Toki Ekele a na-echere ogologo oge na-atọ ụtọ nke ukwuu nke na e kwesịghị idowe ya naanị maka Nọvemba. Weta toki a kpọrọ nkụ na ntụ ntụ ntụ ntụ na tebụl gị
n'ime afọ niile ma na-esi ísì ụtọ dị nro, anụ ụtọ nke nnụnụ a mara mma. Echefula iji akụkụ ọkacha mmasị Ekele mechie nri gị, dị ka
Ihendori cranberry arụrụ n'ụlọ, Green agwa Casserole, Achịcha ọka soseji, Nduku casserole dị ụtọ na Pecan Streusel na Achịcha ọka.🍁🦃🍽️
-Awụlikwa elu na-:
Usoro na ilekiri
Cheta na: A na-enye ntụziaka zuru ezu na kaadị nhazi n'okpuru.
- Ghichaa turkey na refrigerate.
- Kwe ka toki ka ọ bata n'ime ụlọ okpomọkụ.
- Kpochapu oven na 350 Celsius F.
- Kwadebe ngwakọta bọta, hichaa toki nke brine, ma tinye ya.
- Richaa toki maka ihe dịka awa 2½ ma ọ bụ ruo mgbe okpomọkụ dị n'ime ya ruru 165 ° F.
- Kwe ka toki zuru ike maka nkeji iri abụọ.
- Kwadebe isi nri.
Ndụmọdụ na ndụmọdụ
- Mgbe ị na-eme gravy, gbakwunye nnu nke nta nke nta ebe ọ bụ na nnu nke nsị nke toki nwere ike ịdị iche. Detụ ire ka ị na-aga iji hụ na ụtọ ahụ ziri ezi.
- Ọ bụrụ na ị na-eji toki oyi kpọnwụrụ, cheta na ị ga-achọ oge ịgbaze awa 24 n'ime friji maka pound ise ọ bụla.
Hụ nri nri ezumike ndị ọzọ:
- Nduku casserole dị ụtọ na marshmallows
- Achịcha ngaji
- Nduku a ṅara n'ọkụ
- Nduku dị ụtọ ṅara n'ọkụ na mmanụ aṅụ na cinnamon
- Achịcha ọka soseji,
- Nduku casserole dị ụtọ na Pecan Streusel
Ntụziaka
Turkey dị mfe akọrọ
Efrata
Maka akọrọ brined:
- (1) 12 ruo 14 pound turkey dum dị ọhụrụ ma ọ bụ oyi kpọnwụrụ, gbazee. E wepụrụ giblets na olu; kpochaa nnụnụ, kpochie nkụ, na n'ime ụlọ okpomọkụ
- 3 tablespoons Nnu nnu
- 1 tablespoon obere ose oji
- 2 teaspoons galik granulated
- 2 teaspoons granulated yabasị
- ¼ Iko shuga dị ọkụ ma ọ bụ aja aja
- 1 tablespoon sage kpọrọ nkụ
- 1 tablespoon akpọnwụ thyme
- 1 tablespoon akpọnwụ rosemary
- 1 tablespoon paprika mgbe niile ma ọ bụ na-ese anwụrụ
- 1 nnukwu ụyọkọ thyme ọhụrụ
- grated zest si 2 lemons (dobe lemons maka ojiji emechaa; nkeji nkeji)
- grated zest si 1 oroma
Maka brushing:
- 6 tablespoons bọta nke a na-agwaghị agwa , gbazee
- 1 teaspoon akwụkwọ thyme ọhụrụ, nke a mịrị amị ma ọ bụ nke a mịrị amị
- 1 lemon ọhụrụ , zested na juiced
Maka Akwụkwọ nri:
- 1 nnukwu nnukwu ụtọ yabasị ma ọ bụ odo odo , bee na nkeji anọ
- 2 nnukwu carrots , bee na bee n'ime 2-inch ibe
- 2 nnukwu mgbọrọgwụ celery , bee n'ime iberibe 2-inch
- 1 isi galik , gafere ọkara gafee gafee
- 1 oroma nkịrịsị , nkeji iri na ise
Maka Gravy:
- 1 ruo bọta nke a na-agwaghị agwa
- 1 ajụ yabasị ụtọ ma ọ bụ odo odo , gbue nke ọma
- ¼ Iko ntụ ọka niile
- 2 iko mmiri
- ½ Iko na-ekpo ọkụ defatted toki ntapu
- 2 tablespoons Mmanya ọcha, cognac ma ọ bụ brandi
- 1 tablespoon arọ ude , nhọrọ
- 1 tablespoon chopped ọhụrụ herbs (dị ka thyme, sage, ma ọ bụ rosemary)
- ½ teaspoon obere ose oji , ma ọ bụ nụrụ ụtọ
- ¼ teaspoon Knorr Chicken bouillon ma ọ bụ nnu kosher , gbanwee ka ọ nụrụ ụtọ
ntuziaka
Nkwadebe nke Turkey:
- Malite site na iwepu na ịtụfu truss n'ụkwụ toki. Ọ bụrụ na akpụkpọ ahụ na-ejikọta ụkwụ ya, belata akpụkpọ ahụ ka ọ hapụ ha.
- Wepụ giblets na olu na toki. Ị nwere ike tụfuo ha ma ọ bụ chekwaa ha maka ịmepụta ngwaahịa.
