Chocolate syrup is a versatile and delicious addition to many desserts and drinks. It can be drizzled over ice cream, stirred into milk for homemade chocolate milk, or used as a topping for cakes and brownies.
Bár a boltban vásárolt változat könnyen elérhető, a saját elkészítése egyszerű, és lehetővé teszi az összetevők minőségének ellenőrzését. Ez a csokoládészirup recept olyan egyszerű kamrában lévő kapcsokat használ, mint kakaópor és a cukor gazdag és ízes szirup elkészítéséhez, amely több hétig is eltartható a hűtőszekrényben.
Hogyan készítsünk Csokoládé szirup
Jegyzet: A teljes útmutatást az alábbi receptkártya tartalmazza.
Egy serpenyőben keverjük jól össze a kristálycukrot, a világosbarna cukrot, a kakaóport, a sót, a 10 evőkanál vizet és a kukoricaszirupot, ha használunk.
Fokozatosan adjuk hozzá a maradék vizet a serpenyőbe, miközben folyamatosan keverjük, nehogy csomók képződjenek. Helyezze a serpenyőt közepes lángra, és forralja fel a keveréket. Gyakran keverje meg, hogy a cukor és a kakaópor teljesen feloldódjon. Amikor a keverék felforr, csökkentse a hőt alacsonyra, és hagyja főni körülbelül 5 percig, időnként megkeverve.
Ezalatt a szirup kissé besűrűsödik. Vegyük le a serpenyőt a tűzről, és hagyjuk hűlni néhány percig. Hozzákeverjük a vaníliakivonatot és jól elkeverjük. Hagyja teljesen kihűlni a csokoládészirupot, mielőtt tégelybe vagy üvegbe rakja tárolásra.
Kapcsolódó receptek:
- Palacsinta szirup
- Csokis cukros süti
- Csokoládélapos torta
- Csokoládétorta
- Karamell mártással
- Áfonya juharszirup
- Áfonya almaszósz
Recept
Csokoládé szirup
Hozzávalók
- 1 csésze édesítetlen kakaópor
- 1 csésze kristálycukor
- ½ csésze világosbarna cukor
- ¼ teáskanál kóser só
- 1 csésze forrásban lévő víz
- 1 evőkanál tiszta vanília kivonat
- 2 evőkanál könnyű kukoricaszirup
Utasítás
- Egy kis serpenyőben közepesen magas lángon forraljuk fel a vizet. Egy közepes lábasban keverjük össze a cukrot, a sót és a kakaóport. Öntsünk fel körülbelül 10 evőkanál forró vizet, és keverjük simára, és az összes szilárd anyag feloldódik.
- Adjuk hozzá a kukoricaszirupot és a maradék forró vizet. A csokoládészirupot közepes-alacsony lángon, gyakran kevergetve felforraljuk. Addig pároljuk, amíg kissé besűrűsödik. Levesszük a tűzről, és belekeverjük a vaníliát. Hagyjuk kihűlni. Legfeljebb 3 hétig tárolja légmentesen záródó edényben a hűtőszekrényben.
Megjegyzések
Minden táplálkozási információ harmadik fél számításain alapul, és csak becslés. Az egyes receptek és tápértékek a használt márkáktól, a mérési módszerektől és a háztartásonkénti adagok méretétől függően változnak.