Ez az étel lenyűgözi a puha csirkét, az ízletes mártást és a színes zöldségeket. Könnyen elkészíthető egyszerű hozzávalókkal és kevés idővel. Akkor miért nem próbálja ki és kóstoljon meg egy finom ételt ma este?
Hogyan készítsünk édes-savanyú csirkét
Megjegyzések: A teljes útmutatást az alábbi receptkártya tartalmazza.
Egy kis tálban keverjük össze a szósz összes összetevőjét, és tegyük félre. Keverje össze a csirkedarabokat, az olajat, a fokhagymaport és a sót egy külön közepes tálban. Jól keverjük össze, és hagyjuk 20-30 percig pácolódni.
Miután bepácolta a csirkét, hozzáadja a felvert tojást a masnihoz. Keverjük jól össze. Adjunk hozzá kukoricakeményítőt. Keverjük, hogy bevonja a csirkét, amíg egyenetlen bevonatot nem képez, kevés száraz kukoricakeményítővel.
Egy erős serpenyőben hevítsd fel az olajat, amíg füstölni nem kezd. Egyszerre adjuk hozzá a csirkét, és egy rétegben terítsük szét a serpenyőben – csipesszel válasszuk szét a csirkedarabokat. A csirke érintése nélkül süssük 2-3 percig, vagy amíg az alja aranybarnára nem válik.
Fordítsuk meg, hogy a másik oldaluk is barnuljon 2-3 percig. Helyezze a csirkét egy nagy tányérra, és vegye le a serpenyőt a tűzhelyről. Hagyja hűlni 2-3 percig. Helyezze vissza a serpenyőt a tűzhelyre, és kapcsolja közepes lángra.
Még mindig legyen 1-2 evőkanál olaj a serpenyőben.
Adjunk hozzá fokhagymát és gyömbért. Főzzük és keverjük néhányszor, amíg a fokhagyma fel nem engedi az illatát. Keverje újra a szószt, hogy a kukoricakeményítő teljesen feloldódjon. Öntsük a szószt a serpenyőbe. Keverjük és főzzük, amíg besűrűsödik.
Adja hozzá a csirkedarabokat, a fehér hagymát és a kaliforniai paprikát. Keverje meg, hogy a csirkét bevonja a szósszal körülbelül 30 másodpercig. Azonnal tegyük át az édes-savanyú csirkét egy tányérra.
Forrón tálaljuk párolt rizs fölött, opcionális zöldhagymás körettel. Élvezze a mi Édes savanyú csirke!
Kapcsolódó receptek:
- Csirke brokkoli kevergetve megsütjük
- Édes hawaii csirke
- Kung Po csirke
- narancs csirke
- Kesudió csirke
Recept
Könnyű édes-savanyú csirke
Hozzávalók
- 1-½ font csont nélküli bőr nélküli csirkecomb vagy mell 1 hüvelykes darabokra vágva
- 1 evőkanál mogyoróolaj vagy repceolaj
- 1 nagy tojás , megverték
- ¼ teáskanál kóser só
- ½ csésze kukoricakeményítő
- ¼ teáskanál fokhagyma por
Az édes-savanyú szószhoz:
- 2 evőkanál ketchup
- 2 evőkanál Shaoxing bor vagy száraz sherry
- 2 evőkanál rizsecet
- 2 evőkanál szójaszósz
- 4 evőkanál barna cukor
- 2 evőkanál víz
- ½ evőkanál kukoricakeményítő
- ½ teáskanál piros bors pehely , megkóstolni
- ¼ teáskanál knorr csirke ízű erőleves
A rántáshoz:
- ⅓ csésze mogyoróolaj vagy repceolaj
- 2 szegfűszeg fokhagyma , darálva
- 3 teáskanál darált gyömbér
- 1 sárga hagyma , 1"-os darabokra vágva
- 1 pirospaprika , 1"-es darabokra vágva
- 1 poblano vagy zöld kaliforniai paprika , darabokra vág
- 1 csésze ananászdarabok
Utasítás
- Egy kis tálban keverjük össze a szósz összes összetevőjét, és tegyük félre.
- Egy külön közepes tálban keverje össze a csirkedarabokat, az olajat, a fokhagymaport és a sót. Jól keverjük össze, és hagyjuk 20-30 percig pácolódni.
- Miután bepácolta a csirkét, hozzáadja a felvert tojást a masnihoz. Keverjük jól össze. Adjunk hozzá kukoricakeményítőt. Keverjük, hogy bevonja a csirkét, amíg egyenetlen bevonatot nem képez egy kevés száraz kukoricakeményítővel.
- Egy erős serpenyőben hevítsd fel az olajat, amíg füstölni nem kezd. Egyszerre adjuk hozzá a csirkét, és egy rétegben terítsük szét a serpenyőben – csipesszel válasszuk szét a csirkedarabokat.
- A csirke érintése nélkül süssük 2-3 percig, vagy amíg az alja aranybarnára nem válik.
- Fordítsuk meg, hogy a másik oldaluk is barnuljon, 2-3 percig. Tegye a csirkét egy nagy tányérra, és vegye le a serpenyőt a tűzhelyről. Hagyja hűlni 2-3 percig.
- Helyezze vissza a serpenyőt a tűzhelyre, és kapcsolja közepes lángra. Körülbelül 1-2 evőkanál olajnak kell még lennie a serpenyőben.
- Adjunk hozzá fokhagymát és gyömbért. Főzzük és keverjük néhányszor, amíg ki nem engedi az illatát. Keverje újra a szószt, hogy a kukoricakeményítő teljesen feloldódjon. Öntsük a serpenyőbe. Keverjük és főzzük, amíg besűrűsödik.
- Add vissza a csirkedarabokat, a fehér hagymát és a kaliforniai paprikát. Keverje meg, hogy a csirkét mártással bevonja, körülbelül 30 másodpercig. Azonnal tegyük át az édes-savanyú csirkét egy tányérra. Forrón tálaljuk párolt rizs fölött, tetszőleges zöldhagymával díszítve. Élvezze az édes-savanyú csirkét!
Megjegyzések
- Mikrohullámú sütő: Helyezze a kívánt mennyiségű édes-savanyú csirkét egy mikrohullámú sütőben használható edénybe, és fedje le nedves papírtörlővel. Mikrohullámú sütőben 1-2 percig, vagy amíg át nem melegszik.
- Főzőlap: Egy tapadásmentes serpenyőben közepes lángon hevíts fel kevés olajat. Adjuk hozzá az édes-savanyú csirkét, és időnként keverjük át, amíg át nem melegszik.
- Sütő: Melegítse elő a sütőt 350 °F-ra. Tegye az édes-savanyú csirkét egy sütőben használható edénybe, és fedje le alufóliával. 10-15 percig sütjük, vagy amíg át nem melegszik.
Minden táplálkozási információ harmadik fél számításain alapul, és csak becslés. Az egyes receptek és tápértékek a használt márkáktól, a mérési módszerektől és a háztartásonkénti adagok méretétől függően változnak.