Si ou vle pran jwèt desè ou a nan yon nivo pwochen, enkòpore karamèl likid endijèn ka yon jwèt-changer. Sa a likid mawon gluan ka ajoute yon touche nan distenksyon ak dous nan nenpòt desè, soti nan flan klasik nan brownies dekadans.
Pi bon pati a? Sa a resèt se fasil fè ak ekonomik epi li ka estoke nan frijidè a san yo pa redi. Nan resèt sa a, nou pral eksplore kèk fason bon gou pou itilize li pou amelyore desè ou yo ak enpresyone envite ou yo.
Ki jan yo fè karamèl likid
nòt: Tout enstriksyon yo bay nan kat resèt ki anba a.Ajoute sik nan yon nonstick, chodyè lou epi kwit sou chalè medyòm-ba, brase ak yon kiyè an bwa oswa yon spatul silikon jiskaske sik fonn. Melanj lan kòmanse mitone pou apeprè 6 a 8 minit.
(Gade ak anpil atansyon, paske li ka boule byen vit!). Apre sik la fonn nèt epi siwo a mitone, ak anpil atansyon vide melanj dlo cho/sitwon an.
Melanj lan pral bulle ak vapè (dlo cho a pral ede mens karamèl la, ak ji sitwon an ap anpeche melanj lan vin di).
Kite l refwadi nèt, epi sele bokal la byen sere. Sere nan frijidè a pou jiska 1 mwa.
Resèt ki gen rapò:
- Sòs karamèl sale
- Sòs Kamèl
- Kamèl Frappuccino
- Popcorn Maple Kamèl
- Bannann karamelize
- Pa gen Flan kwit
Recipe
Kamel likid fasil
Si ou vle pran jwèt desè ou a nan yon nivo pwochen, enkòpore karamèl likid endijèn ka yon jwèt-changer. Sa a likid mawon gluan ka ajoute yon touche nan distenksyon ak dous nan nenpòt desè, soti nan flan klasik nan brownies dekadans. Pi bon pati a? Resèt karamèl likid sa a fasil pou fè ak ekonomik epi yo ka estoke nan frijidè a san yo pa di. Nan resèt sa a, nou pral eksplore kèk fason bon gou pou itilize karamèl likid sa a pou amelyore desè ou yo ak enpresyone envite ou yo.
Engredyan
- 1 tas granules sik
- ½ tas dlo cho melanje ak 1 ti kiyè ji sitwon oswa lacho , frèch prese (ji sitwon an ap anpeche melanj lan vin di)
enstriksyon
- Ajoute sik nan yon chodyè ki gen gwo fon epi kwit sou chalè medyòm-ba, toujou ap brase ak yon kiyè an bwa oswa yon spatul silikon jiskaske sik fonn. Melanj lan kòmanse mitone pou apeprè 6 a 8 minit. (Gade ak anpil atansyon kòm li ka boule byen vit!).
- Apre sik la fonn nèt ak siwo a mitone, ak anpil atansyon vide nan melanj dlo cho / sitwon. Melanj lan pral bulle ak vapè (dlo cho a pral ede mens karamèl la, ak ji sitwon an ap anpeche melanj karamèl la vin di).
- Byen vit toubiyon chodyè a pou distribye melanj dlo cho/sitwon an nan chodyè a. Kwit pou apeprè 8 a 10 minit, san brase, kenbe manch chodyè a, epi dousman panche chodyè a sou chalè a pou distribye koulè respire kòm sik karamelize, ankò gade ak anpil atansyon kòm li ka boule byen vit !!
- Melanj lan ta dwe gen yon koulè mawon an lò (limyè Amber). Fèmen chalè a epi ajoute ekstrè vaniy la. Sèvi ak yon spatul ki reziste chalè, brase konbine epi transfere Kamèl la nan yon bokal esterilize ki byen fèmen. Kite l refwadi nèt epi byen sele bokal la. Sere nan frijidè a pou jiska 1 mwa.
nòt
Ki jan yo estoke & re-chofe
Nan magazen: Kite l refwadi nèt epi transfere li nan yon bokal an vè esterilize oswa yon veso ki gen yon kouvèti ki byen sere. Asire w ou make veso a ak dat preparasyon an pou kenbe tras tan depo a. Lè w pare pou w sèvi ak karamèl likid la, retire li nan frijidè a epi kite l vin nan tanperati chanm anvan w sèvi ak li nan resèt ou a.
Pou chofe: Mete kantite lajan an vle a nan yon bòl ki an sekirite pou mikwo ond oswa yon veso ki enpèmeyab epi chofe li nan mikwo ond lan pou 10-15 segonn, brase chak 5 segonn, jiskaske karamèl la lis ak vide. Altènativman, ou ka chofe karamèl la nan yon ti marmite sou chalè ki ba, toujou ap brase, jiskaske li rive nan konsistans ou vle a. Sonje ke surchof karamèl la ka lakòz li boule oswa vin twò epè, kidonk asire w ke ou kontwole pwosesis chofaj la ak anpil atansyon. Ou ka jwi karamèl likid endijèn ou a pou semèn ak depo apwopriye ak teknik rechofaj.
Fè-devan
Wi, ou ka fè karamèl likid davans epi estoke li nan frijidè a pou itilize pita. Yon fwa yo fin prepare karamèl la, kite l refwadi nèt epi transfere li nan yon bokal an vè esterilize oswa yon veso ki gen yon kouvèti ki byen sere. Asire w ou make veso a ak dat preparasyon an pou kenbe tras tan depo a. Karamèl likid la ka estoke nan frijidè a pou jiska yon mwa. Lè w pare pou w sèvi ak karamèl la, retire l nan frijidè a epi kite l vin nan tanperati chanm anvan w sèvi ak li nan resèt ou a.
nòt:
Kenbe nan tèt ou ke karamèl la epesis yon ti jan apre frijidè men pa enkyete; li pral dekole byen nan yon karamèl likid epè ak vide lè mikwo ond pou apeprè 5 a 10 segonn oswa konsa, kite l 'nan tanperati chanm oswa mete bokal la nan yon beny dlo cho epi kite l kanpe pou adousi karamèl la, epi li se li!😉
Si melanj lan sezi epi li fòme ti boul apre yo fin ajoute dlo cho a nan karamèl la, pa enkyete; vire chalè a twò ba epi toubiyon chodyè a sou brûler la pou kite sik la re-fonn tounen nan sòs la).
nitrisyon ak fè
Kamel likid fasil
Kantite pou chak pòsyon
Kalori
24
Valè chak jou *
Grès
0.02
g
0
%
Sodyòm
0.2
mg
0
%
potasyòm
0.1
mg
0
%
Kaboyidrat
6
g
2
%
Sik
6
g
7
%
Kalsyòm
0.2
mg
0
%
Fè
0.003
mg
0
%
* Valè Pousantaj chak jou yo baze sou yon rejim kalori 2000.
Tout enfòmasyon nitrisyonèl yo baze sou kalkil yon twazyèm pati e se sèlman yon estimasyon. Chak resèt ak valè nitrisyonèl yo pral varye selon mak ou itilize yo, metòd pou mezire, ak gwosè pòsyon pou chak kay.
Eske ou te renmen resèt la?Nou ta apresye li si ou ta ka evalye li. Epitou, asire w ke ou tcheke deyò nou an Youtube Chèn pou plis resèt gwo. Tanpri pataje li sou rezo sosyal yo epi tag nou pou nou ka wè kreyasyon bon gou ou yo. Mèsi!