Sa a resèt pou pòmdetè kraze lay se byen senp epi fasil yo swiv. Li sèlman mande pou kèk engredyan debaz ki fasilman disponib nan pifò kwizin. Ka plat la fasil prepare nan kèk minit, fè li yon chwa ideyal pou sware okipe.
Anplis de sa, rès yo ka fasilman frijidè epi jwi pou jiska 2 jou. Pou plis resèt ki enspire pòmdetè, tcheke sa yo Pòmdetè griye, Pòmdetè Hash, Kouch pòmdetè pikant, Kwen pòmdetè lay kwit, epi Salad pòmdetè Ris.
Ki jan yo fè lay Pòmdetè kraze
nòt: Tout enstriksyon yo bay nan kat resèt ki anba a.
Kale pòmdetè yo, koupe yo an kib 1-pous, epi mete yo nan yon gwo chodyè dlo bouyi. Ajoute lay la epi mitone dekouvwi pou 10 a 15 minit jiskaske pòmdetè yo sansib.
Drene pòmdetè yo ak lay byen, rezève ½ tas dlo pou kwit manje a. Retounen pòmdetè yo ak lay nan menm po a epi brase sou chalè ki ba jiskaske yo fin seche apeprè 1 minit. Retire nan chalè, epi ajoute bè a nan po a.
Sezon ak 2 ti kiyè sèl kosher ak ½ ti kiyè pwav nwa, oswa ajiste a gou, epi kraze ak yon masher pòmdetè jiskaske lis.
Ajoute mwatye ak mwatye dlo a ak dlo pou kwit manje jiskaske engredyan yo byen enkòpore ak pòmdetè yo rive nan konsistans ou vle, Lè sa a, chanje nan yon spatul kawotchou lis nenpòt pòch ki rete yo. Gou epi ajiste séchage a jan sa nesesè.
Resèt ki gen rapò:
Recipe
Fasil lay pòmdetè kraze
Engredyan
- 4 liv Yukon Gold , Pòmdetè Russet, oswa Pòmdetè Wouj, fwote men san kale
- 12 dan lay fre , kraze
- 1-½ tas krèm lou oswa mwatye ak mwatye
- ½ tas nan dlo pou kwit manje oswa krèm lou
- 12 gwo kiyè bè sere , divize
- 1-½ a 2 ti kiyè luil kosher sèl
- 1 ti kiyè nwa pwav
- Siboulèt pou sèvi , si ou vle
enstriksyon
- Kale pòmdetè yo koupe yo an kib 1-pous, epi mete yo nan yon gwo chodyè dlo bouyi. Ajoute lay la epi mitone dekouvwi pou 10 a 15 minit jiskaske pòmdetè yo sansib.
- Drene pòmdetè yo ak lay byen, rezève ½ tas dlo pou kwit manje a. Retounen pòmdetè yo ak lay nan menm po a, epi brase sou chalè ki ba jiskaske pòmdetè yo byen seche, apeprè 1 minit.
- Retire nan chalè, epi ajoute bè a nan chodyè a—sezon ak 2 ti kiyè sèl kosher ak ½ ti kiyè pwav nwa tè oswa ajiste nan gou epi mach ak yon pize pòmdetè jiskaske lis.
- Ajoute mwatye ak mwatye dlo a pou kwit manje an etap jiskaske engredyan yo byen enkòpore ak pòmdetè yo rive nan konsistans ou vle, Lè sa a, chanje nan yon spatul kawotchou lis nenpòt pòch ki rete yo. Gou epi ajiste séchage a jan sa nesesè.
nòt
Tout enfòmasyon nitrisyonèl yo baze sou kalkil yon twazyèm pati e se sèlman yon estimasyon. Chak resèt ak valè nitrisyonèl yo pral varye selon mak ou itilize yo, metòd pou mezire, ak gwosè pòsyon pou chak kay.