Սպանախով պատրաստված այս բաղադրատոմսը մաքուր հարմարավետ սնունդ է: Սա հեշտ և անդիմադրելի կողմնակի ճաշատեսակ է, որը հիանալի կերպով ուղեկցում է ցանկացած շաբաթվա կամ տոնական ընթրիքի:
Ինչպես պատրաստել կրեմով սպանախ
Նշում: Ամբողջական հրահանգները ներկայացված են ստորև բերված բաղադրատոմսի քարտում:
Կարագը հալեցնում ենք մեծ կաթսայի մեջ միջին ցածր ջերմության վրա։ Ավելացնել կարմիր սոխը և եփել, հաճախակի խառնելով, մինչև փափուկ և բաց ոսկե դարչնագույնը մոտ 4 րոպե: Ավելացնել սխտորը և անընդհատ խառնելով եփել ևս 1 րոպե։ Ավելացնել թանձր սերուցքը, Կոշերի աղ, պղպեղ, և աղացած մշկընկույզ, և հասցրեք մեղմ եռման աստիճանի։ Եփել բաց ծածկույթով, երբեմն խառնելով, մինչև կրեմը այնքան հաստանա, որ փայտե գդալը ծածկվի, մոտ 10 րոպե:
Ավելացնել պանիրը և հարել մինչև հալվի։ Ավելացնում ենք սպանախը և հարում ենք այնքան, մինչև կրեմի սոուսը հավասարվի: Համտեսեք և անհրաժեշտության դեպքում կարգավորեք համեմունքները: (Եթե կրեմապատ սպանախը մի փոքր ջրիկ է թվում, եփեք այն միջին կամ ցածր ջերմության վրա, մինչև ավելորդ հեղուկը գոլորշիանա:) Մատուցեք տաք վիճակում: Վայելեք մեր 10 րոպե պարզ սերուցքային սպանախը:
Առնչվող բաղադրատոմսեր.
- Սպանախ Ֆրիտտատա
- Սպանախ և ձու կեքս
- Սպանախի և արտիճուկի թաթախում
- Սպանախ Արտիճուկ Պիցցա
- Թխած մակարոնեղեն կրեմով սպանախով
- Եգիպտացորենի ալյուր սպանախ Frittata
Դեղատոմս
Հեշտ կրեմով սպանախ
Բաղադրությունը
- 4 ճաշի գդալներ unsalted կարագ
- 1 միջին կարմիր սոխ , նուրբ թակած
- 4 սխտոր մեխակ , նուրբ թակած
- 2 բաժակ խիտ մածուկ
- ½ թեյի գդալ Կոշերի աղ
- ¼ թեյի գդալ հիմք սեւ պղպեղ
- ⅛ թեյի գդալ թարմ քերած մշկընկույզ կամ աղացած մշկընկույզ
- ½ գավաթ Նյութի մանր կտրատած Parmigiano
- 2 (10 ունցիա) տուփ սառեցված տերևային սպանախ, հալեցրած, չորացրած, քամված չոր և կոպիտ թակած կամ 2 (10 ունցիա) փաթեթ թարմ սպանախ (կոշտ ցողունները հանված), գոլորշու, քամեք և կոպիտ կտրատեք
Հրահանգներ
- Կարագը հալեցնում ենք մեծ կաթսայի մեջ միջին ցածր ջերմության վրա։ Ավելացնել կարմիր սոխը և եփել, հաճախակի խառնելով, մինչև փափուկ և բաց ոսկե դարչնագույնը մոտ 4 րոպե: Ավելացնել սխտորը և անընդհատ խառնելով եփել ևս 1 րոպե։ Ավելացնում ենք թանձր սերուցքը, կոշերի աղը, պղպեղը և աղացած մշկընկույզը և հասցնում եռման աստիճանի։
- Եփել բաց ծածկույթով, երբեմն խառնելով, մինչև կրեմը այնքան հաստ լինի, որ փայտե գդալը քսվի, մոտ 10 րոպե: Ավելացնել պանիրը և հարել մինչև հալվի։ Ավելացնում ենք սպանախը և հարում ենք այնքան, մինչև կրեմի սոուսը հավասարվի:
- Անհրաժեշտության դեպքում համտեսեք և կարգավորեք համեմունքները: (Եթե սերուցքային սպանախը մի փոքր ջրիկ է թվում, ապա եփեք կրեմով սպանախը միջին ցածր ջերմության վրա, մինչև ավելորդ հեղուկը գոլորշիանա:) Մատուցեք տաք վիճակում:
- Վայելեք մեր 10 րոպեանոց պարզ կրեմով սպանախը
Notes
- Եթե թարմ սպանախ եք օգտագործում. 1 դյույմ ջուրը եռացրեք մեծ կաթսայի մեջ: Ավելացնել սպանախը, ծածկել և շոգեխաշել մինչև թառամվի 3-5 րոպե: Լցնել քամոցի մեջ, լվանալ սառը ջրով և հնարավորինս շատ ջուր սեղմել: Տեղափոխել տախտակի վրա և կտրատել: Եթե սպանախը ջրիկ է թվում, հավաքեք այն բուռերով և քամեք, որպեսզի ավելորդ ջուրը հեռացվի։
- Սպանախը մանրակրկիտ չորացնելու համար հալեցրած սպանախը դրեք մաքուր խոհանոցային սրբիչի մեջ ամանի կամ լվացարանի վրա և պտտեք, որպեսզի քամեք ամբողջ խոնավությունը:
Ամբողջ սննդային տեղեկատվությունը հիմնված է երրորդ կողմի հաշվարկների վրա և միայն գնահատական է: Յուրաքանչյուր բաղադրատոմս և սննդային արժեքը կտարբերվի՝ կախված ձեր օգտագործած ապրանքանիշերից, չափման մեթոդներից և յուրաքանչյուր ընտանիքի չափաբաժիններից: