Cara Membuat Saus Tso Umum Buatan Sendiri yang Lezat. Ingin makan makanan Cina untuk dibawa pulang? Kami menyediakan saus tumis General Tso buatan sendiri yang mudah dibuat untuk Anda.
Resep Saus Tso Umum yang dibuat sebelumnya ini dapat digunakan untuk hidangan tumis cepat saat Anda tidak punya banyak waktu untuk makan malam di hari kerja; buat batch dan simpan di kulkas hingga 1 bulan!🥡😋
Cara Membuat Saus Tso Umum
Note: Instruksi lengkap disediakan dalam kartu resep di bawah ini.
Resep Terkait:
Resep
Saus Tso Umum yang Mudah
bahan
- ¾ cangkir Cuka hitam Cina atau cuka anggur beras
- ½ cangkir Shaoxing atau sherry kering
- ½ cangkir kecap rendah sodium
- ¼ cangkir Kecap asin rasa jamur , kecap hitam
- 1 cangkir gula pasir
Tambahan:
- ½ cangkir air hangat dipadukan dengan Knorr ½ sendok teh kaldu bubuk rasa Ayam
- 2 sendok teh kanji dr tepung jagung
petunjuk
- Dalam toples kaca kedap udara yang sudah disterilkan, masukkan semua bahan saus kecuali kaldu ayam dan tepung maizena, lalu kocok hingga tercampur. Simpan di lemari es hingga 1 bulan.
- Setiap kali sebelum Anda menggunakan Saus Tso Umum, pastikan Anda mengocok stoples dengan baik, lalu tuangkan ⅓ cangkir saus ke dalam mangkuk dan tambahkan ½ cangkir kaldu dan 2 sendok teh tepung maizena, aduk rata lagi dan aduk ke dalam tumisan yang hampir selesai. piring dan didihkan sampai saus mengental sekitar 1 menit.
Catatan
- Menyimpan: Saus General Tso, pindahkan ke wadah kedap udara dan dinginkan hingga dua minggu. Sebelum disimpan, pastikan saus sudah dingin hingga suhu ruangan. Setelah didinginkan, saus akan mengental, jadi Anda mungkin perlu mengencerkannya dengan sedikit air atau kaldu ayam sebelum memanaskannya kembali. Saat memanaskan kembali saus, Anda bisa melakukannya di atas kompor atau di dalam microwave.
- Untuk memanaskan kembali: Di atas kompor, masukkan saus ke dalam panci kecil dengan api kecil dan sesekali aduk hingga panas. Jika memanaskan kembali dalam microwave, pindahkan saus ke wadah tahan microwave dan panaskan dalam interval 15 detik, aduk setiap interval hingga memanas. Berhati-hatilah agar saus tidak terlalu panas, karena dapat gosong dan kehilangan rasa. Secara keseluruhan, menyimpan dan memanaskan kembali saus General Tso sederhana dan mudah, menjadikannya saus yang nyaman untuk dimakan di masa mendatang.
- Simpan saus dalam toples kaca kedap udara di lemari es hingga 1 bulan.
- Saus General Tso kuat dan selalu mendapat manfaat lebih banyak aromatik. Bawang putih, jahe, daun bawang, dan cabai kering adalah bahan aromatik yang paling umum digunakan dalam saus General Tso atau saus Cina lainnya, dan saya sangat menyarankan untuk menggunakannya.
Semua informasi nutrisi didasarkan pada perhitungan pihak ketiga dan hanya merupakan perkiraan. Setiap resep dan nilai gizinya akan berbeda-beda bergantung pada merek yang Anda gunakan, metode pengukuran, dan ukuran porsi per rumah tangga.