Ez az epres zabpehelyszeletek receptje (amellett, hogy egyszerű) egy elragadó csemege, amely a friss eper édes és lédús ízét ötvözi a trópusi kókuszreszelékkel.
Ez az egyszerűen elkészíthető desszert bár tökéletes nyári piknikekhez, grillezéshez és bográcsozáshoz. A vajas omlós tészta kéreggel és édes és csípős eper kókuszos töltelékkel díszített szeletek mindenkit megtesznek, és a vendégek másodperceket kérnek tőle.
A rudak kérgét vaj, cukor, zab, kókuszdió és liszt egyszerű keverékéből készítik, amelyet azután egy tepsi aljába nyomnak. A töltelék friss eper, cukor, citromlé és kukoricakeményítő. Ezután a keveréket rákenjük a héjra, és aranybarnára sütjük. Az eredmény egy édes, rágós szelet, amely tele van gyümölcsös és kókuszos ízekkel.
Tálalja ezeket a rudakat melegen egy kanál tejszínhabbal vagy egy gombóc vaníliafagylalttal, hogy különleges csemegét szerezzen.
Hogyan készítsünk epres zabpehelyszeleteket
Megjegyzések: A teljes útmutatást az alábbi receptkártya tartalmazza.
Melegítsük elő a sütőt 400°F-ra. Egy 8x10-es edényt kibélelünk sütőpapírral. Egy nagy tálban keverje össze az epret ¼ csésze világosbarna cukorral, ¼ csésze kristálycukorral, citromlével és kukoricakeményítővel. Addig keverjük, amíg az eper egyenletesen bevonat nem lesz, és hagyjuk állni néhány percig.
Egy másik tálban keverjük össze a zabot, a kókuszt, a lisztet, a kristálycukrot, a világosbarna cukrot, a sót, az olvasztott vajat és a kókuszkivonatot. Ennek a zabkeveréknek a felét elterítjük a bélelt tepsi alján. Öntsük a bogyókeveréket a kéregre, és szórjuk rá a maradék zabkeveréket.
Süssük a sütő középső rácsán 30 percig, vagy amíg a héja aranybarna nem lesz, a gyümölcs pedig pezsgős lesz. Hagyja teljesen kihűlni, mielőtt szeletekre vágja, vagy melegen tálalja egy gombóc vanília fagylalttal.
Kapcsolódó receptek:
Recept
Egyszerű epres zabpehelyszeletek
Hozzávalók
- 2 lbs Friss eper , kiszáradva és felszeletelve
- 2 evőkanál friss citromlevet vagy mész
- 1 teáskanál tiszta kókusz kivonat
- ¼ csésze világosbarna cukor
- ¼ csésze kristálycukor
- ¼ teáskanál kóser só
- 2 evőkanál kukoricakeményítő
- 1 csésze Édesítetlen kókuszreszelék
- 1-½ csészék régimódi zab
- ¾ csésze univerzális liszt
- ⅓ csésze világosbarna cukor
- ⅓ csésze kristálycukor
- 2 botok (1 csésze) sózatlan vaj, olvasztott
Utasítás
- Hogyan készítsünk epres kókuszszeleteket
- Melegítsük elő a sütőt 400°F-ra. Egy 8x10-es edényt kibélelünk sütőpapírral. Egy nagy tálban keverje össze az epret ¼ csésze világosbarna cukorral, ¼ csésze kristálycukorral, citromlével és kukoricakeményítővel. Addig keverjük, amíg az eper egyenletesen bevonat nem lesz, és hagyjuk állni néhány percig.
- Egy másik tálban keverjük össze a zabot, a kókuszt, a lisztet, a kristálycukrot, a világosbarna cukrot, a sót, az olvasztott vajat és a kókuszkivonatot. Ennek a zabkeveréknek a felét elterítjük a bélelt tepsi alján. Öntsük a bogyókeveréket a kéregre, majd szórjuk rá a maradék zabkeveréket.
- Süssük a sütő középső rácsán 30 percig, vagy amíg a héja aranybarna nem lesz, a gyümölcs pedig pezsgős lesz. Hagyja teljesen kihűlni, mielőtt szeletekre vágja, vagy melegen tálalja egy gombóc vanília fagylalttal.
Megjegyzések
Minden táplálkozási információ harmadik fél számításain alapul, és csak becslés. Az egyes receptek és tápértékek a használt márkáktól, a mérési módszerektől és a háztartásonkénti adagok méretétől függően változnak.