If you're looking for a sweet and satisfying breakfast or afternoon treat, look no further than these Delicious Strawberry Scones with Strawberry Shell Topping🍓. These scones are the perfect combination of flaky and moist, with chunks of fresh strawberries throughout that provide a burst of flavor with every bite.
What sets these scones apart from the rest is the homemade Strawberry Shell Topping, made with white chocolate and ground freeze-dried strawberries. It's the perfect complement to the scones, adding an extra layer of sweetness and texture that will leave you wanting more.
Ugrás:
But don't let the fancy topping fool you - this recipe is actually quite easy to make. With just a few simple steps and ingredients you likely already have in your pantry, you can create a batch of these delicious scones in no time. These scones are perfect for a lazy weekend brunch or to enjoy with a cup of tea or coffee any time of day. Akkor miért nem próbálja ki ezt a receptet, és élvezze a tökéletes eper ízt?
További pogácsareceptekért feltétlenül nézze meg a többi finom variációnkat is, mint pl pogácsa, Citromos áfonyás pogácsa, Tökpogácsa tökmázzal, Vaníliás pogácsa, Juhar teljes kiőrlésű pogácsa, Teljes kiőrlésű banánpogácsa, és a Teljes kiőrlésű áfonyás pogácsa mézes mázzal.
How to Make Strawberry Scones
Megjegyzések: A teljes útmutatást az alábbi receptkártya tartalmazza.
For the Strawberry Scones: Melegítsd elő a sütőt 400°C-ra (200°F). Két tepsit kibélelünk sütőpapírral és félretesszük. Vágja az epret apró, ¼ hüvelykes darabokra, és tegye egy kis tálba; félretesz, mellőz. Egy nagy keverőtálban keverje össze az univerzális lisztet, a sütőport, a sót és a cukrot. Jól összekeverni. Egy turmixgép segítségével vágja bele a hideg vajat, amíg a keverék durva morzsára nem hasonlít.
Dobd bele az eperdarabokat, amíg egyenletesen el nem oszlik; ügyeljen arra, hogy válasszon szét minden összetapadt darabot, és győződjön meg arról, hogy az összes darab teljesen be van liszttel bevonva. Egy külön tálban keverje össze a hideg tejszínt, mindkét típusú vaníliát és a tojást. Fokozatosan adjuk hozzá a nedves keveréket a száraz keverékhez, hajtogatva addig, amíg a tészta össze nem áll. Ha túl száraz a tészta, adjunk hozzá még egy-két csepp tejszínt.
A tésztát kiborítjuk egy nagyon jól lisztezett felületre. Lisztezzük meg a kezünket, és nyomjuk a tésztát egy 1 hüvelyk vastag kerek korongra, adjunk hozzá egy kevés lisztet, hogy a tészta ne ragadjon a munkafelülethez. A pogácsa tésztakorongot vágjuk 12 egyenlő szeletre, és helyezzük az előkészített tepsire.
Chill the scones in the freezer for 15 minutes before baking. Once chilled, brush the tops of the scones with cream, and sprinkle with turbinado sugar if desired. Bake the scones for 20 minutes, rotating the pans halfway through, until the tops are lightly browned, and the insides are fully baked.
Hogyan készítsünk eperhéj öntetet
Az eperhéj öntet elkészítéséhez az epret aprítógépben ledaráljuk, majd félretesszük. Ezután keverje össze az apróra vágott fehér csokoládét, a kókuszolajat és a sót egy hőálló tálban, amelyet egy serpenyőben forró víz fölé állítanak.
Habverővel olvadásig és simára keverjük, majd vegyük ki a tálat a serpenyőből. Keverje hozzá a darált, fagyasztva szárított epret, amíg össze nem áll. Hagyja a keveréket 15 percig hűlni. Once the scones are done baking, let them cool completely before drizzling the cooled strawberry shell topping over the top of each scone. Let the topping set for a few minutes before serving.
