Եթե դուք սիրում եք Pão de Queijo, դուք կհիացած կլինեք այս Bundt Pão de Queijo բաղադրատոմսով: Դասական բրազիլական պանրով հացի համեղ շրջադարձ է, որը դարձնում է այն կատարյալ ուղեկից կեսօրին Պարագվայական խոհարարություն կամ սուրճ☕. Լավագույն մասը.
Այս բաղադրատոմսը հեշտ է, համեղ և օգտագործում է պարզ և հեշտ գտնելու բաղադրիչներ: Մեր տանը մենք սիրում ենք պանրով հաց և ցանկացած պանիր🧀, և այս Bundt տարբերակը բացառություն չէ: Այն գրավում է ավանդական դասական Pão de Queijo-ի էությունը՝ խրթխրթան արտաքին տեսք՝ ներսից համեղ ծամոն հյուսվածքով:
Ամեն անգամ, երբ ես պատրաստում եմ այն, այն անմիջապես անհետանում է: Իմ ընտանիքը սիրում է դա, և ես վստահ եմ, որ ձերը նույնպես: Փորձեք այն, վստահ է, որ այն ավելի հաճելի կլինի ամբոխին:
Մեթոդը մի հայացքով
Նշում: Ամբողջական հրահանգները ներկայացված են ստորև բերված բաղադրատոմսի քարտում:
- Նախապես տաքացրեք ջեռոցը 350°F և պատրաստեք 12 բաժակ Bundt տապակ՝ կարագով և ալյուրով կամ թխում սփրեյով:
- Խառնել ձվերը, կաթը, ձեթը, աղը և տապիոկայի օսլայի կեսը մինչև հարթ:
- Ավելացնել մնացած օսլան և փխրեցուցիչը; խառնել, ապա քերել կողքերը և նորից հարել:
- Զարկերակ Պարմեզան պանրի մեջ.
- Խմորը լցնել տապակի մեջ, ցանկության դեպքում լցնել մոցարելլա:
- Թխել 45-50 րոպե, մինչև ատամհատիկը մաքուր դուրս գա։
- Հովացրեք թավայի մեջ, այնուհետև շրջեք, որպեսզի ամբողջովին սառչի:
- Կտորով մատուցել:
📌 Նշում: Խմորը պետք է ունենա նրբաբլիթի խմորի խտությունը: Նաև համոզվեք, որ տապակը լավ քսել եք կարագով և ալյուրով, այլապես ձեր pao de queijo-ն կկպչի տապակին:
💡Խորհուրդներ և խորհուրդներ
- Ապահովեք մանյակի ալյուրի և պանրի ճշգրիտ չափումներ: Շատ կամ շատ քիչ կարող է ազդել հյուսվածքի վրա:
- Ձեր Bundt տապակը մանրակրկիտ յուղեք կարագով և ալյուրով, որպեսզի չկպչեք:
- Թխելուց առաջ համոզվեք, որ ձեր ջեռոցը լիովին տաքացված է մինչև առաջարկված ջերմաստիճանը:
Տես ավելի շատ բրազիլական բաղադրատոմսեր.
Դեղատոմս
Bundt պանրի հաց
Գործիքներ
Բաղադրությունը
- 330 g Քաղցր Պոլվիհո (նաև հայտնի է որպես Յուկա օսլա կամ տապիոկայի օսլա)
- 100 g Թարմ քերած պարմեզան պանիր
- 100 g մանրացված մոցարելլա , ընտրովի
- 20 g մանրացված մոցարելլա վրան շաղ տալ (ըստ ցանկության)
- 1 ճաշի գդալ փխրեցուցիչ
- 1 թեյի գդալ Կոշերի աղ
- 3 մեծ ձվեր , սենյակային ջերմաստիճան
- 110 ml անարատ կաթ
- 110 ml ջուր
- 110 ml ավոկադոյի ձեթ, արևածաղկի ձեթ կամ ցանկացած չեզոք բուրմունքով յուղ
Հրահանգներ
- Կարգավորեք ջեռոցի դարակը կենտրոնական դիրքում և նախապես տաքացրեք ջեռոցը մինչև 350°F (180°C):
- Կարագ և ալյուր քսել ստանդարտ 12 բաժակ Bundt տապակը կամ ցողել Baking Spray-ով ալյուրով:
- Բլենդերի մեջ ավելացրեք ձվերը, կաթը, ձեթը, աղը և տապիոկայի օսլայի կեսը։ Խառնել 2 րոպե մինչև հարթ լինի:
- Ավելացնել տապիոկայի մնացած օսլան և փխրեցուցիչը: Խառնել ևս մեկ րոպե։ Օգտագործեք սպաթուլա կամ փայտե գդալ, քերեք կողքերը և խառնեք ևս 5 րոպե՝ միատարր խառնուրդ ստանալու համար: Այնուհետև ավելացրեք թարմ քերած պարմեզանը՝ մի քանի անգամ թափահարելով, որպեսզի դրանք ինտեգրվեն խմորի մեջ:
- Խմորը լցրեք ձեր պատրաստված թավայի մեջ՝ սպաթուլայի միջոցով հարթեցնելով վերևը։ Ցանկության դեպքում, վրան շաղ տալ լրացուցիչ մանրացված մոցարելլա:
- Տապակը դնել նախապես տաքացրած ջեռոցի մեջ։ Թխել 45-50 րոպե կամ մինչև ոսկե դարչնագույնը: Ստուգեք պատրաստվածությունը ատամհատիկով, այն պետք է մաքուր դուրս գա:
- Թողեք, որ հացը մի քանի րոպե սառչի թավայի մեջ։ Այնուհետև այն շրջեք ափսեի կամ մետաղական դարակի վրա, որպեսզի ամբողջովին սառչի:
- Սառեցրած Bundt պանրով հացը կտրատում ենք շերտերով և մատուցում:
Notes
Ամբողջ սննդային տեղեկատվությունը հիմնված է երրորդ կողմի հաշվարկների վրա և միայն գնահատական է: Յուրաքանչյուր բաղադրատոմս և սննդային արժեքը կտարբերվի՝ կախված ձեր օգտագործած ապրանքանիշերից, չափման մեթոդներից և յուրաքանչյուր ընտանիքի չափաբաժիններից: