Resep ini sempurna jika Anda ingin makan siang sebentar atau makan malam ringan! Sup Kembang Kol Kari yang mudah menghasilkan sup yang lembut, pedas, dan beraroma serta hanya membutuhkan sedikit bahan dan hanya 30 menit untuk membuatnya.
Anda bisa menggunakan kembang kol segar atau beku dalam resep ini. Buatlah terlebih dahulu dan sajikan dengan roti Focaccia untuk makan malam yang lezat dan cepat.😋😉
Cara Membuat Sup Kembang Kol
Note: Instruksi lengkap disediakan dalam kartu resep di bawah ini.
Panaskan minyak zaitun dalam sup besar bisa di atas api sedang. Tambahkan bawang bombay, lada anaheim, wortel, dan seledri, lalu masak sambil diaduk sesekali hingga sayuran empuk, sekitar 10 hingga 12 menit.
Tambahkan bawang putih dan masak hingga lunak, sekitar 30 detik lagi. Selanjutnya, tambahkan bubuk kari, cabai merah India, dan kayu manis, lalu masak beberapa menit lagi.
Tambahkan kembang kol, apel, air, dan kaldu ayam. Didihkan, lalu kecilkan api. Tutup panci dan masak sekitar 20 menit atau sampai kembang kol empuk.
Dengan menggunakan blender imersi atau standar, haluskan sup kembang kol sedikit demi sedikit hingga cukup halus sesuai selera Anda.
Jika menggunakan blender standar, jangan mengisi tabung lebih dari setengah penuh per batch, biarkan lubang pada tutupnya terbuka, tutupi dengan lap bersih agar panasnya keluar), dan tuangkan kembali ke dalam panci.
Masukkan madu dan krim kental. Didihkan Sup Kembang Kol, lalu cicipi dan sesuaikan bumbunya dengan garam halal, jika perlu. Sendokkan Sup Kembang Kol ke dalam mangkuk dan taburi dengan sedikit krim kental. Menikmati! Sandingkan dengan Roti Focaccia Sempurna kami.
Resep Terkait:
- Sup Lentil Merah Berbumbu India
- Sup Wortel dan Ubi Jalar Sederhana
- Sup Labu Sempurna
- Sup Tomat Buatan Sendiri yang Mudah
- Sup mie ayam
- Sup Basil Tomat Panggang
Resep
Sup Kembang Kol Mudah
bahan
- 4 sendok makan minyak zaitun extra virgin
- 1 bawang kuning sedang , dicincang
- 1 Lada Anaheim , dicincang
- 1 wortel , dicincang
- 1 batang seledri , dicincang
- 4 siung bawang putih , dicincang
- 2 sendok teh bubuk kari
- ½ sendok teh kayu manis
- 4 sendok teh Knorr Kaldu Rasa Ayam
- 1 kembang kol kepala (2½ hingga 3 pon), potong menjadi kuntum kecil atau kembang kol beku
- 1 apel asam namun manis , seperti Honey crisp atau Granny Smith, kupas dan cincang kasar
- 6 cangkir air
- garam kosher , untuk merasakan
- ¼ sendok teh Bubuk cabai merah India , cabai rawit, atau lada hitam bubuk
- 2 sendok makan madu
- ½ cangkir krim kental atau santan penuh lemak
petunjuk
- Panaskan minyak zaitun dalam panci sup besar dengan api sedang. Tambahkan bawang bombay, lada anaheim, wortel, dan seledri, lalu masak sambil diaduk sesekali hingga sayuran empuk, sekitar 10 hingga 12 menit.
- Tambahkan bawang putih dan masak hingga lunak, sekitar 30 detik lagi. Selanjutnya, tambahkan bubuk kari, cabai merah India, dan kayu manis, lalu masak beberapa menit lagi.
- Tambahkan kembang kol, apel, air, dan kaldu ayam. Didihkan, lalu kecilkan api hingga mendidih. Tutup panci dan masak sekitar 20 menit atau sampai kembang kol empuk.
- Dengan menggunakan blender imersi atau blender standar, haluskan sup kembang kol sedikit demi sedikit hingga cukup halus sesuai selera Anda. Jika menggunakan blender standar, berhati-hatilah untuk tidak mengisi tabung lebih dari setengah penuh per batch, biarkan lubang pada tutupnya terbuka, tutup dengan lap bersih agar panasnya keluar), dan tuangkan kembali ke dalam panci.
- Masukkan madu dan krim kental. Didihkan Sup Kembang Kol, cicipi dan sesuaikan bumbu dengan garam halal, jika perlu. Sendokkan Sup Kembang Kol ke dalam mangkuk dan taburi dengan sedikit krim kental. Menikmati! Sandingkan dengan Roti Focaccia Sempurna kami.
Catatan
Semua informasi nutrisi didasarkan pada perhitungan pihak ketiga dan hanya merupakan perkiraan. Setiap resep dan nilai gizinya akan berbeda-beda bergantung pada merek yang Anda gunakan, metode pengukuran, dan ukuran porsi per rumah tangga.