Իմացեք, թե ինչպես պատրաստել չիմիչուրի սոուսը երկու եղանակով՝ 10 րոպեից պակաս՝ մեր հեշտ բաղադրատոմսով: Ընդամենը մի քանի պարզ բաղադրիչների և դանակով կամ սննդի պրոցեսորով դուք կարող եք կարճ ժամանակում պատրաստել այս համեղ համեմունքը:
Chimichurri սոուսը թարմ խոտաբույսերի, թանձր քացախի և համեղ սխտորի համեղ խառնուրդ է, որը համի պոռթկում է հաղորդում ճաշատեսակների լայն տեսականի: Մեր քայլ առ քայլ հրահանգները ձեզ կառաջնորդեն գործընթացի ընթացքում:
Երբ փորձեք մեր chimichurri սոուսը, դուք չեք ցանկանա առանց դրա: Նրա անհավանական համը ձեզ ավելի շատ ցանկություն կառաջացնի:
Անցնել,
Ինչպես պատրաստել Chimichurri սոուս
Նշում: Ամբողջական հրահանգները ներկայացված են ստորև բերված բաղադրատոմսի քարտում:
Մեթոդ 1: Դանակ
Միջին ամանի մեջ միացրեք քաղցր պապրիկան, չոր սուսամբարը, չորացրած ուրցը, աղացած սև պղպեղը, աղը, կարմիր պղպեղի փաթիլները և տաք ջուրը:
Թույլ տվեք, որ խառնուրդը վերականգնվի մոտ 5-10 րոպե: Սա կապահովի համերի միաձուլումը և ինտենսիվացումը՝ ստեղծելով հավասարակշռված և համեղ համեմունք ձեր ուտեստների համար: Այնուամենայնիվ, եթե դուք օգտագործում եք թարմ օրեգանո և թարմ ուրց, կարող եք բաց թողնել ռեհիդրացիայի այս գործընթացը:
Այնուհետև մանր կտրատեք թարմ խոտաբույսերը և սխտորի մեխակները: Ավելացնել թակած խոտաբույսերը և սխտորը ամանի մեջ պարունակվող ռեհիդրացված խոտաբույսերի խառնուրդին: Խառնել լրացուցիչ կույս ձիթապտղի յուղը և քացախը:
Ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնել մինչև լավ միացվի: Համտեսեք և անհրաժեշտության դեպքում հարմարեցրեք համեմունքները: Ծածկեք և սառեցրեք մինչև մատուցման պատրաստ լինելը:
Մեթոդ 2. Սննդի վերամշակող
Սննդի պրոցեսորի մեջ միացրեք էքստրա կույս ձիթապտղի յուղը, գինու քացախը, կիտրոնի հյութը, սխտորի մեխակները, սոխոտը, սուսամբարը, աղը, պղպեղը և կարմիր պղպեղի փաթիլները, թարմ դեղաբույսերի մեկ երրորդի հետ միասին:
Բաղադրիչները հարում ենք այնքան, մինչև լավ կտրատվեն, բայց չպյուրեն: Ցանկանում եք, որ սոուսը որոշակի հյուսվածք ունենա և ամբողջովին հարթ չլինի:
Աստիճանաբար ավելացրեք մնացած թարմ խոտաբույսերը երկու առանձին հավելումներով: Յուրաքանչյուր ավելացումից հետո շարունակեք թրմել այնքան, մինչև խոտաբույսերը լավ թակած լինեն, բայց չխյուսեն:
Սա թույլ կտա ապահովել, որ սոուսը կենսունակ և բուրավետ հյուսվածք ունենա: Համտեսեք և անհրաժեշտության դեպքում հարմարեցրեք համեմունքները: Տեղափոխել փոքր ամանի մեջ, ծածկել և սառեցնել մինչև մատուցման պատրաստ լինել:
Տես ավելի շատ բաղադրատոմսեր.
