wụsa ya azụ n'ime ite ahụ.
- Gbakwunye toki na mmiri mmiri a gbazere ma ọ bụ nke a kpụkọrọ akpụkọ na saucepan iji nyere ihendori ahụ aka ịzụlitekwu ekpomeekpo, wee weta ihendori na simmer na esi nri, na-akpali akpali mgbe ụfọdụ, ruo mgbe ọ na-agbaba na agba ma belata ntakịrị, ihe dị ka nkeji 30 ruo 45 (ọ bụrụ na ọ dị ntakịrị). ihendori na-amalite ịmị ọkụ, belata okpomọkụ). A na-eme ihendori mgbe ihendori na-eto eto ma gharakwa imi mmiri.
- Detụ ire ma dozie oge na nnu na ose, ma ọ bụrụ na ọ dị mkpa. Wepu akwụkwọ mmiri mmiri na toki ma wepụ ya ruo mgbe toki dị jụụ nke ọma ijikwa ya. Jiri aka gị ma ọ bụ ndụdụ abụọ kụwaa n'ime iberibe iri, tụfuo ọkpụkpụ, laghachi anụ ahụ n'ite wee kpalie ka ọ gwakọta ya.
Iji chịkọta Pan con Pavo:
- N'elu mpempe akwụkwọ mpempe akwụkwọ ejiri akwụkwọ akpụkpọ anụ mee ihe, kpokọta akwụkwọ nri niile. Wepụ ya. Kpoo oven ruo 400 Celsius F
- Ghichaa akwụkwọ mpịakọta Bolillo gị n'etiti etiti oven, ma ọ bụ na pan mpempe akwụkwọ ejiri akwụkwọ akpụkpọ anụ ma ọ bụ ozugbo na grates, maka ihe dị ka nkeji 10, na-atụgharị ya na ọkara.
- Tinye Bolillo Rolls toasted na efere nke ọ bụla, bee ogologo ogologo ma gbasaa Mayonezi n'otu akụkụ nke achịcha ahụ. N'akụkụ nke ọzọ gbasaa mọstad, n'elu achịcha ọ bụla na kabeeji shredded ma ọ bụ abụọ nke letus, mpekere kukumba, eyịm abụọ, na mpekere radish.
- Gwakọta ọkụkọ shredded n'ime bun nke ọ bụla, fesaa obere ngaji nke ihendori n'elu sanwichi ọ bụla, ma n'elu ya na watercress ma ọ bụ cilantro. Tinyegharịa usoro ahụ na akwụkwọ mpịakọta Bolillo fọdụrụnụ. Daalụ provecho! 😋🍻
Notes
- Ana m akwado nke ukwuu ịkwasa toki na ịhapụ ọkpụkpụ iji nyere aka mepụta ekpomeekpo na ihendori.
- Chekwaa ihe oriri nke Shredded Turkey Sanwichi "Pan con Pavo" n'ime friji n'ime akpa ikuku maka ihe ruru ụbọchị atọ.
- Mgbe ị na-agwakọta mmiri ọkụ na-ekpo ọkụ, hapụ ya ka ọ dị jụụ maka nkeji ise, wee nyefee ya na blender, na-ejuputa naanị ọkara. Tinye ihe mkpuchi ahụ, hapụ otu akụkụ oghe. Jiri akwa nhicha kichin kpuchie mkpuchi ahụ ka ị nweta ọsụsọ na usu ruo mgbe ọ dị ire.
Ozi nri niile dabere na ngụkọ nke ndị ọzọ na ọ bụ naanị atụmatụ. Ntụziaka ọ bụla na uru oriri na-edozi ahụ ga-adịgasị iche dabere na ụdị ị na-eji, usoro nha, na nha nke otu ezinụlọ.