- Sachaa toki n'ime na n'èzí. Wepu abụba ọ bụla gabigara ókè na nchara nchara. Jiri akwa nhicha akwụkwọ kpoo toki ahụ.
- Tinye turkey n'elu mpempe akwụkwọ rimmed nke ejiri eriri waya kpuchie ya.
Na-eme brine akọrọ:
- Na obere efere, jikọta sugar aja aja, nnu kosher, thyme, rosemary, galik granulated, yabasị granulated, sage, paprika, lemon zest, oroma zest, na ose.
- Ghichaa ngwakọta brine akọrọ n'elu dum nke toki, gụnyere oghere.
- Mee ka toki refrigerate maka awa 12 ruo ụbọchị 2, kpuchie ya na mkpuchi plastik ma ọ bụ foil.
Na-asachapụ Turkey:
- Kpuchie turkey ma hapụ ya ka ọ nọdụ na ụlọ okpomọkụ maka otu awa tupu ya esichaa ya.
- Kpochapu oven na 350 degrees Fahrenheit.
- Gbazee bọta n'ime ite mmiri, wee gwakọta zest na ihe ọṅụṅụ nke lemon 1 na 1 teaspoon nke akwụkwọ thyme a gbuturu ọhụrụ. Wepụ ya.
- Jiri akwa nhicha akwụkwọ na-ekpochapụ ahịhịa kpọrọ nkụ na toki.
- Were oghere nke toki ahụ na ụyọkọ thyme ọhụrụ, lemon ọkara, na galik nkeji anọ. Mgbe ahụ, tinye yabasị, karọt, na celery n'ime ala nke ite ọkụ.
- Tinye toki n'elu ebe a na-esi nri n'ime ite ahụ. Kechie ụkwụ ọnụ na-adịghị mma ma tinye nku nku n'okpuru ahụ. Ghichaa ngwakọta bọta na toki niile.
- Richaa toki maka ihe dị ka awa 2½, na-esi nri mgbe ụfọdụ na mmiri pan. A na-eme turkey mgbe okpomọkụ dị n'ime ya ruru 165 ° F n'akụkụ ndị kachasị njọ. Ọ bụrụ na akpụkpọ ahụ na-agba agba nke ukwuu, were foil kpuchie ya nke ọma.
- Ozugbo akpọchara ya, bufee toki na bọọdụ ịchafụ, kpuchie ya na foil, hapụ ya ka ọ zuo ike maka nkeji iri abụọ.
Na-eme gravy:
- Na ọkara saucepan, gbazee bọta n'elu ọkara-obere okpomọkụ. Esi nri eyịm ruo mgbe ọ na-acha aja aja, ihe dị ka nkeji iri na ise.
- Wụsa ntụ ọka n'ime pan ma sie nri maka nkeji 2-3, na-akpalite mgbe niile iji kpochapụ ntụ ntụ ntụ ntụ.
- Wunye na mmanya ọcha, cognac, ma ọ bụ brandi ma sie nri maka nkeji 2 iji wepụ mmanya na-aba n'anya.
- Jiri nwayọ wụsa mmiri na mmiri toki na-ekpo ọkụ ka ị na-afụ ụfụ iji gbochie akpụ. Tinye Knorr Chicken Bouillon na ose. Weta na obụpde, wee kpoo ruo mgbe ọ ga-agbaze, ihe dị ka nkeji 5, na-akpali mgbe ụfọdụ.
- Mechaa ya na ahịhịa na ude: Tinye herbs na ude. Detụ ire ma dozie ntụ ọka Knorr Chicken Bouillon ma ọ bụ nnu na ose dị ka achọrọ.
Notes
- Enwere ike ịchekwa turkey fọdụrụ n'ime akpa ikuku na friji ruo ụbọchị atọ. Iji kpoo ọkụ, tinye ya na oven dị ọkụ 325 F maka nkeji 20-30 ma ọ bụ ngwa ndakwa nri ka ọ kpoo ọkụ.
- Maka isi nri, chekwaa ya n'ime akpa ikuku na refrjiraeto ruo ụbọchị atọ. Tinyegharịa ya n'ime ite dị arọ n'elu ọkara okpomọkụ, na-akpali ugboro ugboro. Gbanwee nkwekọ ahụ site na iji nwayọọ nwayọọ na-afụkọta ihe ruru otu iko mmiri mmiri (drippings, stock, ma ọ bụ broth) ruo mgbe ọ ruru ọkpụrụkpụ ị chọrọ.
- Enwere ike rie toki ma kpụrụ ya ụbọchị abụọ tupu oge eruo. Agbanyeghị, akpụkpọ ahụ crispy ga-efunahụ gị. Nke a bụ otu a: Wunye obere oyi akwa nke gravy n'ime efere a na-etinye ọkụ na oven. Hazie toki a pịrị apị n'elu anụ nri,
Jiri mkpuchi plastik kpuchie ya nke ọma, ma tinye ya na friji ruo ụbọchị abụọ. Tinye gravy nke fọdụrụ na friji n'ime akpa dị iche. - A naghị atụ aro ka oyi kpọnwụrụ.
Ozi nri niile dabere na ngụkọ nke ndị ọzọ na ọ bụ naanị atụmatụ. Ntụziaka ọ bụla na uru oriri na-edozi ahụ ga-adịgasị iche dabere na ụdị ị na-eji, usoro nha, na nha nke otu ezinụlọ.