Mencari alternatif bebas susu selain susu sapi tradisional? Susu almond adalah pilihan lezat dan bergizi yang mudah dibuat di rumah hanya dengan beberapa bahan sederhana.
Lembut dan pedas, susu almond dapat dinikmati sendiri atau digunakan sebagai pengganti resep favorit Anda. Ikuti resep mudah ini untuk membuat susu almond buatan sendiri dengan almond mentah utuh, air yang disaring, dan bahan tambahan opsional seperti ekstrak vanili dan pemanis.
Baik vegan, intoleransi laktosa, atau sekadar mencari minuman sehat dan lezat, resep ini adalah pilihan tepat.
Cara Membuat Susu Almond
Note: Instruksi lengkap disediakan dalam kartu resep di bawah ini.
Tempatkan almond dalam mangkuk sedang dan tutupi dengan 2 gelas air dingin. Tutup dengan bungkus plastik dan dinginkan hingga lunak dan montok, minimal 8 jam tetapi sebaiknya semalaman. Tiriskan almond melalui saringan halus, lalu bilas hingga bersih.
Simpan saringan untuk nanti. Pindahkan almond ke dalam blender dan tambahkan 2 gelas air dingin segar. Blender dengan kecepatan tinggi hingga sangat halus, sekitar 2 menit. Tidak apa-apa jika campurannya terlihat agak berbutir.
Lapisi saringan yang sudah disediakan dengan handuk dapur bersih atau kain tipis dan letakkan di atas mangkuk sedang. Lakukan secara bertahap, tuangkan campuran yang sudah tercampur melalui kain ke dalam saringan, pisahkan dari bagian yang berbutir.
Satukan pinggiran handuk dan gunakan tangan Anda untuk memeras sisa susu. Masukkan vanila, garam, madu, atau sirup maple untuk memberi rasa dan mempermanis susu almond. Sajikan segera atau dinginkan dalam wadah kedap udara hingga 5 hari.
Resep Terkait:
Resep
Susu Almond Mudah
bahan
- 1 cangkir almond mentah utuh
- 4 cangkir air yang disaring (kurangi untuk mengental, lebih banyak untuk mengencerkan), bagi
- Mencubit garam kosher , opsional
- 1 sendok teh ekstrak vanila murni
- 1 untuk 2 sendok makan Madu , atau sirup maple, opsional
petunjuk
- Tempatkan almond dalam mangkuk sedang dan tutupi dengan 2 gelas air dingin. Tutup dengan bungkus plastik dan dinginkan hingga lunak dan montok, minimal 8 jam tetapi sebaiknya semalaman.
- Tiriskan almond melalui saringan halus, lalu bilas hingga bersih. Simpan saringan untuk nanti. Pindahkan almond ke blender dan tambahkan 2 gelas air dingin. Blender dengan kecepatan tinggi hingga sangat halus, sekitar 2 menit. Tidak apa-apa jika campurannya terlihat agak berbutir.
- Lapisi saringan yang sudah disediakan dengan handuk dapur bersih atau kain tipis dan letakkan di atas mangkuk sedang. Bekerja secara bertahap, tuangkan campuran almond yang telah dicampur melalui kain ke dalam saringan, pisahkan susu almond dari butirannya. Satukan pinggiran handuk dan gunakan tangan Anda untuk memeras sisa susu.
- Masukkan vanila, garam, dan madu atau sirup maple untuk memberi rasa dan mempermanis susu almond. Sajikan segera atau dinginkan dalam wadah kedap udara hingga 5 hari.
Catatan
Semua informasi nutrisi didasarkan pada perhitungan pihak ketiga dan hanya merupakan perkiraan. Setiap resep dan nilai gizinya akan berbeda-beda bergantung pada merek yang Anda gunakan, metode pengukuran, dan ukuran porsi per rumah tangga.