Bersiaplah untuk menikmati kelezatan Thai Sweet Chili Chicken. Resep ini memberikan kombinasi sempurna antara rasa manis dan gurih, menciptakan hidangan lezat yang mudah dibuat dan mustahil untuk ditolak.
Jika Anda sedang ingin makan cepat dan lezat, Anda berada di tempat yang tepat! Ayo memasak.
Bagaimana membuat Ayam Cabai Manis
Note: Instruksi lengkap disediakan dalam kartu resep di bawah ini.
Campurkan potongan ayam, minyak kacang, bubuk bawang putih, cabai rawit, dan garam dalam mangkuk sedang. Aduk rata dan biarkan meresap selama 10 hingga 15 menit. Dalam mangkuk kecil, campurkan semua bahan saus. Tambahkan telur kocok ke dalam mangkuk berisi ayam.
Aduk agar tercampur rata. Tambahkan tepung maizena ke dalam kantong ziplock besar. Tambahkan potongan ayam ke dalam kantong, tutup rapat, dan kocok hingga terlapisi seluruhnya. Panas minyak dalam wajan antilengket besar dengan api sedang-besar hingga panas.
Tambahkan ayam dan masak tanpa menyentuhnya hingga berwarna cokelat keemasan, sekitar 2 hingga 3 menit. Balik hingga sisi lainnya berwarna kecoklatan, sekitar 2 hingga 3 menit. Pindahkan ayam ke piring besar dan angkat panci dari kompor.
Lap wajan dengan tisu, sisakan sekitar satu sendok makan minyak. Tambahkan cabai kering, jahe, bawang putih, dan bagian putih daun bawang. Tumis selama beberapa detik untuk mengeluarkan aromanya.
Tambahkan ayam kembali ke dalam wajan dan saduk kembali saus agar tepung maizena larut seluruhnya. Tuang saus bersama dengan bagian hijau daun bawang.
Masak sambil diaduk hingga mengental, sekitar 1 menit. Pindahkan Ayam Cabai Thailand yang manis ke piring dan sajikan panas di atas nasi putih dengan irisan jeruk nipis, jika diinginkan. Menikmati!
Resep Terkait:
- Tumis Brokoli Daging Sapi
- Minyak cabai panas
- Udang garam dan merica
- Ayam Madu Pedas “Tidak Perlu Menggoreng”
- Salad Mentimun Cina
Resep
Ayam Cabai Manis Thailand yang Mudah
bahan
- 1 lb dada atau paha ayam tanpa kulit tanpa tulang , potong-potong seukuran sekali gigit, sekitar 1 inci hingga 1¼inci.
- 1 sendok makan minyak kacang
- ¼ sendok teh garam kosher
Untuk Pelapisan:
- 1 telur , dipukuli
- ½ cangkir kanji dr tepung jagung
Untuk Willow:
- ½ cangkir saus cabai manis Thailand buatan sendiri atau dibeli di toko
- 1 sendok makan Anggur Shaoxing atau sherry kering
- 1 sendok makan kecap hitam rasa jamur , kecap hitam, atau kecap rendah sodium
- ½ cangkir air hangat dipadukan dengan ½ sendok teh knorr kaldu bubuk rasa ayam
Untuk Memasak:
- ¼ cangkir minyak kacang atau minyak netral lainnya , sesuai kebutuhan
- 1- inci jahe , dicincang
- 3 bawang putih , dicincang
- 3 daun bawang , cincang (pisahkan bagian putih dan hijaunya)
- 3 cabe merah kering
- irisan jeruk nipis untuk disajikan , Opsional
petunjuk
- Dalam mangkuk sedang, campurkan potongan ayam, minyak kacang, bubuk bawang putih, cabai rawit, dan garam. Aduk rata dan biarkan meresap selama 10 hingga 15 menit.
- Dalam mangkuk kecil, campurkan semua bahan saus. Tambahkan telur kocok ke dalam mangkuk berisi ayam. Aduk agar tercampur rata. Dalam kantong ziplock besar, tambahkan tepung maizena. Masukkan potongan ayam ke dalam kantong, tutup rapat, dan kocok hingga terlapisi seluruhnya.
- Panaskan minyak dalam wajan antilengket besar dengan api sedang-besar hingga panas. Tambahkan ayam dan masak tanpa menyentuhnya hingga berwarna cokelat keemasan, sekitar 2 hingga 3 menit. Balik hingga sisi lainnya berwarna kecoklatan, sekitar 2 hingga 3 menit. Pindahkan ayam ke piring besar dan angkat panci dari kompor. Lap wajan dengan tisu, sisakan sekitar 1 sendok makan minyak di dalam wajan. Tambahkan cabai kering, jahe, bawang putih, dan bagian putih daun bawang. Tumis beberapa detik untuk mengeluarkan aromanya.
- Masukkan kembali ayam ke dalam wajan dan aduk kembali saus hingga tepung maizena larut seluruhnya dan tuangkan saus bersama dengan bagian hijau dari daun bawang. Masak sambil diaduk hingga mengental, sekitar 1 menit. Pindahkan Thai Sweet Chili Chicken ke piring dan sajikan panas di atas nasi putih dengan irisan jeruk nipis, jika diinginkan. Menikmati!
Catatan
Semua informasi nutrisi didasarkan pada perhitungan pihak ketiga dan hanya merupakan perkiraan. Setiap resep dan nilai gizinya akan berbeda-beda bergantung pada merek yang Anda gunakan, metode pengukuran, dan ukuran porsi per rumah tangga.