Ezek a sajtos kukoricapalacsinták paraguayi stílusban hasonlítanak egy amerikaira reggeli kedvenc. Ezek a palacsinták bolyhosak, sajtosak és csemegeszem kukoricával vannak kirakva! Párosítsd a Tangy babsalátával egy ízletes és kielégítő villásreggelihez.
Hogyan készítsünk kukoricapalacsintát
Megjegyzések: A teljes útmutatást az alábbi receptkártya tartalmazza.
Melegítsük elő a sütőt 250 F-ra – két tepsit béleljünk ki sütőpapírral. Egy nagy tálban keverjük össze a kukoricalisztet, a lisztet, a sütőport és a szódabikarbónát.
egy közepes tál, a tojást és a sót habosra keverjük. Belekeverjük az írót és az olvasztott vajat. Keverje hozzá a kukoricát és a sajtot, majd gumilapáttal keverje nedvességig a száraz hozzávalókat.
Ne keverjük túl! Kis 6 hüvelykesben serpenyőben pirítjuk közepes lángon 1 evőkanál avokádóolajat sercegésig hevítünk. Tegyen ¼ bögrenyi tésztát a serpenyőbe anélkül, hogy összetömné őket.
Minden kukorica palacsintát nagyon enyhén nyomkodjunk egy kis fém spatulával. Süssük 2 percig, majd süssük másfél percig, amíg mindkét oldaluk megpirul, és a palacsinta közepe megszilárdul.
Helyezze a kukoricás palacsintákat az előkészített tepsikre, és tartsa melegen a sütőben, amíg elkészíti a többi tésztát. Folytassa a kukoricapalacsinta elkészítését, szükség szerint adjon hozzá még olajat a serpenyőbe. Melegen tálaljuk. Élvezd!
Kapcsolódó receptek:
Recept
Egyszerű kukoricapalacsinta
Eszközök
Hozzávalók
- 1½ csésze sárga kukoricadara , mint például a Quaker
- ½ csésze univerzális liszt
- 2 teáskanál sütőpor
- 1 teáskanál szódabikarbóna
- 1 teáskanál kóser só
- 1½ csészék Mexikói sajt vagy mozzarella , felaprítva
- 1 ¾ csészék Író , összerázott, házi savanyú tej vagy teljes tej
- 6 evőkanál (¾ rúd) sózatlan vaj, olvasztott
- 2 nagy tojások , szobahőmérséklet
- 3 csészék fagyasztott kukorica , kiolvasztva
- 8 evőkanál avokádóolaj vagy olívaolaj a sütéshez
Utasítás
- Melegítsük elő a sütőt 250 fokra. Béleljünk ki két tepsit sütőpapírral. Egy nagy tálban keverjük össze a kukoricalisztet, a lisztet, a sütőport és a szódabikarbónát.
- Egy közepes tálban habosra keverjük a tojásokat és a sót. Belekeverjük az írót és az olvasztott vajat. Keverjük hozzá a kukoricát és a sajtot, majd gumilapáttal keverjük nedvességig a száraz hozzávalókhoz. Ne keverjük túl!
- Egy kis, 6 hüvelykes serpenyőben, közepes lángon hevíts fel 1 evőkanál avokádóolajat, amíg megpirul. Öntsön ¼ csésze adag tésztát a serpenyőbe anélkül, hogy összetömné őket.
- Minden kukoricapalacsintát nagyon enyhén nyomja meg egy kis fém spatulával. Süssük 2 percig, fordítsuk meg és süssük másfél percig, amíg mindkét oldaluk megpirul, és a palacsinta közepe megszilárdul.
- Helyezze a kukoricás palacsintákat az előkészített tepsikre, és tartsa melegen a sütőben, amíg elkészíti a többi tésztát. Folytassa a kukoricapalacsinta elkészítését, szükség szerint adjon hozzá még olajat a serpenyőhöz. Melegen tálaljuk. Élvezd!
Megjegyzések
- Sütő: Melegítse elő a sütőt 350°F-ra, helyezze a palacsintákat egy tepsire, és süsse 10-15 percig, vagy amíg fel nem melegszik.
- Mikrohullámú sütő: Helyezze a palacsintákat mikrohullámú sütőben használható tányérra, és melegítse 20-30 másodpercig, vagy amíg át nem melegszik.
- Serpenyő: Egy serpenyőben közepes lángon hevíts fel kevés olajat vagy vajat. Hozzáadjuk a palacsintákat, és mindkét oldalukon 1-2 percig sütjük, vagy amíg átmelegszik és ropogós nem lesz.
Minden táplálkozási információ harmadik fél számításain alapul, és csak becslés. Az egyes receptek és tápértékek a használt márkáktól, a mérési módszerektől és a háztartásonkénti adagok méretétől függően változnak.