Kap chèche pran desè ou nan pwochen nivo? Pa gade pi lwen pase resèt rapid sòs frèz sa a. Avèk jis yon ti ponyen nan engredyan, ou ka kreye yon topping délisyeu ki pral elve trete pi renmen ou dous. Sòs frèz senp sa a ekstrèmman versatile. Kiyè li san gad dèyè sou yon skoup krèm glase vaniy krèm pou yon sundae klasik, oswa toubiyon li nan yon bòl yogout pou yon tòde entérésan.
Li se tou pafè pou farinen sou krèp, gofr, or Pen griye franse, ajoute yon tòde bon gou frwiti nan manje maten ou oswa kolasyon. Men, sa a se pa tout - sòs frèz sa a ka fè menm plis. Sèvi ak li kòm yon ranpli pou patisri tankou tart or Krèp, oswa tou senpleman vide l sou yon tranch nan fwomaj pou yon pete siplemantè nan gou. Posiblite yo se kontinuèl! Pi bon pati a? Sa a resèt sòs frèz se rapid ak fasil, asire ke ou ka jwi eksperyans nan desè ultim san anpil efò.
Ki jan yo fè sòs frèz
nòt: Tout enstriksyon yo bay nan kat resèt ki anba a.
Nan yon marmite mwayen, konbine frèz yo, sik granules, ji sitwon, ak ¼ tas dlo. Mete marmite a sou chalè medyòm-segondè epi pote melanj lan nan yon bouyi. Pèmèt frèz yo kwit pou apeprè 5 a 6 minit, brase detanzantan pou anpeche kole, jiskaske yo vin mou epi lage ji yo.
Nan yon bòl separe, melanje mayi a ak rès ¼ tas dlo a jiskaske mayi a fonn nèt. Piti piti melanje nan melanj lanmidon mayi nan sòs la epi kontinye kwit, brase jiskaske sòs la epesè ase pou kouvri do a nan yon kiyè, apeprè 5 minit.
Retire marmite a nan chalè a epi brase ekstrè vaniy la. Kite sòs la fre pou kèk minit. Sòs la pral epesir plis pandan li refwadi. Yon fwa sòs la refwadi, ou ka itilize li imedyatman oswa transfere li nan yon bokal oswa yon veso ki byen fèmen epi estoke li nan frijidè a pou jiska yon semèn.
Remak: Si ou prefere yon sòs ki pi dous, ou ka itilize yon blenndè imèsyon oswa yon blenndè regilye pou pure frèz yo kwit anvan ou ajoute sispansyon lanmidon mayi. Sa a pral lakòz yon teksti douser san fragman frèz.
Epitou, si ou prefere fè sòs la san mayi, tou senpleman kite li ansanm ak ¼ tas dlo epi kontinye kwit melanj frèz la pou apeprè 15 minit nan total oswa jiskaske li rive nan epesè ou vle.
Gade plis resèt:
- Maple Mitil Siwo
- Sòs pòm seriz
- Cranberry relish ak pecans
- Sòs seriz
- Butterscotch sòs
- Sèld Kamèl sòs
- Sòs Kamèl
Recipe
Fasil sòs frèz
Zouti
- mwayen marmite Sa nesesè pou kwit sòs frèz la.
- Kiyè an bwa oswa spatul Itilize pou brase ak konbine engredyan yo nan marmite a pandan y ap kwit manje.
- ti bòl Li nesesè melanje yon pòsyon nan melanj fwi a ak lanmidon mayi pou kreye yon sispansyon lis anvan ou ajoute li tounen nan marmite a.
- Fwe oswa fouchèt Yo itilize pou melanje lanmidon mayi a ak yon ti pòsyon nan melanj fwi a, asire li byen konbine epi li pa gen okenn boul.
- Mesure tas ak kiyè Esansyèl pou mezire avèk presizyon engredyan yo, ki gen ladan frèz, sik, lanmidon mayi, ji sitwon, bè, ak ekstrè vaniy (si yo itilize).
- kouto Obligatwa pou dekolaj (retire tèt vèt yo) ak kare frèz yo.
- Koupe tablo Bay yon sifas ki solid pou tranche ak prepare frèz yo.
- Kiyè oswa louch: Yo itilize yo transfere sòs frèz la fini nan resipyan ki sèvi oswa farinen li sou asyèt vle.
- Trivet oswa tapi ki reziste chalè: Rekòmande pou mete marmite cho a sou yon sifas pwoteksyon pou anpeche domaj.
Engredyan
- 2 liv frèz kale ak kare
- ⅓ tas granules sik ajiste nan gou depann sou dous frèz ou yo
- 1 ti kiyè mayi
- 1 gwo kiyè fre ji sitwon
- ½ ti kiyè vaniy ekstrè
- ½ tas dlo , divize
enstriksyon
- Nan yon marmite mwayen, konbine frèz yo, sik granules, ji sitwon, ak ¼ tas dlo. Mete marmite a sou chalè medyòm-segondè epi pote melanj lan nan yon bouyi. Pèmèt frèz yo kwit pou apeprè 5 a 6 minit, brase detanzantan pou anpeche kole, jiskaske yo vin mou epi lage ji yo.
