In just 10 minutes, you can prepare the dough for these Pão de Queijo Muffins. After that, the oven does all the work. This preparation method results in light cheese bread with a delicious golden crust.
Jika Anda tidak memiliki Parmesan, Anda dapat menggunakan jenis lain: Grana Padano segar, Keju Putih Segar untuk Digoreng, Gruyère, atau kombinasi keju apa pun yang ada di lemari es.
These muffins are perfect on their own or as a side for any dish. Pair them with coffee for a delicious breakfast treat.
Sekilas tentang Metode
Note: Instruksi lengkap disediakan dalam kartu resep di bawah ini.
- Preheat the oven to 425°F and prep a 12-cup muffin pan with liners or baking spray.
- Dalam blender, campurkan telur, susu, minyak, tepung tapioka, baking powder, dan garam hingga halus.
- Tambahkan Parmesan dan aduk dua kali agar tercampur; hindari pencampuran yang berlebihan.
- Pour the batter into the muffin cups, filling each about ¾ full. Optionally, add extra Parmesan on top.
- Panggang selama 12 hingga 15 menit hingga berwarna keemasan dan mengembang.
- Diamkan sebentar di dalam loyang, lalu angkat dan sajikan hangat.
Lihat Resep Lainnya:
Resep
Muffin Paõ de Queijo
bahan
- 3 besar telur , suhu kamar
- 1 cangkir susu , suhu kamar
- ¼ cangkir air
- ¾ cangkir minyak alpukat atau minyak dengan rasa netral lainnya
- 1 Cangkir keju Parmesan yang baru diparut (jangan gunakan wadah parmesan yang sudah diparut sebelumnya)
- ½ cangkir keju mozzarella
- 4-½ Cangkir Tepung tapioka
- 3 sendok teh garam kosher (untuk merasakan)
- 1 sendok teh Bubuk pengembang , opsional
petunjuk
- Panaskan oven hingga 425°F. Lapisi (2) loyang muffin 12 cangkir dengan kertas atau semprot loyang muffin standar dengan baking spray dengan tepung.
- Masukkan telur, susu, air, minyak, tepung tapioka, baking powder, dan garam ke dalam blender lalu haluskan hingga halus.
- Tambahkan keju dan aduk dua kali. Segera tuang adonan ke dalam loyang muffin atau muffin mini; ini adonan yang sangat tipis, jadi tuang perlahan.
- Fill the batter into the prepared muffin pans, about ¾ full. Sprinkling a bit of Parmesan cheese on top, if desired. Bake the Paõ de Queijo Muffins for 12 to 15 minutes until puffed and golden. Serve warm.
Catatan
Semua informasi nutrisi didasarkan pada perhitungan pihak ketiga dan hanya merupakan perkiraan. Setiap resep dan nilai gizinya akan berbeda-beda bergantung pada merek yang Anda gunakan, metode pengukuran, dan ukuran porsi per rumah tangga.