Ez a 15 perces Healthy Chicken Vegetable Stir Fry recept egyszerű, de tele ízzel, csirke, gomba, poblano paprika és hagyma finom kombinációját tartalmazza, finom édes és sós mártással bevonva!
Hogyan készítsünk egészséges csirke-zöldségsütést
Megjegyzések: A teljes útmutatást az alábbi receptkártya tartalmazza.
Egy közepes tálban keverjük össze a pác összes hozzávalóját, és tegyük félre. Szeletelje fel a csirkét a gabonával szemben vékony csíkokra, és adja hozzá a páchoz. Hagyja állni a hűtőszekrényben 10-15 percig vagy egy éjszakán át.
Egy külön kis tálban keverje össze a szósz összes összetevőjét, amíg a kukoricakeményítő teljesen fel nem oldódik, és tegye félre. Melegíts fel egy wokat vagy egy nagy serpenyőt nagy lángon, és adj hozzá 2 evőkanál olajat. Amikor egy csepp fehér füst jelenik meg, dobja a pácolt csirkét a wokba.
3-5 percig főzzük, amíg a csirke ropogós nem lesz a szélein, és helyenként elszenesedik. Dobd át néhányszor, és folytasd a főzést, amíg csak 2-3 percig főzöd. Ha a csirke megsült és megsült, tegyük ki egy nagy tányérra. A maradék 2 evőkanál olajat felhevítjük, hozzáadjuk a zöldbabot, és kevergetve 2-3 percig főzzük, amíg sötétzöld és karamellizálódik. Adjuk hozzá a fokhagymát, a gyömbért és a hagymát, és keverjük tovább 2 percig.
A főtt csirkét visszatesszük a wokba. Keverje újra a szószos keveréket, hogy a kukoricakeményítő feloldódjon, és alaposan öntse a wokba; mozgassa az egészet. Kaparjon le minden darabot a wok aljáról, mielőtt égni kezd. Miután a szósz sűrű mázzá alakult, körülbelül 1 percig, azonnal tálaljuk a Healthy Chicken Vegetable Stir Fry-t. Enjoy!
További ázsiai ihletésű receptek:
- Forró chili olaj
- Só és bors garnélarák
- Fűszeres mézes csirke "nem szükséges mélyen sütni"
- Tso Chicken tábornok
- Édes savanyú hal
Recept
Könnyű csirke zöldséges keverés
Eszközök
Hozzávalók
- 1 lb (450 g) csont nélküli, bőr nélküli csirkemell vagy comb, csíkokra vagy falatnyi darabokra vágva
A páchoz:
- 1 evőkanál gombaízű szójaszósz vagy alacsony nátriumtartalmú szójaszósz
- 1 evőkanál Shaoxing bor (vagy száraz sherry)
- 1 evőkanál kukoricakeményítő
- ¼ teáskanál fokhagyma por
- ¼ teáskanál fekete bors
A Willow számára:
- 3 evőkanál osztriga szósz
- 2 evőkanál Shaoxing bor (vagy száraz sherry)
- 2 evőkanál szójaszósz
- ⅓ csésze csirkeállomány
- 2 teáskanál cukor
- 2 teáskanál kukoricakeményítő
- 2 a 3 evőkanál földimogyoró olaj vagy növényi olaj
- 227 g gomba baba portabella vagy fehér
- 1 poblano bors ,
- 3 szegfűszeg fokhagyma , apróra vágva
- 3 teáskanál gyömbér , darálva
- 2 zöldhagymát , apróra vágva
Utasítás
- Egy közepes tálban keverjük össze a pác összes hozzávalóját, és tegyük félre. Szeletelje fel a csirkét a gabonával szemben vékony csíkokra, és adja hozzá a páchoz. Hagyja állni legalább 10-15 percig, vagy akár egy éjszakán át a hűtőszekrényben.
- Egy külön kis tálban keverje össze a szósz összes összetevőjét, amíg a kukoricakeményítő teljesen fel nem oldódik, és tegye félre. Melegíts fel egy wokat vagy egy nagy serpenyőt nagy lángon, és adj hozzá 2 evőkanál olajat. Amikor egy csepp fehér füst jelenik meg, dobja a pácolt csirkét a wokba.
- 3-5 percig főzzük, amíg a csirke ropogós nem lesz a szélein, és helyenként elszenesedik. Dobd át néhányszor, és folytasd a főzést, amíg csak 2-3 percig főzöd. Ha a csirke megpirult és megsült, tegyük ki egy nagy tányérra.
- A maradék 2 evőkanál olajat felhevítjük, hozzáadjuk a zöldbabot, és kevergetve 2-3 percig főzzük, amíg sötétzöld és karamellizálódik. Adjuk hozzá a fokhagymát, a gyömbért és a hagymát, folyamatosan keverjük 2 percig.
- Tegye vissza a főtt csirkét a wokba. Keverje újra a szószt, hogy a kukoricakeményítő alaposan feloldódjon, és öntse a wokba; mozgassa az egészet. Kaparjon le minden darabot a wok aljáról, mielőtt égni kezd.
- Miután a szósz sűrű mázzá alakult, körülbelül 1 percig azonnal tálaljuk a Healthy Chicken Vegetable Stir Fry-t. Élvezd!
Megjegyzések
- Fagyasztás előtt hagyja lehűlni a keverősütőt szobahőmérsékletre.
- Tegye át a rántást egy fagyasztható edénybe vagy cipzáras zacskóba. Ügyeljen arra, hogy a lehető legtöbb levegőt távolítsa el, hogy elkerülje a fagyasztó égését.
- Jelölje fel a tartályt az étel dátumával és nevével.
- Helyezze a tartályt vagy zacskót a fagyasztóba, és 2-3 hónapig fagyassza le.
- Egy éjszakán át a hűtőben felolvasztjuk a kevergetve.
- A felolvasztott keverőt serpenyőben vagy wokban közepes lángon melegítsük újra, amíg fel nem melegszik.
- Az összetevőket gyakran keverjük meg, hogy egyenletesen melegedjenek.
- Miután a rántást felmelegítettük, tálalható.
Minden táplálkozási információ harmadik fél számításain alapul, és csak becslés. Az egyes receptek és tápértékek a használt márkáktól, a mérési módszerektől és a háztartásonkénti adagok méretétől függően változnak.