- Nan yon bòl separe, melanje mayi a ak rès ¼ tas dlo a jiskaske mayi a fonn nèt. Piti piti melanje nan melanj lanmidon mayi nan sòs la epi kontinye kwit, brase jiskaske sòs la epesè ase pou kouvri do a nan yon kiyè, apeprè 5 minit.
- Retire marmite a nan chalè a epi brase ekstrè vaniy la. Kite sòs la fre pou kèk minit. Sòs la pral epesir plis pandan li refwadi. Yon fwa sòs la refwadi, ou ka itilize li imedyatman oswa transfere li nan yon bokal oswa yon veso ki byen fèmen epi estoke li nan frijidè a pou jiska yon semèn.
- Si ou prefere yon sòs ki pi dous, ou ka itilize yon blenndè imèsyon oswa yon blenndè regilye pou pure frèz yo kwit anvan ou ajoute sispansyon lanmidon mayi. Sa a pral lakòz yon teksti douser san fragman frèz.
nòt
- Nan magazen: Pèmèt sòs frèz la refwadi nèt nan tanperati chanm. Transfere sòs la nan yon veso ki byen fèmen, tankou yon bokal oswa yon veso plastik ki byen fèmen. Sere veso a byen pou anpeche nenpòt lè oswa imidite antre. Mete veso a nan frijidè a. Tipikman, sòs frèz ka estoke nan frijidè a pou jiska 1 semèn. Sepandan, li toujou pi bon pou tcheke pou nenpòt siy gate anvan ou sèvi ak li.
- Pou chofe: ka sòs frèz tou ap jwi tou dwat soti nan frijidè a san yo pa rechofe. Sepandan, si ou vle chofe li, retire kantite lajan an vle nan sòs frèz nan frijidè a. Transfere sòs la nan yon ti marmite oswa yon plat ki an sekirite pou mikwo ond. Si w ap itilize yon marmite, chofe sòs la sou chalè ki ba, brase detanzantan, jiskaske li chofe. Si w ap itilize yon mikwo ond, chofe sòs la nan entèval kout, brase ant, jiskaske chofe nan tanperati ou vle. Fè atansyon pou pa chofe sòs la, paske li ka vin twò koule si chofe twòp. Yon fwa chofe, retire nan chalè oswa mikwo ond epi sèvi jan ou vle. Yo ka itilize sòs frèz rechofe imedyatman oswa nan frijidè pou itilize pita.
Transfere sòs la nan yon veso ki byen fèmen, tankou yon bokal oswa yon veso plastik ki byen fèmen.
Sere veso a byen sere pou anpeche nenpòt lè oswa imidite antre.
Mete etikèt sou veso a ak dat preparasyon an pou ede w kenbe tras de fraîcheur li.
Mete veso a nan frijidè a epi estoke li pou jiska 5 jou. Lè w pare pou sèvi ak sòs frèz la, tou senpleman retire li nan frijidè a epi mete l sou asyèt ou vle oswa desè. Si sòs la epè nan frijidè a, ou ka dousman chofe li nan yon marmite oswa mikwo ond, brase detanzantan, jiskaske li rive nan konsistans ou vle. Ki jan yo friz Pou friz sòs frèz la pou yon estoke alontèm, swiv etap sa yo: Pèmèt sòs frèz la refwadi nèt nan tanperati chanm anvan ou konjele. Transfere sòs la nan yon veso ki an sekirite oswa nan yon sak frizè. Asire veso a oswa sache yo byen fèmen epi yo apwopriye pou lè w konjele. Kite kèk espas tèt nan tèt veso a oswa sak yo pou pèmèt pou ekspansyon pandan lè w konjele. Sere veso a oswa sache yo byen pou anpeche lè ak imidite antre. Mete etikèt sou veso a oswa sache yo ak dat la ak sa ki ladan l pou yon fason fasil idantifye. Mete veso a oswa sache nan frizè a, asire yo estoke nan yon pozisyon plat pou pèmèt pi fasil dekonjle ak optimize depo. Jele sòs frèz la pou jiska 3 mwa. Li rekòmande pou itilize li nan delè sa a pou pi bon kalite. Lè w pare pou sèvi ak sòs frèz jele a, swiv etap sa yo pou dekonjle epi sèvi ak li: Retire veso a oswa sache sòs frèz jele nan frizè a. Deglase sòs la nan frijidè a lannwit lan oswa pou kèk èdtan jiskaske li konplètman dekonjle. Altènativman, ou ka dekonjle li nan yon mikwo ond lè l sèvi avèk anviwònman dekonjle a, men ou dwe pran prekosyon pou evite surchof oswa kwit sòs la. Yon fwa dekonjle, bay sòs la yon brase dou pou rekonbine nenpòt eleman ki separe. Sèvi ak sòs frèz dekonjle a jan ou vle, kit kòm yon topping pou desè, nan resèt, oswa pou lòt kreyasyon gastronomik. Sonje jete nenpòt sòs frèz ki te kite nan tanperati chanm pou plis pase 2 èdtan oswa ki montre siy gate. Byen estoke ak deglase sòs frèz ka jwi ak tout gou bon gou li yo ak teksti.
Tout enfòmasyon nitrisyonèl yo baze sou kalkil yon twazyèm pati e se sèlman yon estimasyon. Chak resèt ak valè nitrisyonèl yo pral varye selon mak ou itilize yo, metòd pou mezire, ak gwosè pòsyon pou chak kay.