Sa a resèt pou Spicy General Tso Chicken se yon fason bon gou ak fasil pou fè plat klasik Chinwa-Ameriken sa a lakay ou. Se poul la kouvwi nan yon batri kroustiyan epi li fri jiskaske lò mawon, Lè sa a, jete nan yon sòs dous ak pikant ki fèt ak sòs soya, vinèg diri, sik, piman tchili, lay, ak jenjanm. Rezilta a se yon plat ki tou de gou ak satisfè. Resèt sa a se pafè pou yon repa swa oswa yon reyinyon aksidantèl.
Ki jan yo fè jeneral Tso poul
nòt: Tout enstriksyon yo bay nan kat resèt ki anba a.
Ajoute bouyon an, lwil oliv wowoli, sòs soya nwa, sòs soya, vinèg nwa, sik, lanmidon mayi, ak flak pwav wouj nan yon bòl mwayen, epi mete sou kote. Konbine lanmidon mayi, lay, ak pwav kayèn nan yon ti bòl epi mete sou kote.
Nan yon lòt bòl mwayen, konbine poul la, lay, pwav nwa tè, ak yon gwo kiyè vinèg nwa epi melanje byen; kite l marinad pou apeprè 15 minit.
Yon fwa marinated, ajoute ze bat la nan bòl poul la epi brase pou melanje byen. Add melanj lanmidon mayi epi voye poul la kouvri.
Chofe yon wok sou chalè segondè, epi lè wok la kòmanse fimen, ajoute lwil la. Ajoute kèk moso poul nan yon fwa epi kite poul la rezoud nan wok la pou 1 minit anvan brase-fri. Fry, vire, jiskaske lò mawon ak kwit, apeprè 2 minit sou chak bò.
Retire poul la nan lwil la nan yon sèvyèt papye pou vide. Jete tout men apeprè 1 gwo kiyè lwil nan wok la. Ajoute chili Sichuan sèk yo epi brase-fri jiskaske prèske nwa. Add lay la ak jenjanm ak kwit, brase jiskaske li degaje parfen li yo, apeprè 15 segonn oswa konsa.
Add melanj sòs la dous, pote nan yon bouyi, ak kwit, brase, jiskaske sòs la epesis, apeprè 1 minit. Ajoute poul la tounen nan chodyè a epi lanse pou konbine. Gani ak grenn wowoli oswa zonyon vèt koupe. Sèvi Jeneral Tso poul la ak diri blan. Jwi!
Resèt ki gen rapò:
- Bwokoli vyann bèf brase fri
- Hot Chili lwil oliv
- Sèl ak pwav kribich
- Poul pikant siwo myèl "Pa gen okenn gwo fri obligatwa"
- Salad konkonb Chinwa
Recipe
Fasil Jeneral Tso poul
Engredyan
Pou marinate:
- 1 lb Blan poul (koupe an kib 1'' oswa moso gwosè mòde)
- ⅛ ti kiyè lay poud
- ¼ ti kiyè tè nwa pwav
- 1 gwo kiyè Chinwa vinèg nwa
Pou sòs:
- 4 Gwo kiyè sik
- 1 Kiyè Chanpiyon Sòs soya nwa aromatize oswa sòs soya nwa
- 1 Kiyè sòs soya ba-sodyòm
- 1 Kiyè vinèg nwa , vinèg diri, oswa vinèg blan distile
- 2 gwo kiyè Shaoxing diven
- ½ tas dlo tyèd konbine avèk ½ ti kiyè knorr granules bouyon gou poul
- 1 Kiyè mayi
- 1 ti kiyè wouj pwav flak
- 1 ti kiyè lwil wowoli
Pou kwit manje:
- 4 Lay lay , mens
- 1-½ Gwo kiyè jenjanm , griye
- 3 Gwo kiyè Lwil chili oswa lwil kanola
- 8 chili antye sèk Sichuan chili antye sèk (Goute)
- 4 oyil, ti tranche, pati blan ak vèt separe
enstriksyon
Pou sòs dous la:
- Nan yon bòl mwayen, ajoute bouyon an, sòs soya nwa, sòs soya, vinèg nwa, sik, lanmidon mayi, lwil wowoli, ak flak pwav wouj, epi mete sou kote.
Pou batri a:
- Nan yon ti bòl, konbine lanmidon mayi a, lay, ak pwav kayèn, epi mete sou kote.
Pou poul la:
- Nan yon lòt bòl mwayen, konbine poul la, lay, pwav nwa tè, ak 1 gwo kiyè vinèg nwa epi melanje byen; kite l marinad pou apeprè 15 minit. Yon fwa marinated, ajoute ze bat la nan bòl poul la epi brase pou melanje byen. Add melanj lanmidon mayi epi voye poul la kouvri.
Pou fri a:
- Chofe yon wok sou chalè segondè, epi lè wok la kòmanse fimen, ajoute lwil la. Ajoute kèk moso poul nan yon fwa epi kite poul la rezoud nan wok la pou 1 minit anvan brase-fri. Fry, vire, jiskaske lò mawon ak kwit, apeprè 2 minit sou chak bò.
- Retire poul la nan lwil la nan yon sèvyèt papye pou vide. Jete tout men apeprè 1 gwo kiyè lwil nan wok la. Ajoute chili Sichuan sèk yo epi brase-fri jiskaske prèske nwa. Add lay la ak jenjanm ak kwit, brase jiskaske li degaje parfen li yo, apeprè 15 segonn oswa konsa.
- Add melanj sòs la dous, pote nan yon bouyi, ak kwit, brase, jiskaske sòs la epesis, apeprè 1 minit. Ajoute poul la tounen nan chodyè a epi lanse pou konbine. Gani ak grenn wowoli oswa zonyon vèt koupe. Sèvi Jeneral Tso poul la ak diri blan. Jwi!
nòt
Tout enfòmasyon nitrisyonèl yo baze sou kalkil yon twazyèm pati e se sèlman yon estimasyon. Chak resèt ak valè nitrisyonèl yo pral varye selon mak ou itilize yo, metòd pou mezire, ak gwosè pòsyon pou chak kay.