Memperkenalkan resep salmon panggang enak dan sehat yang akan menjadi favorit baru di rumah Anda! Resep ini menyajikan salmon liar yang dipanggang dengan sempurna dengan kombinasi bawang putih, mustard, paprika asap, dan kemangi segar yang beraroma.
Hidangan ini dilengkapi dengan kacang hijau dan tomat ceri, ditumis sempurna dengan sedikit garam halal dan kulit lemon.
Jadi, apakah Anda sedang mencari santapan malam hari yang cepat dan mudah atau hidangan acara khusus, resep salmon panggang ini adalah pilihan yang tepat. Itu dikemas dengan protein, asam lemak omega-3, dan nutrisi penting untuk kesehatan dan kesejahteraan secara keseluruhan.
Cara Membuat Salmon Panggang
Note: Instruksi lengkap disediakan dalam kartu resep di bawah ini.
Panaskan oven hingga 425 derajat F. Lapisi loyang dengan kertas roti. Olesi salmon dengan 1 sendok makan minyak dan letakkan di atas loyang yang sudah disiapkan. Hancurkan bawang putih dan garam hingga menjadi pasta dengan sisi pisau koki.
Campurkan sedikit 1 sendok teh pasta bawang putih dalam mangkuk kecil dengan mayones, mustard madu, jus lemon, kulit, paprika asap, serpihan cabai merah, ¼ cangkir kemangi, dan ¼ sendok teh merica.
Aduk hingga tercampur, lalu oleskan campuran tersebut di atas salmon. Panggang salmon hingga mudah terkelupas dengan garpu di bagian paling tebal, dengan ketebalan 6 hingga 8 menit per inci.
Sementara itu, panaskan sisa 2 sendok makan minyak dalam wajan besar dengan api sedang-besar. Tambahkan kacang hijau, kulit lemon, kacang pinus, sisa pasta bawang putih, dan ¼ sendok teh merica; masak sambil diaduk hingga kacang empuk, sekitar 2 hingga 4 menit. Kurangi panas menjadi sedang.
Tambahkan quinoa atau nasi dan 2 sendok makan air lalu masak sambil diaduk hingga panas, sekitar 2 hingga 3 menit lagi. Cicipi dan sesuaikan bumbunya dengan kaldu rasa ayam, jika diinginkan.
Dalam mangkuk sedang, masukkan ½ cangkir tomat ceri, ⅛ cangkir kemangi cincang halus, 1 sendok makan minyak zaitun, dan sedikit garam halal.
Sendokkan campuran tomat di atas salmon, taburi dengan peterseli, dan sajikan Salmon dengan quinoa kacang hijau di sampingnya. Nikmati Salmon kami dengan quinoa Kacang Hijau.
Resep Terkait:
- Salmon berkulit kemiri
- Taco ikan Baja
- Ikan Milan
- Ikan Goreng Asam dengan Paprika & Bawang
- Rebusan Ikan Krim
Resep
Salmon Panggang Mudah
Tools
bahan
- 1 ¼ pon salmon liar , potong menjadi 4 bagian*( tanpa kulit atau kulit, tergantung selera)
- 3 sendok makan minyak zaitun extra-virgin , terbagi
- 1 sendok makan bawang putih cincang segar
- ¾ sendok teh garam kosher
- 2 sendok makan mayones
- 2 sendok teh mustard madu atau mustard dijon
- ½ sendok teh lada hitam bubuk , terbagi
- Sejumput menghancurkan serpihan cabai merah
- 1 sendok teh paprika asap
- ¼ cangkir kemangi segar , cincang halus
- jus dan kulit dari 1 lemon
- 12 ons kacang hijau tipis , potong menjadi tiga bagian
- Kulit dari 1 lemon * (untuk quinoa)
- 2 sendok makan kacang pinus
- 8- ons quinoa yang dimasak sebelumnya atau nasi merah yang dimasak sebelumnya
- 2 sendok makan air
- Kaldu Ayam Butiran Knorr , opsional (sesuai selera)
- peterseli segar , cincang (untuk hiasan)
- ½ cangkir tomat ceri manis , terpotong setengah
- 1 sendok makan minyak zaitun extra virgin atau minyak zaitun
- ⅛ cangkir kemangi segar , cincang halus (opsional)
- mencubit garam kosher
petunjuk
- Panaskan oven hingga 425 derajat F. Lapisi loyang dengan kertas roti. Olesi salmon dengan 1 sendok makan minyak dan letakkan di atas loyang yang sudah disiapkan.
- Hancurkan bawang putih dan garam hingga menjadi pasta dengan sisi pisau koki. Campurkan sedikit 1 sendok teh pasta bawang putih dalam mangkuk kecil dengan mayones, mustard madu, jus lemon, kulit, paprika asap, serpihan cabai merah, ¼ cangkir kemangi, dan ¼ sendok teh merica. Aduk hingga tercampur, lalu oleskan adonan di atas salmon.
- Panggang salmon hingga mudah terkelupas dengan garpu di bagian paling tebal, dengan ketebalan 6 hingga 8 menit per inci. Sementara itu, panaskan sisa 2 sendok makan minyak dalam wajan besar dengan api sedang-besar.
- Tambahkan kacang hijau, kulit lemon, kacang pinus, sisa pasta bawang putih, dan ¼ sendok teh merica; masak sambil diaduk hingga kacang empuk, sekitar 2 hingga 4 menit.
- Kurangi panas menjadi sedang. Tambahkan quinoa atau nasi dan 2 sendok makan air lalu masak sambil diaduk hingga panas, sekitar 2 hingga 3 menit lagi. Cicipi dan sesuaikan bumbunya dengan kaldu rasa ayam, jika diinginkan. Dalam mangkuk sedang, campurkan ½ cangkir tomat ceri, ⅛ cangkir kemangi cincang halus, 1 sendok makan minyak zaitun, dan sedikit garam halal.
- Sendokkan campuran tomat di atas salmon dan taburi dengan peterseli di atasnya dan sajikan Salmon dengan Green Bean quinoa bersama dengan green bean quinoa. Nikmati Salmon kami dengan quinoa Kacang Hijau.
Catatan
Semua informasi nutrisi didasarkan pada perhitungan pihak ketiga dan hanya merupakan perkiraan. Setiap resep dan nilai gizinya akan berbeda-beda bergantung pada merek yang Anda gunakan, metode pengukuran, dan ukuran porsi per rumah tangga.