Horchata adalah minuman klasik Meksiko yang terkenal dengan rasanya yang menyegarkan dan teksturnya yang lembut. Ini adalah minuman yang sempurna untuk menenangkan diri di hari yang panas atau untuk dinikmati sebagai suguhan lezat kapan saja. Hanya dengan sedikit bahan, Anda bisa dengan mudah membuat horchata buatan sendiri.
Resep horchata ini memadukan cita rasa nasi, susu kental manis, susu, susu evaporasi, vanila, kayu manis, dan sedikit rasa manis, menghasilkan minuman yang akan membuat Anda ketagihan.
Resep yang mudah diikuti ini akan memandu Anda melalui langkah-langkah merendam beras, memadukannya dengan kayu manis dan bahan lainnya dengan keseimbangan sempurna, dan menyaringnya untuk mendapatkan konsistensi yang halus dan lembut.
Kami yakin Anda akan jatuh cinta dengan resep horchata ini, sama seperti keluarga kami!
Selama bertahun-tahun, horchata telah menjadi makanan pokok rumah tangga kami. Teksturnya yang creamy dipadukan dengan aroma kayu manis yang menenangkan menciptakan ramuan menarik yang pasti akan menjadi favorit segala usia.
Lompat ke:
Cara Membuat Horchata
Note: Instruksi lengkap disediakan dalam kartu resep di bawah ini.
Dalam blender, tambahkan 1 cangkir nasi putih. Blender beras dengan kecepatan tinggi hingga halus. Tambahkan batang kayu manis dan 2 gelas air panas ke dalam blender.
Tutup blender dan biarkan campuran terendam di meja Anda semalaman atau setidaknya selama 4 jam agar beras terhidrasi dan melunak. Setelah waktu perendaman selesai, haluskan kembali adonan beras dengan kecepatan tinggi hingga menjadi halus dan lembut.
Tempatkan saringan jaring halus di atas teko besar. Letakkan kain katun tipis di atas saringan, pastikan menutupi seluruh permukaannya.
Tuang campuran nasi ke dalam saringan yang dilapisi kain katun tipis, biarkan hingga tersaring ke dalam teko. Buang residu yang tersisa di saringan.
Tambahkan 6 gelas air dingin yang telah disaring ke dalam teko. Tuang susu kental manis, susu evaporasi, dan ekstrak vanila. Aduk campuran dengan kuat hingga semuanya tercampur rata dan halus.
Cicipi horchata dan sesuaikan rasa manisnya dengan menambahkan gula jika perlu. Tempatkan horchata di lemari es setidaknya selama 1 jam agar dingin dan bumbu meresap.
Sebelum disajikan, aduk horchata dengan baik untuk memastikannya tercampur rata. Sajikan dengan banyak es agar tetap dingin menyegarkan.
👀👉Catatan: Simpan pada suhu kamar tidak lebih dari 30 menit.
Resep Terkait:
- Stroberi Horchata
- lemon stroberi
- Smoothie pepaya
- Kocok alpukat
- Smoothie Oatmeal Apel Hijau
- Mamon yang manis
Resep
Horchata yang mudah
bahan
- 1 cangkir nasi putih bulir panjang kering dan mentah
- 2 kecil kayu manis
- 1 (14 ons) bisa Susu kental manis full fat atau ½ gelas gula pasir (sesuaikan selera)
- 2 cangkir air panas
- 6 cangkir air penyaring dingin
- 1 (12oz) bisa susu evaporasi penuh lemak atau susu murni (Anda bisa menggunakan susu almond atau susu beras sebagai alternatif bebas susu)
- 1 sendok makan ekstrak vanila murni , opsional tetapi sangat disarankan
petunjuk
- Dalam blender, tambahkan 1 cangkir nasi putih. Blender beras dengan kecepatan tinggi hingga halus. Tambahkan batang kayu manis dan 2 gelas air panas ke dalam blender. Tutup blender dan biarkan campuran terendam di meja Anda semalaman atau setidaknya selama 4 jam agar beras terhidrasi dan melunak. Setelah waktu perendaman selesai, haluskan kembali adonan beras dengan kecepatan tinggi hingga menjadi halus dan lembut.
- Tempatkan saringan jaring halus di atas teko besar. Letakkan kain katun tipis di atas saringan, pastikan menutupi seluruh permukaannya.
- Tuang campuran nasi ke dalam saringan yang dilapisi kain katun tipis, biarkan hingga tersaring ke dalam teko. Buang residu yang tersisa di saringan.
- Tambahkan 6 gelas air dingin yang telah disaring ke dalam teko. Tuang susu kental manis, susu evaporasi, dan ekstrak vanila. Aduk campuran dengan kuat hingga semuanya tercampur rata dan halus. Cicipi horchata dan sesuaikan rasa manisnya dengan menambahkan gula jika perlu. Tempatkan horchata di lemari es setidaknya selama 1 jam agar dingin dan bumbu meresap. Sebelum disajikan, aduk horchata dengan baik untuk memastikannya tercampur rata. Sajikan horchata di atas banyak es agar tetap dingin dan menyegarkan.
- 👀👉Catatan: Simpan horchata pada suhu ruangan tidak lebih dari 30 menit.
Catatan
Semua informasi nutrisi didasarkan pada perhitungan pihak ketiga dan hanya merupakan perkiraan. Setiap resep dan nilai gizinya akan berbeda-beda bergantung pada merek yang Anda gunakan, metode pengukuran, dan ukuran porsi per rumah tangga.