Nézd meg, hogyan készítsd el
Kapcsolódó receptek:
- Vaníliás pogácsa
- Sütőtök pogácsa
- Teljes kiőrlésű banánpogácsa
- Teljes kiőrlésű áfonyás pogácsa
- Citromos áfonyás pogácsa
Recept
Easy Strawberry Scones
Eszközök
- (2) 18” x 13” peremes tepsi
- Konyhai robotgép: a fagyasztva szárított eper őrlésére szolgál az eperhéj öntethez.
Hozzávalók
For the Strawberry Scones:
- 500 g (4 csésze) univerzális liszt
- ½-től 1-ig csésze kristálycukor , attól függően, hogy mennyire édeset szeretne
- 2 evőkanál sütőpor
- 1 teáskanál Kóser só
- 2 botok hideg sózatlan vaj , kockára vágva
- 4 nagy tojások , enyhén megvert
- ¾ - 1 csésze hideg sűrű tejszín , szükség szerint állítsa be
- 1 evőkanál tiszta vanília kivonat
- 1 evőkanál tiszta vanília vagy tiszta vanília kivonat
- 1-½ csészék kis kockákra vágott (kb. ¼ hüvelyk) eper
- 2 a 3 tablespoons Cream to brush the scones
- 1 evőkanál turbinado cukor permetezéshez
Az eperhéjhoz:
- 1 csésze fagyasztva szárított eper
- 6 uncia (kb 1 csésze) fehér csokoládé
- ¼ csésze kókuszolaj
- csipet kóser sóból
Utasítás
- For the Strawberry Scones: Preheat the oven to 400°F (200°C). Line two baking sheets with parchment paper and set aside. Cut the strawberries into small ¼-inch pieces and place them in a small bowl; set aside. In a large mixing bowl, combine the all-purpose flour, baking powder, salt, and sugar. Mix well.
- Egy turmixgép segítségével vágja bele a hideg vajat, amíg a keverék durva morzsára nem hasonlít. Dobd bele az eperdarabokat, amíg egyenletesen el nem oszlik; ügyeljen arra, hogy válasszon szét minden összetapadt darabot, és győződjön meg arról, hogy az összes darab teljesen be van liszttel bevonva. Egy külön tálban keverje össze a hideg tejszínt, mindkét típusú vaníliát és a tojást. Fokozatosan adjuk hozzá a nedves keveréket a száraz keverékhez, hajtogatva addig, amíg a tészta össze nem áll. Ha túl száraz a tészta, adjunk hozzá még egy-két csepp tejszínt.
- A tésztát kiborítjuk egy nagyon jól lisztezett felületre. Lisztezzük meg a kezünket, és nyomjuk a tésztát egy 1 hüvelyk vastag kerek korongra, adjunk hozzá egy kevés lisztet, hogy a tészta ne ragadjon a munkafelülethez. A pogácsa tésztakorongot vágjuk 12 egyenlő szeletre, és helyezzük az előkészített tepsire.
- Chill the scones in the freezer for 15 minutes before baking. Once chilled, brush the tops of the scones with cream, and sprinkle with turbinado sugar if desired. Bake the scones for 20 minutes, rotating the pans halfway through, until the tops are lightly browned, and the insides are fully baked.
- Az eperhéjhoz: Az eperhéj öntet elkészítéséhez az epret aprítógépben ledaráljuk, majd félretesszük. Ezután keverje össze az apróra vágott fehér csokoládét, a kókuszolajat és a sót egy hőálló tálban, amelyet egy serpenyőben forró víz fölé állítanak. Habverővel olvadásig és simára keverjük, majd vegyük ki a tálat a serpenyőből. Keverje hozzá a darált, fagyasztva szárított epret, amíg össze nem áll. Hagyja a keveréket 15 percig hűlni.
- Once the scones are done baking, let them cool completely before drizzling the cooled strawberry shell topping over the top of each scone. Let the topping set for a few minutes before serving.
Megjegyzések
Minden táplálkozási információ harmadik fél számításain alapul, és csak becslés. Az egyes receptek és tápértékek a használt márkáktól, a mérési módszerektől és a háztartásonkénti adagok méretétől függően változnak.