Biscotti coklat merupakan camilan enak yang bisa dinikmati kapan saja dan cocok untuk musim liburan. Berikut adalah resep Biscotti Coklat yang mudah diikuti dan menghasilkan suguhan yang lezat dan memanjakan.
Lebih lanjut, kamuAnda dapat menyesuaikannya dengan tambahan favorit Anda, seperti berbagai jenis coklat, kacang-kacangan, atau buah-buahan kering. Biscotti coklat ini sangat cocok untuk dikunyah, dicelupkan, dan dicelupkan ke dalam kopi atau teh Anda. Jika Anda pecinta coklat, resep ini cocok untuk Anda!😉
Cara Membuat Biscotti Coklat
Note: Instruksi lengkap disediakan dalam kartu resep di bawah ini.
Panaskan oven hingga 350 derajat dan garis a Loyang Kue 13″ x 18″ dengan kertas perkamen; menyisihkan. Dalam mangkuk mixer berdiri atau mangkuk pencampur besar dan mixer listrik genggam, krim mentega, garam, dan gula dengan kecepatan sedang hingga ringan dan mengembang, sekitar 2 menit; kikis sisi mangkuk dengan spatula karet.
Tambahkan telur satu per satu, kikis sisi mangkuk setelah setiap penambahan. Tambahkan ekstrak vanila dan aduk hingga tercampur. Campur tepung, soda kue, dan bubuk coklat dalam mangkuk sedang. Tambahkan bahan kering ke bahan basah dan aduk hingga tercampur rata.
Campurkan choco chips jika menggunakan. Celupkan tangan Anda ke dalam air dingin agar adonan lebih mudah diolah. Bagi dan bentuk adonan menjadi dua batang kayu; lalu ratakan masing-masing menjadi panjang 12 inci, lebar 2 inci, dan tinggi 1 inci. Tempatkan log di atas loyang yang sudah disiapkan.
Panggang hingga batang kayu kokoh saat disentuh dan terdengar hampa saat diketuk selama 35 hingga 40 menit. Keluarkan dari oven tapi tetap nyalakan ovennya. Biarkan batang kayu mendingin di atas loyang selama 20 menit, lalu pindahkan ke talenan dan potong melintang dengan pisau bergerigi setebal ¾ inci. Anda harus mendapatkan sekitar 30 biscotti.
Return the chocolate biscotti to the parchment-lined baking sheet; turn them on their sides so the cut sides are down. Then place them back in the oven for 5 minutes to dry and crisp up; you’ll have to go off of touch since the dark color of the chocolate will make it harder to see the toasted surface, just like when baking brownies.
Kemudian balik dan panggang lagi selama lima menit hingga bagian bawahnya sama renyahnya. Biarkan dingin di atas loyang selama beberapa menit, lalu pindahkan Chocolate Biscotti ke rak kawat hingga benar-benar dingin. Melayani!
Resep Terkait:
- Kue Cokelat Terbaik
- Cupcake Cokelat Ganda
- Kue Coklat dengan Mocha Frosting
- roti pisang coklat
- Muffin coklat
- Kue gula potongan coklat
Resep
Biscotti Cokelat Mudah
bahan
- 1-¾ cangkir ditambah 2 sendok makan tepung serbaguna , disendok dan diratakan
- ¼ cangkir ditambah 2 sendok makan bubuk coklat alami tanpa pemanis
- 1 sendok teh baking soda
- ¼ sendok teh garam kosher
- 113 g (1 batang / 8 sendok makan) mentega tawar , pada suhu kamar
- ¾ cangkir gula cokelat muda , dikemas dan diratakan
- 2 sendok makan gula pasir
- 2 telur yang besar , suhu kamar
- 1 sendok makan ekstrak vanila murni
- 1 cangkir Keripik coklat pahit seperti Ghiradelli
petunjuk
- Panaskan oven hingga 350 derajat dan lapisi loyang berukuran 13″ x 18″ dengan kertas roti; menyisihkan.
- Dalam mangkuk mixer berdiri atau mangkuk pencampur besar dan mixer listrik genggam, krim mentega, garam, dan gula dengan kecepatan sedang hingga ringan dan mengembang, sekitar 2 menit; kikis sisi mangkuk dengan spatula karet.
- Tambahkan telur satu per satu, kikis sisi mangkuk setelah setiap penambahan. Tambahkan ekstrak vanila dan aduk hingga tercampur. Campur tepung, soda kue, dan bubuk coklat dalam mangkuk sedang. Tambahkan bahan kering ke bahan basah dan aduk hingga tercampur rata. Campurkan choco chips jika menggunakan.
- Celupkan tangan Anda ke dalam air dingin agar adonan lebih mudah diolah. Bagi dan bentuk adonan menjadi dua batang kayu; lalu ratakan masing-masing menjadi panjang 12 inci, lebar 2 inci, dan tinggi 1 inci. Tempatkan log di atas loyang yang sudah disiapkan.
- Panggang hingga batang kayu kokoh saat disentuh dan terdengar hampa saat diketuk, 35 hingga 40 menit. Keluarkan dari oven tapi tetap nyalakan ovennya. Biarkan batang kayu mendingin di atas loyang selama 20 menit, lalu pindahkan ke talenan dan potong melintang dengan pisau bergerigi setebal ¾ inci. Anda harus mendapatkan sekitar 30 biscotti.
- Return the chocolate biscotti to the parchment-lined baking sheet; turn them on their sides so that the cut sides are down. Then place them back in the oven for 5 minutes to dry and crisp up; you’ll have to go off of touch since the dark color of the chocolate will make it harder to see the toasted surface, just like when baking brownies.
- Kemudian balik dan panggang lagi selama lima menit hingga bagian bawahnya sama renyahnya. Biarkan dingin di atas loyang selama beberapa menit, lalu pindahkan Chocolate Biscotti ke rak kawat hingga benar-benar dingin. Melayani!
Catatan
Semua informasi nutrisi didasarkan pada perhitungan pihak ketiga dan hanya merupakan perkiraan. Setiap resep dan nilai gizinya akan berbeda-beda bergantung pada merek yang Anda gunakan, metode pengukuran, dan ukuran porsi per rumah tangga.