Emelje fel desszertjeit a házi készítésű csokoládé ganache csábító gazdagságával. A mély, bársonyos csokoládé és a krémes sűrű tejszín elragadó keveréke kulcsszerepet játszik a sütésben, és további eleganciát és bájt kölcsönöz minden elkészített desszertnek.
Akár fényes mázat szeretne csepegtetni egy tortára, akár finom péksüteményeket tölteni, akár ellenállhatatlan szarvasgombát készíteni, a csokoládé ganache elkészítése minden desszertkedvelő számára kötelező.
Mindössze két egyszerű összetevőből készült, könnyen követhető csokoládé ganache receptünk kielégíti az édesség iránti vágyat.
Hogyan készítsünk csokoládé Ganache-t
Megjegyzések: A teljes útmutatást az alábbi receptkártya tartalmazza.
Helyezze a csokoládét egy rozsdamentes acél tálba. Forraljuk fel a tejszínt. A forró tejszínt a csokira öntjük.
Hagyja állni 1 percig, majd óvatosan keverje össze – szűrje le és hűtse le. Fedjük le és tegyük hűtőbe egy éjszakára használat előtt.
Felhasználáshoz a ganache-t a kívánt csúcsra felverjük.
Camila tippje: A könnyebb ganache érdekében adjunk hozzá azonos mennyiségű tejszínt (térfogat szerint) a hűtött ganache-hoz, mielőtt felvernénk.
Kapcsolódó receptek:
- Csokoládé Flan
- Keto csokoládészelet
- Csokoládé banán Muffin
- Csokoládé szarvasgomba
- Csokoládé Cupcakes
Recept
Easy Chocolate Ganache
Hozzávalók
- 570 g (1 font 4 oz) keserű édes vagy étcsokoládé , durván apróra vágva
- 910 ml (2 font) nehéz tejszín , többet vagy kevesebbet is használhatsz attól függően, hogy hogyan szeretnéd használni a ganache-t.
- 1 teáskanál tiszta vanília kivonat választható
Utasítás
- Helyezze a csokoládét egy rozsdamentes acél tálba. Forraljuk fel a tejszínt. A forró tejszínt a csokira öntjük. Hagyja állni 1 percig, majd óvatosan keverje össze – szűrje le és hűtse le. Fedjük le és tegyük hűtőbe egy éjszakára használat előtt. Felhasználáshoz verjük fel a ganache-t a kívánt csúcsra.
- Camila tippje: A könnyebb ganache érdekében adjunk hozzá azonos mennyiségű tejszínt (térfogat szerint) a hűtött ganache-hoz, mielőtt felvernénk.
Megjegyzések
Minden táplálkozási információ harmadik fél számításain alapul, és csak becslés. Az egyes receptek és tápértékek a használt márkáktól, a mérési módszerektől és a háztartásonkénti adagok méretétől függően változnak.