Amikor kint lecsökken a hőmérséklet, nincs semmi olyan, mint egy meleg és megnyugtató csésze White Hot Chocolate, amely segít ellazulni és kikapcsolódni.
Prémium minőségű fehér csokoládéval, teljes tejjel és különféle melegítő fűszerekkel készült, ez a házi készítésű változat tökéletes választás arra, hogy bármikor kóstolgasd, vagy egyszerűen csak a kanapén bújva.
Gazdag és édes ízének köszönhetően a forró fehér csokoládé akár reggeli elvitelként is fogyasztható, akár édes és kielégítő desszertként. Miért ne verjen fel még ma egy adagot, és kényeztesse magát egy édes itallal, ígérjük, nem fogja megbánni!
Hogyan készítsünk forró fehér csokit
Megjegyzések: A teljes útmutatást az alábbi receptkártya tartalmazza.
Egy közepes méretű serpenyőben keverjük össze a tejből elpárolgott tejet és a fűszereket. Közepes lángon, gyakori kevergetés mellett főzzük addig, amíg a tej elkezd buborékolni a serpenyő falai körül (forrázás), vagy amíg a hőmérséklet 180-175 F-ot nem ér.
Csökkentse a lángot, és főzzük 10 percig, gyakran kevergetve, hogy ne égjen meg. Vegyük le a tűzről, és áztassuk további tíz percig.
Óvatosan felforrósítjuk, hozzáadjuk a csokoládét, és lassú tűzön 5 percig élénken verjük, amíg felforrósodik (nem forraljuk fel), és a csokoládé teljesen felolvad. Adjuk hozzá mind a vaníliát, és minden csészébe csillagánizssal tálaljuk. Élvezd!
Kapcsolódó receptek:
- Fehér csokoládé mokka
- Gyors 2 összetevős házi készítésű forró csokoládé
- Könnyű 3 összetevőből álló főtt pár
- Cremoso kávé
- Sütőtök kukoricakenyér muffin
- Egyszerű almás sütőtök fűszeres muffin
Recept
Egyszerű fehér csokoládé
Hozzávalók
- 4 csészék teljes tej
- 1 (12 oz) párolt tej vagy 1-½ csésze fele-fele
- 17 uncia Prémium klasszikus fehér csokoládé, például Ghirardelli vagy Lindt, apróra vágva
- 1 teáskanál tiszta vanília kivonat
- 1 teáskanál tiszta vanília
- 5 darabok csillagánizsok , plusz köretnek
- 1 teáskanál frissen reszelt szerecsendió , plusz még a köretnek
Utasítás
- Egy közepes méretű serpenyőben keverjük össze a tejből elpárolgott tejet és a fűszereket. Közepes lángon, gyakori kevergetés mellett főzzük addig, amíg a tej elkezd buborékolni a serpenyő falai körül (forrázás), vagy amíg a hőmérséklet 180-175 F-ot nem ér.
- Csökkentse a lángot, és főzzük 10 percig, gyakran kevergetve, hogy ne égjen meg. Vegyük le a tűzről, és áztassuk további tíz percig.
- Óvatosan felforrósítjuk, hozzáadjuk a csokoládét, és lassú tűzön 5 percig élénken verjük, amíg felforrósodik (nem forraljuk fel), és a csokoládé teljesen felolvad. Adjuk hozzá mind a vaníliát, és minden csészébe csillagánizssal tálaljuk. Élvezd!
Megjegyzések
- Tárolni: Tedd légmentesen záródó edénybe, és tedd a hűtőszekrénybe legfeljebb 3 napra.
- A felmelegítéshez: Először melegítse újra a mikrohullámú sütőben, 30 másodpercenként keverje meg, amíg fel nem melegszik. Alternatív megoldásként öntsük egy kis serpenyőbe alacsony lángon, és gyakran keverjük, amíg forró.
- Bármilyen tejet vagy nem tejterméket használhat. A teljes zsírtartalmú tejtermékek azonban gazdagabb és krémesebb fehér forró csokoládét eredményeznek.
- Ez a recept jól használható csokoládészeletekkel vagy szeletekkel is.
- Feltöltési ötletek: Tejszínhab, mályvacukor, fehércsokoládé-forgács vagy csokoládédarabkák, borsmenta, karamellás, fahéj- és cukorkeverék, sütőtök pite fűszer stb.
- Hűtsük le a fehér csokoládét legfeljebb 3 napig légmentesen záródó edényben. Melegítsük újra egy serpenyőben alacsony lángon, amíg teljesen fel nem melegszik; ne forraljuk fel. Ezt követően gyorsan kivesszük a tálaláshoz.
Minden táplálkozási információ harmadik fél számításain alapul, és csak becslés. Az egyes receptek és tápértékek a használt márkáktól, a mérési módszerektől és a háztartásonkénti adagok méretétől függően változnak.