Casserole Pie Pot Ayam ini mudah dibuat dan sama lezatnya dengan kami Pie Pot Ayam dengan resep Puff Pastry. Ayam dan sayuran dalam saus yang kaya dan lembut dan di atasnya diberi kulit pie.
This dish is perfect for a cozy family meal. This dish can be made in various ways, from single to double crust, puff pastry to biscuit toppings.
Ini adalah makanan yang mengenyangkan dan lezat, lezat dan cepat disiapkan; itu dibuat menggunakan ayam berbumbu rotisserie, membuatnya sangat sederhana dan nyaman.
Selain itu, ada banyak sayuran yang dapat Anda sesuaikan berdasarkan apa yang Anda miliki atau yang paling Anda sukai.
Selain itu, ia memiliki saus kental dan kental yang mudah dibuat yang memungkinkan Anda membuat Chicken Pot Pie Casserole yang lezat dan memuaskan, dan bagian terbaiknya adalah dapat dibuat ala keluarga di a Loyang kue berukuran 9 x 13 inci atau menjadi pai tersendiri, jadi setiap orang punya painya sendiri. Anda juga bisa menggunakan puff pastry atau kulit pie yang dibeli di toko.
Saya menggunakan serpihan favorit kami kulit pie buatan sendiri resep. Itu dibuat dengan beberapa bahan sederhana, lezat, dan hanya membutuhkan beberapa menit untuk menyiapkan atau menggunakan resep kulit pai favorit Anda, baik buatan sendiri atau dibeli di toko, atau kue puff.
Sajikan dengan Saus Habanero Mangga Pedas.
Cara Membuat Casserole Pie Pot Ayam
Note: Instruksi lengkap disediakan dalam kartu resep di bawah ini.
Suwir daging ayam Rostisserri lalu buang kulit dan tulangnya. Anda akan mendapatkan sekitar 4 cangkir ayam suwir.
Dalam panci besar, lelehkan mentega dan tumis bawang bombay, seledri, dan lada poblano dengan api sedang-kecil selama kurang lebih 10 menit, hingga sayuran melunak.
Tambahkan bawang putih dan masak hingga harum, sekitar 1 menit lagi. Tambahkan brendi atau anggur, kikis semua bagian coklat di wajan, dan masak selama 2 menit.
Masukkan tepung dan masak dengan api kecil, aduk terus, selama 2 menit, lalu terus aduk sambil menambahkan kaldu panas. ke saus. Tambahkan jagung, wortel/kacang polong, lada hitam, pala, thyme, rosemary, sage, dan ayam suwir.
Didihkan dengan api kecil, aduk sesekali selama 10 menit lagi, aduk hingga kental. Tambahkan krim kental dan daun ketumbar atau peterseli, aduk rata, dan masak selama 5 menit lagi, aduk sesekali. Cicipi dan sesuaikan bumbu, jika perlu.
Campurkan tepung, garam, dan baking powder dalam food processor dengan pisau logam. Tambahkan mentega dingin dan mentega putih, lalu segera lapisi setiap bagian dengan tepung—uleni sekitar 10 kali atau hingga seukuran kacang polong.
Tambahkan air es dengan motor menyala; proses hanya secukupnya untuk melembabkan adonan dan menyatukannya. Buang adonan ke atas papan yang sudah ditaburi tepung dan uleni dengan cepat hingga menjadi bola. Bungkus adonan dengan plastik dan istirahatkan di lemari es selama 30 menit.
Panaskan oven hingga 375 derajat F dan letakkan rak oven di posisi tengah— Lapisi loyang dengan aluminium foil agar mudah dibersihkan. Untuk kerak buatan sendiri, keluarkan adonan pai dan potong agar pas di atas loyang berukuran 9 kali 13.
Selanjutnya, tuang isian ke dalam loyang berukuran 9 kali 13. Dalam mangkuk kecil, kocok telur dengan 1 sendok makan air. Kemudian, letakkan adonan buatan sendiri dengan hati-hati di atas isian dan tekan adonan ke sisi piring untuk menutup tepinya.
Selanjutnya, gunakan garpu untuk mengeritingkan pinggirannya. Terakhir, olesi adonan dengan kocokan telur, dan gunakan pisau pengupas, potong bagian atas kerak agar uap bisa keluar saat dipanggang.
Letakkan loyang di atas loyang yang dialasi foil. Panggang Casserole Pie Pot Ayam selama 55 hingga 60 menit atau sampai kulitnya berwarna cokelat keemasan dan isiannya panas. Diamkan pai selama 15 menit sebelum disajikan. Nikmati Casserole Pie Pot Ayam Kami!
Resep Terkait:
- Pie Pot Ayam
- Kue Ayam Rotisserie Gurih
- Empuk Ayam Kulit Kemiri Panggang
- Roti dengan ayam
- ayam jambu mete
- Brokoli Ayam
Resep
Casserole Pie Pot Ayam Mudah
Tools
bahan
Untuk Campuran Ayam:
- 1 Ayam rotisserie , kulit dibuang, dan daging disuwir (sekitar 4 cangkir)
- 8 sendok makan (1 batang) mentega tawar
- 1 bawang kuning sedang , potong dadu
- 1 paprika poblano atau paprika merah , dicincang
- 5 cengkeh bawang putih , cincang halus
- 3 batang seledri , potong dadu
- 6 Sage segar , cincang halus
- 6 tangkai thyme , daun dicincang halus
- 2 tangkai rosemary , daun dicincang halus
- 1 cangkir jagung manis beku atau bawang mutiara (tidak perlu mencairkan es)
- ½ cangkir bawang mutiara beku (tidak perlu mencairkan es)
- 10 oz Kacang Polong dan Wortel Beku (tidak perlu mencairkan es)
- ½ cangkir daun ketumbar atau peterseli segar , dicincang
- ½ cangkir tepung serbaguna , ditambah lagi untuk menggulung kue
- 4 cangkir air hangat dipadukan dengan 1 sdm ayam batangan (direkomendasikan: merek Knorr)
- ¼ cangkir brendi atau anggur putih , opsional
- garam kosher , untuk merasakan
- 1 sendok teh pala yang baru diparut
- ½ sendok teh paprika
- ½ sendok teh lada hitam , untuk merasakan
- ½ cangkir krim kental atau setengah-setengah
Untuk Kulit Pie Buatan Sendiri:
- 3 cangkir tepung serbaguna
- 1 sendok teh garam kosher
- 1 sendok teh gula pasir
- 1 sendok teh bubuk pengembang
- ½ cangkir mentega nabati seperti Crisco , dingin
- 1 tempelkan mentega tawar dingin , potong dadu
- ½ cangkir air es
- 1 telur kocok dengan 1 sendok makan air , untuk mencuci telur
petunjuk
Lakukan ke Depan:
- Panaskan oven ke 425 derajat F.
- Suwir daging ayam Rostisserri lalu buang kulit dan tulangnya. Anda akan mendapatkan 4 hingga 6 cangkir ayam suwir.
- Tempatkan loyang berukuran 9 x 13 inci di atas loyang.
Untuk Campuran Ayam:
- Suwir daging ayam Rostisserri lalu buang kulit dan tulangnya. Anda akan mendapatkan sekitar 4 cangkir ayam suwir.
- Dalam panci besar, lelehkan mentega dan tumis bawang bombay, seledri, dan lada poblano dengan api sedang-kecil selama kurang lebih 10 menit, hingga sayuran melunak.
- Tambahkan bawang putih dan masak hingga harum, sekitar 1 menit lagi. Tambahkan brendi atau anggur, kikis semua bagian coklat dari wajan dan masak selama 2 menit.
- Masukkan tepung dan masak dengan api kecil, aduk terus, selama 2 menit, lalu terus aduk saat kaldu panas ditambahkan ke dalam saus. Tambahkan jagung, wortel/kacang polong, lada hitam, pala, thyme, rosemary, sage, dan ayam suwir. Didihkan dengan api kecil, aduk sesekali selama 10 menit lagi, aduk hingga kental. Tambahkan krim kental dan daun ketumbar atau peterseli, lalu aduk rata dan masak selama 5 menit lagi, aduk sesekali. Cicipi dan sesuaikan bumbu, jika perlu.
Untuk Kerak Buatan Sendiri:
- Dalam food processor dengan pisau logam, campurkan tepung, garam, dan baking powder. Tambahkan mentega dingin dan mentega dingin, lalu segera lapisi setiap bagian dengan tepung—uleni sekitar 10 kali atau hingga seukuran kacang polong.
- Tambahkan air es dengan motor menyala; proses hanya secukupnya untuk melembabkan adonan dan menyatukannya. Buang adonan ke atas papan yang sudah ditaburi tepung dan uleni dengan cepat hingga menjadi bola. Bungkus adonan dengan plastik dan diamkan di lemari es selama 30 menit.
Untuk Merakit & Mengisi:
- Panaskan oven hingga 375 derajat F dan letakkan rak oven di posisi tengah— Lapisi loyang dengan aluminium foil agar mudah dibersihkan. Untuk kue buatan sendiri, keluarkan adonan pai dan potong agar pas di atas loyang berukuran 9 kali 13. Selanjutnya, tuang isian ke dalam loyang berukuran 9 kali 13.
- Dalam mangkuk kecil, kocok telur dengan 1 sendok makan air. Kemudian, letakkan adonan buatan sendiri dengan hati-hati di atas isian dan tekan adonan ke sisi piring untuk menutup tepinya. Selanjutnya, gunakan garpu untuk mengeritingkan pinggirannya. Terakhir, olesi adonan dengan kocokan telur, dan gunakan pisau pengupas, potong bagian atas kerak agar uap bisa keluar saat dipanggang.
Untuk memanggang:
- Letakkan loyang di atas loyang yang dialasi foil. Panggang Casserole Pie Pot Ayam selama 55 hingga 60 menit atau sampai kulitnya berwarna cokelat keemasan dan isiannya panas. Diamkan pai selama 15 menit sebelum disajikan. Nikmati Casserole Pie Pot Ayam Kami!
Catatan
- Menyimpan: Casserole pai ayam paling enak pada hari pembuatannya, tetapi sisa makanan dapat disimpan di lemari es, ditutup dengan cling film, atau dalam wadah kedap udara, hingga 2 hari.
- Untuk panaskan kembali: Casserole Pai Pot Ayam dapat dipanaskan kembali dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya (ini akan membuat kulit pai menjadi renyah kembali) hingga suhu 375˚F (190˚C) dan dipanggang hingga panas, sekitar 1 jam. Dinginkan selama 15 menit sebelum disajikan.
- Casserole pai ayam paling enak pada hari pembuatannya, tetapi sisa makanan dapat disimpan di lemari es, ditutup dengan cling film, atau dalam wadah kedap udara, hingga 2 hari. Casserole Pie Pot Ayam dapat dipanaskan kembali dalam oven yang telah dipanaskan sebelumnya (ini akan membuat puff pastry menjadi renyah kembali) hingga suhu 400˚F (200˚C) dan dipanggang hingga panas, sekitar 25 hingga 30. Dinginkan selama 15 menit sebelum disajikan. Sebagai alternatif, Anda bisa memasukkannya ke dalam microwave sampai benar-benar panas; perlu diketahui bahwa puff pastry mungkin melunak dan tidak garing.
- Casserole pai ayam dapat dirakit dan didinginkan sehari sebelumnya. Olesi bagian atas kerak buatan sendiri dengan kocokan telur sebelum dipanggang. Casserole Pie Pot Ayam juga bisa dibekukan pada tahap ini, jadi masaklah dari keadaan beku, seperti Catatan Beku di atas.
Semua informasi nutrisi didasarkan pada perhitungan pihak ketiga dan hanya merupakan perkiraan. Setiap resep dan nilai gizinya akan berbeda-beda bergantung pada merek yang Anda gunakan, metode pengukuran, dan ukuran porsi per rumah tangga.