A na-agbakọta iberibe anụ ndị dị nro n'ime ngwakọta dị ụtọ nke ero soy soy na-atọ ụtọ, mmanya Shaoxing, ọka ọka na galik ntụ ntụ tupu e jiri ya na ose, eyịm, na ginger ghee ya.
Ejiri ihendori na-esi ísì ụtọ mee ya na oyster sauce, ihendori chili dị ụtọ, na shuga aja aja, efere a na-enwe ntụmadị ụtọ nke ga-eju gị ụtọ. Ya mere gbaa wok gị ọkụ wee jikere ịnụ ụtọ ihe na-atọ ụtọ ma na-esi ísì ụtọ n'oge na-adịghị anya!
-Awụlikwa elu na-:
Kedu ihe bụ Spicy Beef stir fry?
Spicy Beef Stir Fry bụ nri sitere na nri ndị China na-enwekwa anụ ehi dị ntakịrị nke a na-eghe nke na-eghe ya na ngwakọta akwụkwọ nri na ihendori ose. A na-agbanye anụ ehi ahụ na ngwakọta nke soy sauce, mmanya, ọka ọka na ngwa nri, nke na-enyere aka mee ka anụ ahụ dị nro ma na-enye ya ụtọ.
Akwụkwọ nri ndị a na-eji na efere nwere ike ịdịgasị iche ma na-agụnyekarị ose, eyịm, na ginger. A na-eji oyster sauce, chili sauce, na sugar aja aja mee ihendori ahụ na-esi ísì ụtọ, na-agbakwụnye mgbanaka dị ụtọ na ose na efere. Spicy Beef Stir Fry bụ nri na-ewu ewu ma dị mfe ịme nke zuru oke maka abalị ọ bụla n'izu.
Efrata
Note: Enyere ndepụta ihe eji eme ihe na kaadị nhazi n'okpuru.
Maka Marinade:
- Beef sirloin ma ọ bụ ọzọ dị nro bee sliced n'ime 5 mm oké iberibe, bee megide ọka: Anụ ehi bụ isi protein dị na efere a na-egbutu ya nke ọma iji hụ na ọ na-esi nri ngwa ngwa ma na-adị nro.
- Soy ihendori gbara ọchịchịrị nwere ụtọ ero or ọchịchịrị soy ihendori: Soy sauce na-agbakwunye ekpomeekpo umami na anụ ehi ma na-enye aka mee ka ọ dị nro.
- Mmanya shaoxing: Shaoxing wine bụ ụdị mmanya osikapa China nke na-agbakwunye ụtọ na marinade ma na-enyere aka mee ka anụ ehi dị nro.
- Starch ọka: Nri ọka ọka na-eme ka marinade ahụ sie ike ma na-enye aka ịmepụta ọdịdị dị ntakịrị na anụ ehi mgbe e ghere eghe.
- Uzuzu garlic: Uzuzu galik na-agbakwunye anụ ehi ahụ ụtọ dị nro.
Maka ihendori oseose:
- Oyster ihendori: Ihendori oporo bụ nnukwu ihendori na-atọ ụtọ nke na-agbakwụnye ụtọ ụtọ na efere ahụ.
- Chili ihendori dị ụtọ ma ọ bụ 5 ọhụrụ nnụnụ-anya chiles ma ọ bụ 5 chili uhie mịrị amị, ekewapụrụ: Ihendori chili na-atọ ụtọ ma ọ bụ ose chili na-agbakwunye ọkụ na efere ma nye ya mgbanaka na-ekpo ọkụ.
- Sugar agba aja aja: Sugar na-edozi nnu na ose nke efere.
- Mmiri: A na-eji mmiri na-eme ka ihe oriri na-edozi ahụ dị mfe ma mee ka ịgwakọta ihe ndị a na-eme ka ọ dị mfe.
Maka Stir-fry:
- Mmiri mmanụ oliv dị ọhụrụ, mmanu mmanu, ma ọ bụ mmanụ canola: A na-eji mmanụ ahụ eme ka anụ ehi na akwụkwọ nri na-eghe ma na-enyere aka ịmepụta ọdịdị dị ntakịrị na-egbuke egbuke n'èzí anụ ahụ.
- Ginger, nke a kụrụ nke ọma: Ginger na-agbakwụnye ekpomeekpo ọhụrụ, na-esi ísì ụtọ na efere.