Դեղատոմս
Չիմիչուրի սոուս
Գործիքներ
Բաղադրությունը
Method 1:
- 1 գավաթ թեթև փաթեթավորված թարմ իտալական մաղադանոս , ցողունները հանված, մանր կտրատած
- 1 ճաշի գդալ թարմ կամ չորացրած օրեգանո , նուրբ թակած
- 1 ճաշի գդալ թարմ կամ չորացրած ուրց , նուրբ թակած
- 1 մեծ թարմ սխտոր , քերած կամ մանր կտրատած
- 100 ml կարմիր գինու քացախ կամ սպիտակ գինու քացախ
- 50 ml ջուր , տաք
- 50 ml լրացուցիչ կծու ձիթապտղի յուղ
- ½ թեյի գդալ կոսեր աղը , հարմարեցրեք ըստ ճաշակի
- ¼ թեյի գդալ հիմք սեւ պղպեղ
- ¾ թեյի գդալ կարմիր պղպեղ փաթիլներ
- Քորոց քաղցր պղպեղ , ընտրովի
Method 2:
- 1- բաժակ թեթև փաթեթավորված թարմ իտալական մաղադանոս , ցողունները հանված, մանր կտրատած
- 1- բաժակ թեթև փաթեթավորված թարմ կիլանտրո , ցողունները հանված, մանր կտրատած
- 2 փոքր սխտոր մեխակ , կոպիտ կտրատած
- ¾ գավաթ լրացուցիչ կծու ձիթապտղի յուղ
- 2 ճաշի գդալներ կարմիր գինու քացախ
- 2 ճաշի գդալներ թարմ կիտրոնի հյութ , կարմիր գինու քացախ
- 1 թեյի գդալ չորացված օրեգանո , հարմարեցրեք ըստ ճաշակի
- ¾ թեյի գդալ Կարմիր պղպեղի փաթիլներ , հարմարեցրեք ըստ ճաշակի
- ¼ թեյի գդալ հիմք սեւ պղպեղ , հարմարեցրեք ըստ ճաշակի
- 1 միջին սոխոտ կամ ½ կարմիր սոխ , աղացած, ըստ ցանկության
- ½ թեյի գդալ Կոշերի աղ , հարմարեցրեք ըստ ճաշակի
- Պտղունց քաղցր պղպեղ , ընտրովի
Հրահանգներ
Մեթոդ 1: Դանակ
- Միջին ամանի մեջ միացրեք քաղցր պապրիկան, չոր սուսամբարը, չորացրած ուրցը, աղացած սև պղպեղը, աղը, կարմիր պղպեղի փաթիլները և տաք ջուրը: Թույլ տվեք, որ խառնուրդը վերականգնվի մոտ 5-10 րոպե: Սա կապահովի համերի միաձուլումը և ինտենսիվացումը՝ ստեղծելով հավասարակշռված և համեղ համեմունք ձեր ուտեստների համար: Այնուամենայնիվ, եթե դուք օգտագործում եք թարմ օրեգանո և թարմ ուրց, կարող եք բաց թողնել ռեհիդրացիայի այս գործընթացը:
- Այնուհետև մանր կտրատեք թարմ խոտաբույսերը և սխտորի մեխակները: Ավելացնել թակած խոտաբույսերը և սխտորը ամանի մեջ պարունակվող ռեհիդրացված խոտաբույսերի խառնուրդին: Խառնել լրացուցիչ կույս ձիթապտղի յուղը և քացախը: Ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնել մինչև լավ միացվի: Համտեսեք և անհրաժեշտության դեպքում կարգավորեք համեմունքները: Ծածկեք և սառեցրեք մինչև մատուցման պատրաստ լինելը:
Մեթոդ 2. Սննդի վերամշակող
- Սննդի պրոցեսորի մեջ միացրեք էքստրա կույս ձիթապտղի յուղը, գինու քացախը, կիտրոնի հյութը, սխտորի մեխակները, սոխոտը, սուսամբարը, աղը, պղպեղը և կարմիր պղպեղի փաթիլները, թարմ դեղաբույսերի մեկ երրորդի հետ միասին: Բաղադրիչները հարում ենք այնքան, մինչև լավ կտրատվեն, բայց չպյուրեն: Ցանկանում եք, որ սոուսը որոշակի հյուսվածք ունենա և ամբողջովին հարթ չլինի:
- Աստիճանաբար ավելացրեք մնացած թարմ խոտաբույսերը երկու առանձին հավելումներով: Յուրաքանչյուր ավելացումից հետո շարունակեք թրմել այնքան, մինչև խոտաբույսերը լավ թակած լինեն, բայց չխյուսեն: Սա թույլ կտա ապահովել, որ սոուսը կենսունակ և բուրավետ հյուսվածք ունենա: Համտեսեք և անհրաժեշտության դեպքում հարմարեցրեք համեմունքները: Տեղափոխել փոքր ամանի մեջ, ծածկել և սառեցնել մինչև մատուցման պատրաստ լինել:
Notes
Ամբողջ սննդային տեղեկատվությունը հիմնված է երրորդ կողմի հաշվարկների վրա և միայն գնահատական է: Յուրաքանչյուր բաղադրատոմս և սննդային արժեքը կտարբերվի՝ կախված ձեր օգտագործած ապրանքանիշերից, չափման մեթոդներից և յուրաքանչյուր ընտանիքի չափաբաժիններից: