Hanya dalam 10 menit, Anda bisa menyiapkan adonan untuk Muffin Pão de Queijo ini. Setelah itu, oven akan melakukan semua pekerjaannya. Metode persiapan ini menghasilkan roti keju ringan dengan kerak emas yang lezat.
Jika Anda tidak memiliki Parmesan, Anda dapat menggunakan jenis lain: Grana Padano segar, Keju Putih Segar untuk Digoreng, Gruyère, atau kombinasi keju apa pun yang ada di lemari es.
Muffin ini cocok disajikan sendiri atau sebagai pendamping hidangan apa pun. Padukan dengan kopi untuk suguhan sarapan yang lezat.
Sekilas tentang Metode
Note: Instruksi lengkap disediakan dalam kartu resep di bawah ini.
- Panaskan oven hingga 425°F dan siapkan loyang muffin 12 cangkir dengan pelapis atau semprotan kue.
- Dalam blender, campurkan telur, susu, minyak, tepung tapioka, baking powder, dan garam hingga halus.
- Tambahkan Parmesan dan aduk dua kali agar tercampur; hindari pencampuran yang berlebihan.
- Tuang adonan ke dalam cangkir muffin, isi masing-masing sekitar ¾ penuh. Secara opsional, tambahkan Parmesan ekstra di atasnya.
- Panggang selama 12 hingga 15 menit hingga berwarna keemasan dan mengembang.
- Diamkan sebentar di dalam loyang, lalu angkat dan sajikan hangat.
Lihat Resep Lainnya:
Resep
Muffin Paõ de Queijo
bahan
- 3 besar telur , suhu kamar
- 1 cangkir susu , suhu kamar
- ¼ cangkir air
- ¾ cangkir minyak alpukat atau minyak dengan rasa netral lainnya
- 1 Cangkir keju Parmesan yang baru diparut (jangan gunakan wadah parmesan yang sudah diparut sebelumnya)
- ½ cangkir keju mozzarella
- 4-½ Cangkir Tepung tapioka
- 3 sendok teh garam kosher (untuk merasakan)
- 1 sendok teh Bubuk pengembang , opsional
petunjuk
- Panaskan oven hingga 425°F. Lapisi (2) loyang muffin 12 cangkir dengan kertas atau semprot loyang muffin standar dengan baking spray dengan tepung.
- Masukkan telur, susu, air, minyak, tepung tapioka, baking powder, dan garam ke dalam blender lalu haluskan hingga halus.
- Tambahkan keju dan aduk dua kali. Segera tuang adonan ke dalam loyang muffin atau muffin mini; ini adonan yang sangat tipis, jadi tuang perlahan.
- Isi adonan ke dalam loyang muffin yang sudah disiapkan, kira-kira ¾ penuh. Taburkan sedikit keju Parmesan di atasnya, jika diinginkan. Panggang Muffin Paõ de Queijo selama 12 hingga 15 menit hingga mengembang dan berwarna keemasan. Sajikan hangat.
Catatan
Semua informasi nutrisi didasarkan pada perhitungan pihak ketiga dan hanya merupakan perkiraan. Setiap resep dan nilai gizinya akan berbeda-beda bergantung pada merek yang Anda gunakan, metode pengukuran, dan ukuran porsi per rumah tangga.