Dulce de Mamón "Makanan penutup Pepaya Paraguay" yang Lezat dan Tak Tertahankan. Hari ini, kami membagikan salah satu resep manis kami, makanan penutup tradisional Paraguay yang hanya menggunakan beberapa bahan dasar: pepaya, gula, dan air.
Kami juga menambahkan cengkeh dan vanila untuk meningkatkan rasanya. Kombinasi tersebut direbus setidaknya selama dua hingga tiga jam dengan api kecil hingga buah memiliki tekstur lembut di dalam namun kenyal di luar.
Sajikan sendiri atau dengan susu untuk suguhan lezat setelah makan apa pun!😋
Cara Membuat Dulce de Mamón
Note: Instruksi lengkap disediakan dalam kartu resep di bawah ini.
Kupas dan potong buah menjadi dua, buang bijinya, dan potong menjadi irisan tebal. Bilas sampai bersih dengan air dingin. Didihkan panci berisi air.
Setelah air mendidih, masukkan potongan buah ke dalam panci (pastikan air menutupi seluruh potongan buah) dan didihkan; masak selama 5 menit.
Tiriskan buahnya dan bilas beberapa kali dengan air dingin. Tambahkan air secukupnya hingga menutupi seluruh potongan buah di dalam panci, masukkan soda kue, tambahkan buah, dan diamkan selama 1 jam.
Tiriskan buah dengan hati-hati dan bilas dengan air dingin untuk menghilangkan soda kue. Dalam panci yang dalam, tambahkan gula dan biarkan menjadi karamel. Kemudian letakkan buah dengan hati-hati dan tuangkan air panas secukupnya hingga menutupi seluruh potongan buah. Tambahkan cengkeh utuh.
Didihkan campuran buah. Didihkan hingga buah mencapai warna kuning mengkilap dan transparan dan cairan berkurang setengahnya dan berubah menjadi sirup emas. sekitar 2 sampai 3 jam. Angkat dari api dan biarkan dingin sepenuhnya.
Keluarkan cengkeh dan pindahkan ke wadah tertutup. Simpan di lemari es. Masukkan sedikit Dulce de Mamon ke dalam mangkuk dan sajikan atau dengan susu dingin. Bagus sekali!!!😋
Resep Terkait:
Resep
Mudah Dulce de Mamon
bahan
- 1 kg dari Mamon Verde (Pepaya Hijau atau pepaya setengah matang)
- 500 g gula pasir , untuk merasakan
- 1 Sendok makan baking soda
- 2 L hingga 3 L Air , atau sesuai kebutuhan
- 1 sendok teh ekstrak vanila murni
- 1 cengkeh utuh atau kulit dari 1 buah jeruk nipis , lemon, atau jeruk, opsional
petunjuk
- Kupas dan potong buah menjadi dua, buang bijinya, dan potong menjadi irisan tebal. Bilas sampai bersih dengan air dingin.
- Didihkan panci berisi air. Setelah air mendidih, masukkan potongan buah ke dalam panci (pastikan air menutupi seluruh potongan buah) dan didihkan; masak selama 5 menit.
- Tiriskan buahnya dan bilas beberapa kali dengan air dingin. Di dalam panci, tambahkan air secukupnya untuk menutupi semua potongan buah dan masukkan soda kue; tambahkan buah dan diamkan selama 1 jam. Tiriskan buah dengan hati-hati dan bilas beberapa kali dengan air dingin untuk menghilangkan soda kue.
- Dalam panci yang dalam, tambahkan gula dan biarkan menjadi karamel. Kemudian letakkan buah dengan hati-hati dan tuangkan air panas secukupnya hingga menutupi seluruh potongan buah. Tambahkan cengkeh utuh.
- Didihkan campuran buah. Didihkan hingga buah mencapai warna kuning mengkilap dan transparan, dan
- cairan berkurang setengahnya dan berubah menjadi sirup emas, sekitar 2 hingga 3 jam.
- Angkat dari api dan biarkan dingin sepenuhnya. Keluarkan cengkeh dan pindahkan ke wadah tertutup. Simpan di lemari es. Untuk menyajikannya, masukkan Dulce de Mamon ke dalam mangkuk dan sajikan atau dengan susu dingin. Bagus sekali!!!😋
Catatan
Semua informasi nutrisi didasarkan pada perhitungan pihak ketiga dan hanya merupakan perkiraan. Setiap resep dan nilai gizinya akan berbeda-beda bergantung pada merek yang Anda gunakan, metode pengukuran, dan ukuran porsi per rumah tangga.