- yabasị, chopped: Yabasị ahụ na-agbakwụnye ụtọ caramelized dị ụtọ na ntakịrị.
- Poblano ma ọ bụ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ mgbịrịgba ose, chopped: Ose na-agbakwụnye ekpomeekpo dịtụ ụtọ na oseose.
- Otu ose mgbịrịgba uhie, gbuturu: Ose mgbịrịgba na-acha uhie uhie na-agbakwụnye ekpomeekpo dị ụtọ na nke dị ntakịrị na efere.
Ngwa ị ga-achọ
Otu esi eme ka anụ ezi na-esi ísì ụtọ
Note: A na-enye ntụziaka zuru ezu na kaadị nhazi n'okpuru.
Gwakọta nke ọma na steak, soy sauce, garlic ntụ ntụ, na mmanya Shaoxing n'ime nnukwu efere. Tinye ọka ọka na mix ruo mgbe anụ ehi na-ekpuchi ya nke ọma. Debe ya ma hapụ ka ọ bụrụ marinate maka minit 10 ruo 15
Gwakọta ihendori oporo, ihendori galik chili ihe niile, shuga, na mmiri n'ime obere efere. Gwakọta nke ọma ma wepụ ya. (Ọ bụrụ na ịnweghị ihendori galik chili dị ụtọ n'aka, tinye 2 tablespoons nke oporo ihendori ma gbakwunye 5 nnụnụ ọhụrụ-anya chiles ma ọ bụ 5 chili uhie a mịrị amị, ọkara).
Kpoo nnukwu skillet na-adịghị mma ma ọ bụ wok n'elu obere okpomọkụ ruo mgbe ọ dị ọkụ. Tinye mmanụ zuru oke iji kpuchie ala nke ite ahụ. Tinye anụ ehi ma gbasaa ya n'okpuru ala wok na spatula osisi.
Hapụ ya ka ọ sie nri nkeji 1 ruo 2 na-enweghị mkpali. Jiri spatula tụgharịa. Kwuo ma sie nri ruo mgbe elu ga-atụgharị nchara nchara, mana ime ka dị ọcha.
Tụgharịa na obere okpomọkụ ma nyefee ozugbo na efere. Tinye ½ tablespoon mmanụ na ginger fọdụrụ n'ime otu wok ahụ. Tụgharịa na ọkara-oke ọkụ (oke ọkụ na stovu eletrik).
Tinye ugboro ole na ole ruo mgbe isi ísì. Tinye yabasị. Gbakwunye ma sie nri ruo mgbe ọ dị nro, ihe dị ka nkeji 1. Tinye ose mgbịrịgba, kpalite, ma sie nri maka 30 sekọnd ruo mgbe esichara ọkara. Tinye anụ ehi azụ n'ime wok. Gwakọta ihendori ma wunye ya n'elu anụ ehi na akwụkwọ nri.
Ozugbo ahụ, kpalie Spicy Beef Stir Fry ka ọ gwakọta ihe niile nke ọma maka otu nkeji ruo mgbe esichara anụ ezi Beef Stir Fry. Gbanyụọ ọkụ ma nyefee ihe niile ozugbo na efere. Na-efe n'elu osikapa ọcha.
Ntụziaka emetụtara:
- Broccoli anụ ehi
- Broccoli Chicken
- Nri ọkụkọ na-esi nri na ero na zukini
- Nri beef na-esi ísì ụtọ
- Baby Bok Choy Stir Fry
Ntụziaka
Mfe ose ose esi nri anụ ehi
Efrata
Maka Marinade:
- 1 pound (453.59 g) beef sirloin ma ọ bụ ọzọ dị nro bee), sliced n'ime 5 mm oké iberibe, bee megide ọka.
