Si w ap chèche yon plat poul bon gou ak senp-pou-prepare ki gen anpil gou, resèt Filipino poul Adobo sa a se yon dwe eseye.
Sa a plat Filipino klasik te vin tounen yon pi renmen atravè lemond akòz melanj inik li yo nan gou dous, sale ak tounen ki parfe konplete vyann nan poul sansib ak juicy.
Nan nwayo li yo, Filipino Chicken Adobo se tout sou senplisite ak itilize engredyan yo dwa yo kreye yon balans Harmony nan gou.
Plat la anjeneral enplike nan marinad kwis poul nan yon melanj vinèg, sòs soya, lay, ak lòt aromat, Lè sa a, tou dousman mitone yo nan menm marinad la jiskaske poul la sansib ak enfuze ak gou yo rich ak pikant nan sòs la.
Youn nan bagay ki pi kokenn sou Filipino poul Adobo se adaptabilite li yo; li ka sèvi nan plizyè fason. Se konsa, si ou pito li ak diri blan, nouy, or pen, ka plat sa a dwe Customized nan preferans ou ak boujon gou.
Anplis, li pafè pou preparasyon manje epi li ka fasilman chofe pou manje midi oswa dine rapid ak bon gou pandan tout semèn nan. Se konsa, ale pi devan epi eseye li! Nou asire w ke yon fwa ou te goute plat sa a bon gou, ou pral branche epi retounen pou plis..
Kòman pou fè Filipino poul Adobo
nòt: Tout enstriksyon yo bay nan kat resèt ki anba a.
Nan yon bòl mwayen, konbine vinèg la ak sòs soya pou fè marinad la. Fè aranjman pou bag poul yo nan yon sèl kouch nan yon plat boulanjri vè 9-pa-13-pa-2-pous.
Vide marinad la sou poul la epi refrijere pou 1 èdtan, vire poul la sou mwatye. Chofe 1 gwo kiyè lwil oliv nan yon gwo soteuz gwo-sided oswa yon fou Olandè sou chalè medyòm-segondè.
Retire poul la nan marinad la, ki pèmèt depase an degoute tounen nan plat la boulanjri.
Mete sou kote plat la boulanjri ak marinad la depase; pa jete li; w ap bezwen li pita nan resèt la. Transfere poul la, bò po a desann, nan soteur a oswa fou Olandè.
Kwit poul la jiskaske po a se sèk ak fonse an lò. Pa kwit poul la tout wout la. Transfere poul la nan yon plak epi jete grès la nan soteur la.
Siye chodyè a pwòp ak yon sèvyèt papye. Fwe lèt kokoye a, sik, ak pwav nwa nan marinad rezève a (sòs soya ak melanj vinèg). Chofe rès 1 gwo kiyè lwil oliv nan menm soteuz la.
Ajoute lay kraze a epi kwit jiskaske santi bon. Vide melanj sòs soya a nan soteur a; ajoute fèy bay yo ak poul la. Pote likid la nan yon bouyi sou chalè medyòm-segondè.
Diminye chalè a nan yon mitone epi kwit, brase detanzantan, jiskaske poul la kwit ak sòs la epè, pou 35 a 45 minit. Gou epi ajiste séchage ak sèl ak pwav, si sa nesesè.
Voye ak cilantro koupe oswa scallions, epi gani ak kwen lacho si ou vle. Jete fèy bay yo ak dan lay anvan ou sèvi.
Gade plis resèt poul:
Recipe
Fasil Filipino poul Adobo
Zouti
Engredyan
- 12 baton poul
- ½ tas sòs soya (sèvi ak gluten-gratis si sa nesesè)
- 1 (13.5 oz) ka lèt kokoye san sik
- ½ tas diri , sidr, oswa vinèg blan
- 2 gwo kiyè sik
- XNU¼ ti kiyè luil frèch tè nwa pwav
- 10 lay dan , kale ak kraze
- 3 bay fèy
- 2 gwo kiyè lwil oliv siplemantè jenn fi oswa nenpòt lwil oliv net, tankou pistach, kanola, oswa grenn rezen
- ¼ tas koupe cilantro oswa 3 scallions , pati vèt sèlman, diri blan tranche mens pou sèvi
enstriksyon
- Nan yon bòl mwayen, konbine vinèg la ak sòs soya pou fè marinad la. Fè aranjman pou drumsticks poul yo nan yon sèl kouch nan yon plat boulanjri vè 9-pa-13-pa-2-pous. Vide marinad la sou poul la epi refrijere pou 1 èdtan, vire poul la sou mwatye.
- Chofe 1 gwo kiyè lwil oliv nan yon gwo soteuz gwo-sided oswa yon fou Olandè sou chalè medyòm-segondè. Retire poul la nan marinad la, ki pèmèt depase an degoute tounen nan plat la boulanjri. Mete sou kote plat la boulanjri ak marinad la depase; pa jete li; w ap bezwen li pita nan resèt la.
- Transfere poul la, bò po a desann, nan soteur a oswa fou Olandè. Kwit poul la jiskaske po a se sèk ak fonse an lò. Pa kwit poul la tout wout la. Transfere poul la nan yon plak epi jete grès la nan soteur la.
- Siye chodyè a pwòp ak yon sèvyèt papye. Fwe lèt kokoye a, sik, ak pwav nwa nan marinad rezève a (sòs soya ak melanj vinèg). Chofe rès 1 gwo kiyè lwil oliv nan menm soteuz la. Ajoute lay kraze a epi kwit jiskaske santi bon.
- Vide melanj sòs soya a nan soteur a; ajoute fèy bay yo ak poul la. Pote likid la nan yon bouyi sou chalè medyòm-segondè. Diminye chalè a nan yon mitone epi kwit, brase detanzantan, jiskaske poul la kwit ak sòs la epè, pou 35 a 45 minit.
- Gou epi ajiste séchage ak sèl ak pwav, si sa nesesè. Voye ak cilantro koupe oswa scallions, epi gani ak kwen lacho si ou vle. Jete fèy bay yo ak dan lay anvan ou sèvi.
nòt
- Pèmèt plat la refwadi nèt nan tanperati chanm.
- Transfere poul la ak sòs la nan yon veso ki an sekirite nan frizè, kite kèk espas nan tèt la pou elaji.
- Mete etikèt sou veso a ak dat la ak sa ki ladan l.
- Mete veso a nan frizè a epi estoke li pou jiska 3 mwa.
- Retire veso a nan frizè a epi kite l dekonjle lannwit lan nan frijidè a.
- Transfere poul la ak sòs la nan yon po epi chofe sou chalè medyòm-ba, brase detanzantan, jiskaske chofe.
- Altènativman, ou ka chofe poul Adobo nan mikwo ond lan, brase detanzantan, jiskaske li chofe.
Tout enfòmasyon nitrisyonèl yo baze sou kalkil yon twazyèm pati e se sèlman yon estimasyon. Chak resèt ak valè nitrisyonèl yo pral varye selon mak ou itilize yo, metòd pou mezire, ak gwosè pòsyon pou chak kay.