Resep Sup Lentil Merah Berbumbu India ini merupakan perpaduan antara lentil merah yang lembut, sayuran yang segar, dan semburan rempah-rempah aromatik yang akan memuaskan selera. 🍲
Sup ini tidak hanya enak; itu juga sangat sehat. Tambahan ayam suwir menyediakan protein, menjadikan hidangan ini sebagai pembangkit tenaga listrik untuk hidangan apa pun.😋
Cara Membuat Sup Lentil Merah Bumbu India
Note: Instruksi lengkap disediakan dalam kartu resep di bawah ini.
Panaskan minyak dalam panci sup besar dengan api sedang-besar. Tambahkan bawang bombay, paprika, tomat, paprika serrano, dan wortel. Masak sambil diaduk hingga sayuran melunak, sekitar 10 menit.
Tambahkan kaldu ayam knorr, cabe rawit, lada hitam bubuk, garam masala or bubuk kari, kunyit, bawang putih, dan jahe, lalu masak 1 menit lagi.
Tambahkan air panas, santan tanpa pemanis, dan kacang-kacangan ke pot. Didihkan dengan api besar, lalu kecilkan api dan biarkan mendidih selama sekitar 15 menit atau sampai lentil empuk dan mulai rusak.
Add apel yang sudah dipotong-potong. Dengan menggunakan blender stik, haluskan hingga halus dan lembut (sebagai alternatif, biarkan Sup Lentil Merah Berbumbu India agak dingin, lalu haluskan dalam 2 tahap di dalam blender tangan.
Pastikan untuk membuka lubang pada tutupnya dan menutupinya dengan handuk dapur bersih agar uapnya keluar). Tambahkan ayam matang, daun ketumbar, dan jus lemon, lalu panaskan hingga hangat. Cicipi dan sesuaikan bumbu dengan garam atau lebih banyak jus lemon, jika diinginkan.
Resep Terkait:
Resep
Sup Lentil Merah Bumbu India yang Mudah
bahan
- 4 sendok makan minyak zaitun
- 3 wortel sedang , potong dadu
- 1 bawang kuning besar , dicincang
- 4 Tomat Roma , dicincang
- 1 apel renyah madu atau granny smith , kupas, buang bijinya, dan cincang
- 3 batang seledri sedang , dicuci dan diiris melintang setebal ½ inci
- 6 cangkir air panas
- 1 cangkir santan kalengan tanpa pemanis
- 1 cangkir lentil merah , dicuci
- Sepotong jahe berukuran 1 inci , dicincang atau diparut
- 1 cabai serrano hijau atau jalapeno , dibelah dan diunggulkan
- 2 cangkir yg diparut , ayam matang tanpa kulit dari ayam rotisserie yang dibeli di toko atau sisa makanan
- 1 sendok makan garam masala atau bubuk kari
- ¼ sendok teh kunyit
- ¼ sendok teh cabe rawit
- ¼ sendok teh lada hitam bubuk
- 1 sendok makan Kaldu ayam Knorr , untuk merasakan
- Jus dari 1 buah lemon atau jeruk nipis berukuran besar
- 1 seikat daun ketumbar segar , cincang plus untuk hiasan
petunjuk
- Panaskan minyak dalam panci sup besar dengan api sedang-besar. Tambahkan bawang bombay, paprika, tomat, paprika serrano, dan wortel. Masak sambil diaduk hingga sayuran melunak, sekitar 10 menit. Tambahkan kaldu ayam knorr, cabai rawit, lada hitam bubuk, garam masala atau bubuk kari, kunyit, bawang putih, dan jahe, lalu masak selama 1 menit lagi.
- Tambahkan air panas, santan tanpa pemanis, dan lentil ke dalam panci. Didihkan dengan api besar, lalu kecilkan api dan biarkan mendidih selama sekitar 15 menit, atau sampai lentil empuk dan mulai rusak. Tambahkan apel cincang.
- Dengan menggunakan blender stik, haluskan Sup Lentil Merah Berbumbu India hingga halus dan lembut (sebagai alternatif, biarkan sup agak dingin, lalu haluskan dalam 2 tahap dengan blender tangan. Pastikan lubang pada tutupnya terbuka, dan tutup dengan a handuk dapur bersih, agar uapnya keluar).
- Tambahkan ayam matang, daun ketumbar, dan jus lemon, lalu panaskan hingga hangat seluruhnya. Cicipi dan sesuaikan bumbu dengan garam atau lebih banyak jus lemon, jika diinginkan.
Apa yang harus disajikan?
- Sendokkan Sup Lentil Merah Berbumbu India ke dalam mangkuk, taburi dengan daun ketumbar cincang segar, dan irisan lemon di sampingnya. Menikmati!
Catatan
- Menyimpan: Sup Lentil Merah Bumbu India dapat disimpan di lemari es hingga 4-5 hari dalam wadah kedap udara. Untuk menyimpannya, biarkan sup mendingin hingga suhu ruangan, lalu pindahkan ke wadah bertutup rapat. Selanjutnya, letakkan wadah tersebut di lemari es dan konsumsilah dalam jangka waktu yang disarankan.
- Untuk memanaskan kembali: Kuahnya bisa pakai microwave atau kompor. Jika menggunakan microwave, pindahkan sup ke dalam mangkuk tahan microwave dan panaskan selama 2-3 menit, aduk sesekali hingga matang seluruhnya.
Semua informasi nutrisi didasarkan pada perhitungan pihak ketiga dan hanya merupakan perkiraan. Setiap resep dan nilai gizinya akan berbeda-beda bergantung pada merek yang Anda gunakan, metode pengukuran, dan ukuran porsi per rumah tangga.