- 1 teaspoon ero soy ihendori gbara ọchịchịrị ma ọ bụ soy sauce gbara ọchịchịrị
- 2 tablespoons Shaoxing mmanya
- 2 teaspoon ọka ọka
- ⅛ teaspoon garlic ntụ ntụ
Maka ihendori oseose:
- 2 tablespoons Oporo ihendori
- 2 tablespoons Chili ihendori ma ọ bụ 5 ọhụrụ nnụnụ-anya chiles ma ọ bụ 5 chili uhie akpọnwụwo , gbajiri ọkara
- 2 teaspoons ọkụ aja aja
- 1 tablespoon mmiri
Maka Stir-fry:
- 3 tablespoons extra virgin olive oil mmanụ ahụekere, ma ọ bụ mmanụ canola)
- 2 teaspoon ginger , finest minced
- 1 yabasị , gbuturu
- 1 poblano ose ma ọ bụ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ mgbịrịgba ose , gbuturu
- 1 acha uhie uhie , gbuturu
ntuziaka
- Na nnukwu efere, jikọta steak, soy sauce, garlic ntụ ntụ, na mmanya Shaoxing, ma gwakọta nke ọma. Tinye ọka ọka na mix ruo mgbe anụ ehi na-ekpuchi ya nke ọma. Debe ya ma hapụ ka ọ bụrụ marinate maka minit 10 ruo 15
- N'ime nnukwu efere dị obere, jikọta ihendori oporo, ihendori galik chili, shuga, na mmiri bụ isi. Gwakọta nke ọma ma wepụ ya. (Ọ bụrụ na ịnweghị ihendori galik chili dị ụtọ n'aka, tinye 2 tablespoons oporo ihendori ọzọ ma gbakwunye
- 5 nnụnụ ọhụrụ-anya chiles ma ọ bụ 5 chili uhie a mịrị amị, ọkara).
- Kpoo nnukwu skillet na-adịghị mma ma ọ bụ wok n'elu obere okpomọkụ ruo mgbe ọ dị ọkụ. Tinye mmanụ zuru oke iji kpuchie ala nke ite ahụ.
- Tinye anụ ehi ma gbasaa ya na ala wok na spatula osisi. Hapụ ya ka ọ sie nri nkeji 1 ruo 2 na-enweghị mkpali. Jiri spatula tụgharịa. Kwuo ma sie nri ruo mgbe elu ga-atụgharị nchara nchara, mana ime ka dị ọcha. Tụgharịa na obere okpomọkụ ma nyefee ozugbo na efere.
- Tinye ½ tablespoon mmanụ na ginger fọdụrụ n'ime otu wok ahụ. Tụgharịa na ọkara-oke ọkụ (oke ọkụ na stovu eletrik). Tinye ugboro ole na ole ruo mgbe isi ísì. Tinye yabasị. Gbakwunye ma sie nri ruo mgbe ọ dị nro, ihe dị ka nkeji 1.
- Tinye ose mgbịrịgba na bido ma sie nri maka 30 sekọnd ruo mgbe esichara ọkara. Tinye anụ ehi azụ n'ime wok. Gwakọta ihendori ma wunye ya n'elu anụ ehi na akwụkwọ nri.
- Ozugbo ahụ, kpalie Spicy Beef Stir Fry ka ọ gwakọta ihe niile nke ọma maka otu nkeji ruo mgbe esichara anụ ezi Beef Stir Fry. Gbanyụọ ọkụ ma nyefee ihe niile ozugbo na efere. Na-efe n'elu osikapa ọcha.
Notes
- Iji chekwaa: Beef Stir Fry na-esi ísì ụtọ, hapụ ya ka ọ dị jụụ ruo n'ime ụlọ tupu ebufee ya na akpa ikuku ma ọ bụ akpa rọba nwere ike mechie. Tinye ya na friji ma chekwaa ya maka ụbọchị 3-4.
- Iji kpoo ọkụ: Ị nwere nhọrọ abụọ. Maka ikpo ọkụ nke stovutop, kpoo skillet na-adịghị mma ma ọ bụ wok n'elu ọkara-oke ọkụ, gbakwunye obere mmanụ, ma mee ka ighe refrigerated na-eghe maka nkeji ole na ole ruo mgbe ọ dị ọkụ. N'aka nke ọzọ, maka ịmegharị ngwa ndakwa nri, nyefee akụkụ nke ihe na-akpali akpali na efere ngwa ndakwa nri, kpuchie ya, ma kpoo ya na nkeji 1 nkeji, na-akpali n'etiti etiti oge ruo mgbe ọ dị ọkụ.
Ozi nri niile dabere na ngụkọ nke ndị ọzọ na ọ bụ naanị atụmatụ. Ntụziaka ọ bụla na uru oriri na-edozi ahụ ga-adịgasị iche dabere na ụdị ị na-eji, usoro nha, na nha nke otu ezinụlọ.