Jika Anda sedang mencari resep roti yang enak dan mudah dibuat, Roti Soda Irlandia Mini dengan Cranberry ini cocok untuk Anda! Rasanya beraroma dan menyehatkan serta membuat Anda menginginkan lebih.
Ini menggabungkan tepung terigu serbaguna dan gandum utuh, sedikit allspice, dan cranberry kering yang manis dan tajam. Selain itu, ini dibuat dengan bahan-bahan sederhana yang mungkin sudah Anda miliki dan dapat siap dalam waktu kurang dari 30 menit.
Cara Membuat Roti Soda Irlandia Mini
Note: Instruksi lengkap disediakan dalam kartu resep di bawah ini.
Panaskan oven hingga 425 °F, dan lapisi loyang dengan perkamen. Dalam mangkuk besar, campurkan tepung, baking powder, soda kue, dan allspice bubuk, lalu gunakan pengocok agar tercampur rata.
Dalam wadah takar, kocok buttermilk dengan telur dan madu; jika menggunakan, lalu masukkan mentega cair yang sudah dingin. Tuang bahan basah ke dalam mangkuk berisi bahan kering, tambahkan cranberry kering, lalu aduk dengan spatula silikon hingga adonan menyatu.
Selanjutnya, balikkan adonan lengket ke permukaan yang sudah ditaburi tepung, potong bola adonan menjadi dua, lalu masing-masing setengahnya menjadi 4 bagian sehingga menjadi 8 bagian.
Bentuk setiap adonan menjadi bola kasar dan letakkan di atas loyang yang sudah dialasi alas, beri jarak di antaranya. Dengan menggunakan pisau tajam, potong bentuk "X" kecil di bagian atas masing-masing roti, lalu taburkan tepung terigu utuh di atas setiap roti soda mini Irlandia.
Panggang Roti Mini Irish Soda selama 15 menit atau hingga berwarna coklat dan terdengar hampa saat bagian bawahnya diketuk. Biarkan dinginkan selama kurang lebih 10 menit. Menikmati!
Resep Terkait:
Resep
Roti Soda Irlandia Mini yang Mudah
bahan
- 150 g (1-¼) cangkir tepung serbaguna dimasukkan ke dalam gelas takar, diratakan, dan diayak
- 100 g (¾ cangkir) tepung gandum utuh dimasukkan ke dalam gelas takar, diratakan, dan diayak
- 1-½ sendok teh bubuk pengembang
- ¾ sendok teh baking soda
- ¾ sendok teh garam kosher
- ¾ sendok teh haluskan allspice
- 1 telur besar , suhu kamar
- 150 ml (⅔cangkir) buttermilk atau yogurt tawar utuh
- 50 g (3 sendok makan mentega tawar), lelehkan dan agak dingin
- 50 ml (sekitar 2 sendok makan), Madu Opsional
- 75 g (½ cangkir) arus cranberry kering atau kismis
petunjuk
- Panaskan oven hingga 425 °F, dan lapisi loyang dengan kertas roti. Dalam mangkuk besar, campurkan tepung, baking powder, soda kue, dan allspice bubuk, lalu gunakan pengocok agar tercampur rata. Dalam wadah takar atau sejenisnya, kocok buttermilk bersama telur dan madu, jika digunakan, lalu masukkan mentega cair yang sudah dingin.
- Tuang bahan basah ke dalam mangkuk berisi bahan kering, tambahkan cranberry kering, lalu aduk dengan spatula silikon hingga adonan menyatu. Selanjutnya, balikkan adonan lengket ke permukaan yang sudah ditaburi tepung, potong bola adonan menjadi dua, lalu masing-masing setengahnya menjadi 4 bagian sehingga totalnya menjadi 8 bagian.
- Bentuk setiap adonan menjadi bola kasar dan letakkan di atas loyang yang sudah dilapisi dengan jarak di antaranya. Dengan menggunakan pisau tajam, potong bentuk "X" kecil di bagian atas masing-masing roti, lalu taburkan tepung terigu utuh di atas setiap roti soda. Panggang Mini Irish Soda Bread selama 15 menit, atau hingga Mini Irish Soda Bread berwarna coklat dan terdengar hampa saat bagian bawahnya diketuk. Biarkan dingin selama sekitar 10 menit. Menikmati!
Catatan
Semua informasi nutrisi didasarkan pada perhitungan pihak ketiga dan hanya merupakan perkiraan. Setiap resep dan nilai gizinya akan berbeda-beda bergantung pada merek yang Anda gunakan, metode pengukuran, dan ukuran porsi per rumah tangga.