Ez a Plum Cobbler recept, amely érett, lédús szilvát és könnyű, vajas kekszből készült feltétet tartalmaz, a tökéletes pillanatok alatt elkészülő desszert a hét bármely estéjén. Melegen, egy gombóc vanília fagylalttal vagy tejszínhabbal tálaljuk.
További szilva ihletésű desszertekért nézze meg ezt Friss szilvás sütemény receptje.
Hogyan készítsünk Plum Cobbler
Megjegyzések: A teljes útmutatást az alábbi receptkártya tartalmazza.
Melegítsd elő a sütőt 375°F-ra, és állíts a közepére egy sütőrácsot. Zsír a 9" négyzet alakú tányér vajjal; félretesz, mellőz.
Keverje össze a szilvát, a cukrot, a vaníliát, a fahéjat, a frissen reszelt szerecsendiót, a citromlevet és a kukoricakeményítőt egy közepes tálban. Keverjük össze, és tegyük félre a szilvás keveréket. Egy nagy tálban keverjük össze a száraz hozzávalókat.
A lisztet, a cukrot, a sütőport, a szódabikarbónát és a sót habosra keverjük. Adjuk hozzá a kockára vágott vajat, és pogácsaszaggatóval vagy kézzel dolgozzuk bele a lisztes keverékbe, amíg durva zsemlemorzsára nem hasonlít.
Az írót és a vaníliát egy üveg mérőedényben vagy kis tálban keverjük össze. Adja hozzá a keveréket a liszt-vaj keverékhez, és keverje gumi spatulával, amíg össze nem áll; ne keverjük túl.
Helyezze át a szilvás keveréket az előkészített sütőedénybe; 2 evőkanál sótlan vajjal véletlenszerűen meglocsoljuk. Egy nagy kanál segítségével tegyünk a szilvára egy kanál keksztésztát; megszórjuk a maradék evőkanál cukorral.
Körülbelül 45-50 percig süssük addig, amíg a teteje aranybarna lesz, a leve pedig sűrű lesz és bugyborékol. Ha nagyon barnulna a keksz, lazán takarjuk le alufóliával.
Vegye ki a serpenyőt a sütőből. Tálalás előtt hagyja kissé kihűlni a susztert egy gombóc vaníliafagylalttal vagy egy adag tejszínhabbal.
Kapcsolódó receptek:
Recept
Easy Plum Cobbler
Hozzávalók
- 2 lbs friss szilva , kimagozva és felszeletelve
- ⅓ evőkanál kristálycukor
- ⅓ evőkanál világosbarna cukor
- 3 evőkanál kukoricakeményítő
- 2 evőkanál friss citromlevet
- 1 teáskanál őrölt fahéj
- ¼ teáskanál frissen reszelt szerecsendió
- 1 teáskanál tiszta vanília kivonat
Az Édes kekszhez
- 1½ csészék univerzális liszt , mérőpohárba kanalazzuk és elsimítjuk
- ⅓ csésze cukor
- 1-¾ teáskanál sütőpor
- ¼ teáskanál szódabikarbóna
- ¼ teáskanál kóser só
- 1 bot (½ csésze) hideg sótlan vaj, apró kockákra vágva
- ¾ csésze plusz 2 evőkanál író vagy házi író
- 1 teáskanál vaníliakivonat
- Vanília fagylalt vagy édesített tejszínhab , tálaláshoz (opcionális)
Utasítás
- Melegítsük elő a sütőt 375°F-ra, és állítsunk egy sütőrácsot középső helyzetbe. Zsír an 11” x 8.75” sütés edény vajjal; félretesz, mellőz.
- Egy közepes tálban keverje össze a szilvát, a cukrokat, a vaníliát, a fahéjat, a frissen reszelt szerecsendiót, a citromlevet és a kukoricakeményítőt. Keverjük össze, és tegyük félre a szilvás keveréket.
- Egy nagy tálban keverjük össze a száraz hozzávalókat. A lisztet, a cukrot, a sütőport, a szódabikarbónát és a sót habosra keverjük. Adjuk hozzá a kockára vágott vajat, és pogácsaszaggatóval vagy kézzel dolgozzuk bele a lisztes keverékbe, amíg durva zsemlemorzsára nem hasonlít.
- Keverje össze az írót és a vaníliát egy üveg mérőedényben vagy kis tálban; adjuk hozzá a liszt-vaj keverékhez, és keverjük össze egy gumi spatulával, amíg össze nem áll; ne keverjük túl.
- Helyezze át a szilvás keveréket az előkészített sütőedénybe; 2 evőkanál sótlan vajjal véletlenszerűen meglocsoljuk. Egy nagy kanál segítségével tegyünk a szilvára egy kanál keksztésztát; megszórjuk a maradék evőkanál cukorral.
- Körülbelül 45-60 percig süssük, amíg a teteje aranybarna, a leve pedig sűrű és bugyogó lesz. Ha nagyon barnulna a keksz, lazán takarjuk le alufóliával. Vegye ki a serpenyőt a sütőből. Tálalás előtt hagyja kissé kihűlni a susztert egy gombóc vaníliafagylalttal vagy egy adag tejszínhabbal.
Megjegyzések
Minden táplálkozási információ harmadik fél számításain alapul, és csak becslés. Az egyes receptek és tápértékek a használt márkáktól, a mérési módszerektől és a háztartásonkénti adagok méretétől függően változnak.