"Susu Manis" Polenta Manis ini, juga dikenal sebagai Polenta Manis, adalah makanan penutup Paraguay yang sederhana namun disukai dan dinikmati di seluruh negeri dan sekitarnya.
Terbuat dari bahan-bahan sederhana seperti tepung jagung, air, gula atau molase, dan rempah-rempah, ini adalah hidangan yang mudah disiapkan namun penuh rasa.
Secara tradisional, Kamby He'é disajikan sebagai camilan atau hidangan penutup setelah makan malam, sering kali disertai dengan secangkir yerba mate panas, teh herbal yang populer di Paraguay. Ini adalah hidangan yang mencerminkan inti masakan Paraguay, yang terkenal dengan makanannya yang lezat dan memuaskan yang dimaksudkan untuk menyatukan orang.
Salah satu bahan utama Kamby He'é adalah tepung jagung, makanan pokok di Paraguay dan wilayah lain di Amerika Selatan. Tepung jagung direbus dalam air hingga mengental lalu dimaniskan dengan gula atau molase untuk memberikan rasa yang nikmat seperti karamel.
Menambahkan kayu manis, pala, atau vanila menambah kehangatan dan kedalaman pada hidangan, sehingga memanjakan indra.
Meskipun asal usulnya sederhana, Kamby He'é baru-baru ini mendapatkan popularitas dan sekarang dinikmati oleh orang-orang di seluruh dunia. Rasanya yang sederhana namun menenangkan menjadikannya hidangan penutup yang sempurna untuk segala acara, baik Anda mencari camilan manis setelah makan atau camilan untuk dibagikan kepada teman dan keluarga. Jadi mengapa tidak mencoba hidangan penutup Paraguay yang lezat ini dan temukan hidangan favorit baru?
Cara Membuat Polenta Manis
Note: Instruksi lengkap disediakan dalam kartu resep di bawah ini.
Didihkan susu: Didihkan susu bersama gula, batang kayu manis, dan kulit jeruk nipis dengan api sedang-besar. Tuang tepung jagung ke dalam susu panas. Kemudian, sambil diaduk perlahan, tuangkan tepung jagung ke dalam susu yang mendidih dengan aliran yang stabil. Lanjutkan mengaduk hingga polenta manis mengental. Kecilkan api menjadi kecil dan lanjutkan mengaduk hingga polenta menjadi polenta yang lebih lembut seperti bubur selama sekitar 10 hingga 15 menit.
Resep Terkait:
Resep
Polenta Manis yang Mudah
bahan
- 250 g Tepung jagung kuning quaker
- 950 ml susu , ditambah tambahan untuk mengatur konsistensi
- 125 g gula pasir atau Molasses sesuai selera
- 1 potongan jeruk nipis atau kulit jeruk
- 1 sendok teh Ekstrak Vanila Murni
- 1 kayu manis
- Bubuk kayu manis , untuk merasakan
petunjuk
- Dalam panci besar yang berat, aduk untuk mencampurkan susu, gula, batang kayu manis, dan kulit jeruk nipis. Didihkan. Masukkan tepung jagung secara bertahap.
- Didihkan susu dalam panci dengan api sedang. Masukkan tepung jagung secara perlahan. Kecilkan api menjadi rendah dan lanjutkan memasak sambil sesekali diaduk hingga campuran polenta halus dan matang selama kurang lebih 15 menit.
- Angkat Sweet Polenta dari api, pindahkan campuran jagung ke dalam piring pencuci mulut, dan taburi dengan bubuk kayu manis. Dinginkan polenta hingga suhu ruangan, lalu tekan selembar plastik wrap ke permukaannya dan dinginkan hingga dingin, minimal 2 jam, atau maksimal 3 hari..
Catatan
Semua informasi nutrisi didasarkan pada perhitungan pihak ketiga dan hanya merupakan perkiraan. Setiap resep dan nilai gizinya akan berbeda-beda bergantung pada merek yang Anda gunakan, metode pengukuran, dan ukuran porsi per rumah tangga.