Resep Sup Kemangi Tomat Panggang Mudah ini adalah hidangan lezat dan menenangkan yang dibuat dengan tomat segar dan kalengan, bawang putih, bawang bombay, kemangi, dan bahan sederhana lainnya. Tomat panggang memberikan rasa yang dalam dan kaya pada sup, sedangkan kemangi segar menambah rasa cerah dan segar.
Sup klasik ini dapat disajikan dengan sandwich keju panggang atau di atasnya diberi crouton, basil segar, dan Parmigiano-Reggiano untuk menambah tekstur dan rasa. Baik Anda sedang mencari santapan malam hari yang menenangkan atau hidangan pembuka yang mengesankan untuk pesta makan malam, resep ini akan memuaskan keinginan Anda.
Bagaimana membuat Sup Basil Tomat Panggang
Note: Instruksi lengkap disediakan dalam kartu resep di bawah ini.
Panaskan oven hingga 400 derajat F. Campurkan tomat, ¼ cangkir minyak zaitun, garam, dan merica. Sebarkan tomat dalam 1 lapisan di atas loyang dan panggang selama 45 menit.
Dalam panci berukuran 8 liter dengan api sedang, tumis bawang bombay dan bawang putih dengan 2 sendok makan minyak zaitun, mentega, dan serpihan cabai merah selama 10 menit, hingga bawang bombay mulai berwarna coklat.
Tambahkan tomat kalengan, kemangi, thyme, kaldu rasa ayam, gula, dan air. Tambahkan tomat panggang oven, termasuk cairannya, ke dalam loyang. Didihkan dan biarkan mendidih tanpa tutup selama 40 menit.
Dengan menggunakan blender imersi genggam, haluskan sup hingga halus atau kekentalan yang diinginkan.*(Atau, biarkan sup agak dingin dan haluskan secara bertahap. Pastikan untuk membuka tutupnya atau melepaskan tutup tengahnya agar uap dapat keluar.) Sesuai selera untuk bumbunya. Jika diinginkan, masukkan sup tomat ke dalam mangkuk dan hiasi dengan kemangi segar dan crouton. Menikmati!
Resep Terkait:
Resep
Sup Kemangi Tomat Panggang Mudah
bahan
- 3 pound tomat Roma matang , dicuci, dipotong setengah memanjang
- 1 (28 ons) tomat plum kalengan dengan jusnya atau tomat yang dihancurkan
- 2 bawang manis atau kuning , dicincang
- Garam halal , untuk merasakan
- 1 sendok makan gula pasir
- ¼ cangkir ditambah 2 sendok makan minyak zaitun extra virgin
- 2 Sendok makan mentega
- 6 cengkeh bawang putih , cincang halus
- ½ sendok teh serpihan cabe merah hancur , opsional
- 1-½ sendok teh lada hitam bubuk
- 1 sendok makan Knorr Kaldu Rasa Ayam atau garam halal
- 4 cangkir air mendidih
- 4 cangkir daun kemangi segar , dikemas, dicincang
- 1 sendok teh daun thyme segar
petunjuk
- Panaskan oven hingga 400 derajat F. Campurkan tomat, ¼ cangkir minyak zaitun, garam, dan merica. Sebarkan tomat dalam 1 lapisan di atas loyang dan panggang selama 45 menit.
- Dalam panci berukuran 8 liter dengan api sedang, tumis bawang bombay dan bawang putih dengan 2 sendok makan minyak zaitun, mentega, dan serpihan cabai merah selama 10 menit, hingga bawang bombay mulai berwarna coklat.
- Tambahkan tomat kalengan, kemangi, thyme, kaldu rasa ayam, gula, dan air. Tambahkan tomat panggang oven, termasuk cairannya, ke dalam loyang. Didihkan dan biarkan mendidih tanpa tutup selama 40 menit.
- Dengan menggunakan blender imersi genggam, haluskan sup hingga halus atau kekentalan yang diinginkan.*(Atau, biarkan sup agak dingin dan haluskan sedikit demi sedikit dalam blender.
- Pastikan untuk membuka tutupnya atau melepaskan tutup tengahnya agar uap dapat keluar.) Sesuai selera untuk bumbunya. Sendokkan sup tomat ke dalam mangkuk dan hiasi dengan kemangi segar dan crouton, jika diinginkan. Menikmati!
Catatan
Semua informasi nutrisi didasarkan pada perhitungan pihak ketiga dan hanya merupakan perkiraan. Setiap resep dan nilai gizinya akan berbeda-beda bergantung pada merek yang Anda gunakan, metode pengukuran, dan ukuran porsi per rumah tangga.