Az orosz saláta vagy az Ensalada Rusa klasszikus hideg saláta a világ számos országában. Ez a saláta ízletes, és tele van különféle friss zöldségekkel és krémes öntettel, amely tökéletes étel minden alkalomra.
Az Oroszországból származó saláta gyorsan elterjedt Európában, Latin-Amerikában és Spanyolországban, és népszerű étel lett, amelyet gyakran ünnepi alkalmakkor és összejöveteleken szolgálnak fel..
Az Orosz salátában az a nagyszerű, hogy könnyen adaptálható az Ön preferenciáihoz és a kéznél lévő összetevőkhöz.
Míg a hagyományos recept általában burgonyát, borsót, sárgarépát és céklát tartalmaz, testreszabhatja más zöldségek, például zöldbab vagy kukorica hozzáadásával.
Az öntet is testreszabható, mivel van, aki a csípős, míg mások a krémesebbet részesíti előnyben.
Ebben az orosz burgonyasaláta receptben megmutatjuk, hogyan készíthetsz el egy finom Ensalada Rusa-t, amely minden összejövetelen siker lesz.
Ez a recept a burgonya, a borsó, a sárgarépa és a cékla hagyományos összetevőit tartalmazza, valamint egy krémes öntet, amely biztosan tetszeni fog az ízlelőbimbóidnak.
Tippeket is adunk az alapanyagok helyettesítéséhez és a zöldségek tökéletes elkészítéséhez. Kövesse ezt a receptet, és minden alkalomra tökéletes színes és ízletes ételt kap!
További burgonyareceptekért tekintse meg oldalunkat Burgonyahash, Ropogós sült burgonya, Fokhagymás vajas burgonyapüré, Sült fokhagymás burgonyaszeletek, Fűszeres burgonyaszeletek, és a Burgonya omlett.
Hogyan készítsünk orosz burgonyasalátát
Megjegyzések: A teljes útmutatást az alábbi receptkártya tartalmazza.
Helyezze a burgonyát egy nagy, vastag aljú edénybe, öntsön fel annyi hideg vizet, hogy teljesen ellepje, és bőségesen ízesítse a vizet kóser sóval. Erős lángon felforraljuk, és körülbelül 15 percig főzzük, amíg a burgonya megpuhul.
Adjuk hozzá a fagyasztott borsót és sárgarépát az edénybe, és főzzük 2 percig, amíg a borsó felmelegszik, a sárgarépa és a burgonya megpuhul.
Csepegtessük le a zöldségeket, öblítsük le hideg vízzel, és helyezzük egy nagy keverőtálba, hogy legalább 15 percre hűljön a keverőtálban a petrezselyem, a mogyoróhagyma és a hagyma.
Ezután adjuk hozzá a majonézt, és óvatosan forgassuk össze, hogy az összes hozzávaló összeálljon. Kóstoljuk meg, és ha szükséges, sózzuk és borsozzuk még fűszerezzük. Adjuk hozzá a céklát (ha használjuk), és óvatosan hajtsuk össze. Fedjük le a keverőedényt műanyag fóliával, és tálalás előtt legalább 30 percre tegyük hűtőszekrénybe. Ez lehetővé teszi, hogy az ízek összeérjenek. Hidegen tálaljuk, és élvezzük!
Kapcsolódó receptek:
- Burgonyahash
- Ropogós sült burgonya
- Fokhagymás vajas burgonyapüré
- Sült fokhagymás burgonyaszeletek
- Fűszeres burgonyaszeletek
- Burgonya omlett
Recept
Egyszerű orosz burgonyasaláta
Hozzávalók
- 1 kg (kb. 8) rozsdás burgonya, meghámozva és ½ hüvelykes kockákra vágva
- ½ csésze szeletelt üveges vagy konzerv cékla , 1 hüvelykes kockákra vágva, opcionális
- 2 csészék fagyasztott gőzzel kevert zöldségek vagy borsó és sárgarépa , készítse elő a csomagoláson található utasítások szerint
- 1 kis vöröshagyma vagy sárgahagyma , félbevágjuk és finomra szeleteljük
- ½ csésze majonéz, mint például a Hellmann's ízléshez igazítani
- ¼ csésze Olasz petrezselyem , finomra vágott
- 3 zöld hagyma , vékonyra szeletelve
- Kóser só ízlés szerint
Utasítás
Főzzük meg a burgonyát:
- Egy nagy, vastag aljú edénybe tesszük a burgonyát, felöntjük annyi hideg vízzel, hogy teljesen ellepje, és a vizet bőségesen ízesítjük kóser sóval. Erős lángon felforraljuk, és addig főzzük, amíg a burgonya megpuhul, körülbelül 15 percig. Adjuk hozzá a fagyasztott borsót és a sárgarépát az edénybe, és főzzük 2 percig, amíg a borsó átmelegszik, a sárgarépa és a burgonya megpuhul. Csepegtessük le a zöldségeket, öblítsük le hideg vízzel, és tegyük egy nagy keverőtálba legalább 15 percre hűlni.
Adjuk hozzá az öntetet:
- A keverőtálba, petrezselymet, mogyoróhagymát és hagymát. Ezután adjuk hozzá a majonézt, és óvatosan forgassuk össze, hogy az összes hozzávaló összeálljon. Kóstoljuk meg, és ha szükséges, sózzuk és borsozzuk még fűszerezzük. Adjuk hozzá a céklát (ha használjuk), és óvatosan hajtsuk össze.
Hűtsük le és tálaljuk:
- Fedjük le a keverőedényt műanyag fóliával, és tálalás előtt legalább 30 percre tegyük hűtőszekrénybe. Ez lehetővé teszi, hogy az ízek összeérjenek. Hidegen tálaljuk, és élvezzük!
Megjegyzések
Minden táplálkozási információ harmadik fél számításain alapul, és csak becslés. Az egyes receptek és tápértékek a használt márkáktól, a mérési módszerektől és a háztartásonkénti adagok méretétől függően változnak.